Piirakka raakajuustojuustolla hiiva-taikinassa - herkkä ja erittäin maukas resepti

Keittiökoneet ja -välineet: uuni, syvä kulho päällysteiden sekoittamiseksi, työtaso tai suuri leikkuulauta, kääntötappi, veitsi, leivinpelti pyöreä, halkaisija noin 26-28 senttimetriä.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Laita raejuusto syvälle lautaselle, lisää siihen 2 rkl sokeria, 1 kananmuna ja jauhaa huolellisesti lusikalla, sekoita. Lisää sitten 2 rkl smetanaa, sekoita uudelleen hyvin. Massan tulisi olla vähän nestettä. Kokeile täytettä maun mukaan, sen pitäisi sopia sinulle täysin. Lisää tarvittaessa puuttuvat aineosat: sokeri tai smetana.
   
2. Voit käyttää raejuustoa minkä tahansa rasvapitoisuuden piirakkaan. Paras on maatila, koti, ei hapan, ei kuivattu. Mutta kaikki riippuu mielestäsi. Tärkein asia ostaessasi on kiinnittää huomiota siihen, että raejuusto on tuoretta, miellyttävän tuoksuista. Ole myös varovainen ostaessasi smetanaa. Voit käyttää sekä myymälää että kotona. Voit ostaa happea kermaa, josta on rasvapitoisuutta. Tärkeintä on, että se ei ole hapan, sillä sen valmistusaika on tuore.
   
3. Ripottele työpinta jauhoilla, laita hiiva taikina siihen, rullaa se ohuella kerroksella. Paksuus voi olla noin 0,5 senttimetriä. Muista, että hiiva taikina on edelleen sopiva ja lopputuotteen määrä kasvaa. Voit käyttää mitä tahansa taikinaa tähän piirakkaan. Voit ostaa tavallista hiivaa, puff-hiivaa tai vain puffia kaupasta. Voit tehdä yksinkertaisimman hiiva taikinan itse. Sivustoltamme löydät monia testireseptejä, jotka ovat ihanteellisia tähän piirakkaan.
   
4. Sitten otamme juustotäytteen ja levitä se tasaisesti taikinakerrokseen. Jätä reunat vapaiksi yhden senttimetrin päähän.
   
5. Aloitamme lähimmästä reunasta, aloitamme kääriä kerroksen sisäänpäin täyttötelalla. Teemme tämän huolellisesti, jotta muodostuminen ei repi.
   
6. Ota pieni, pyöreä leivontaastia, rasvaa se kasviöljyllä. On suositeltavaa käyttää pyöreää, mutta voit ottaa sen, joka sinulla on kotona.
   
7. Leikkasimme rullan teloilla, joiden paksuus on noin 2 senttimetriä. Levitä ne tiukasti muotoon. Anna seistä 30 minuuttia, anna taikinan nousta.
   
8. Sen jälkeen lähetämme kakun uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen, paistamme 40 minuuttia.
   
9. Sekoita lasi ruokalusikallinen sokeria ja yksi ruokalusikallinen smetanaa. Otamme valmiita juustokakkua uunista, kaada päälle happea kerma sokerilla.
   
10. Lähetettiin takaisin uuniin 10 minuutiksi. Poista sitten, anna jäähtyä. Kun tarjoilet, leikkaa annoksiksi ja tarjoa teetä tai yksinkertaisesti erillisenä, itsenäisenä ruokana.
    

Video resepti

Hyvät lukijat, suosittelemme katsomaan lyhyttä, mutta erittäin informatiivista videota, joka näyttää ja kertoo koko prosessin herkullisen piirakan valmistamisesta raejuustolla hiiva taikinan avulla.

Muut kakkureseptit