Helpoin suussa sulava leivonnainen piirakka

Keittiökoneet ja -välineet: uuni, irrotettava leivontaastia, sekoitin, veitsi, haarukka, jääkaappi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Valmistelemme kaikki ainekset ja työpinnan. Leivonnaisten maku ja murenevuus riippuvat suuresti voin laadusta ja määrästä. Siksi ota 130 g hyvää voita, 82,5% rasvaa. Se on pehmennettävä. Emme käytä munia tässä reseptissä, mikä vähentää sen kaloripitoisuutta. Pane voi ja 60 g sokeria sekoittimen kulhoon. Me häiritsemme keskimääräisellä nopeudella, kunnes massa vaalenee ja muuttuu ilmaiseksi noin 3 - 4 minuutiksi. Älä kiirehdi sekoittamalla voita sokerin kanssa, muuten sen rakeet tuntuvat valmiissa taikinassa. Älä myöskään häiritse pitkään aikaan, koska öljy voi antaa vettä.
   
2. Sitten seulotaan sekoittimen kulhoon 130 g vehnäjauhoja, rikastamalla sitä hapolla. Lisää seuraavaksi 60 g riisijauhoa ja ripaus suolaa. Sekoita kaikkea, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
   
3. Seuraavaksi työskentelemme käsillä - muotoilemme taikinan palloksi. Taikina on pehmeää ja joustavaa, ei tahmeaa käsille.
   
   On huomattava, että vaniljan, kanelin ja hienonnettujen pähkinöiden lisääminen voi antaa taikinalle monipuolisen maun. Lisäämällä uusia mausteita joka kerta kun teet piirakkaa, nautit uudesta mausta.
4. Levitämme taikinan irrotettavaan leivonta-astiaan, jonka halkaisija on 16 cm, ja levitä se sormilla muotin pohjalle, emme kuoppia. Jaa kakku visuaalisesti 8 osaan ja ääriviivat veitsellä leikkaamatta sitä loppuun. Pistämme sen haarukalla ympäri kehää, jotta se ei turpoa paistamisen aikana.
   
5. Laitoimme taikinan kanssa muodon jääkaappiin 30 minuutiksi. Taikina voidaan jäähdyttää myös toisella tavalla - sen jälkeen kun se on muodostunut palloksi, laita se ruokalaukkuun tai kääri se tarttuvalla kalvolla ja lähetä jääkaappiin ja levitä sitten muotoon. Tuloksena saadusta testistä voit keittää kakkua paitsi myös kevyitä keksejä. Kuumenna uuni 170 taikinaan taikinan jäähtyessä.
6. Lähetämme kakun uuniin keskitasolle ja paistamme 30 - 35 minuuttia. Kakun paistamisen lämpötila ja aika riippuvat uunistasi, joten seuraa prosessia huolellisesti vähentääksesi / pidentääksesi keittoaikaa tai nostaa / laskea lämpötilaa tarvittaessa.
   
7. Kun kakku on paistettu ja kypsynyt, poista uunista ja ripottele heti sokerilla ja anna jäähtyä. Leivonnainen piirakka on valmis, leikataan paloiksi ja palvele.
   

Bon ruokahalua!

Video resepti

Voit katsoa videoreseptin, jossa näet kuinka helppoa ja nopeaa on valmistaa oikkoruukeinen leivonnainen piirakka, mitä yksinkertaisia ​​ainesosia tarvitset, miten leivonnaiset valmistetaan ja piirakka leipotaan. Hyvä näkymä!

Muut kakkureseptit