Kuinka oppia keittämään herkullista pizzaa jauhelihalla

Keittiökoneet ja -välineet:

• uuni;
• keittolevy;
• pergamenttipaperi;
• tarttumaton pannulla;
• lapio;
• kääntötappi;
• raastin;
• veitsi;
• aluksella;
• seula;
• useita pieniä syviä astioita;
• yksi iso kulho.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Me kuori kaksi sipulia kuoresta, pese ja leikkaa yksi puolirenkaisiin ja toinen pieneen kuutioon.
   
2. Laitoimme tarttumattoman paistinpannun liesiin ja kaadetaan siihen kaksi ruokalusikallista kasviöljyä. Kun pannu on lämmitetty, laita siihen 260 grammaa kanajauhettua lihaa, lisää sipulia, kuutioiksi ja paista, kunnes puoli on kypsennetty.
   
3. Hienolla raastimella hieromme 60 grammaa kovaa juustoa. Ota arvosana, joka sulaa hyvin.
   
4. Pestään se juoksevan veden alla, kuivataan ja hienonnetaan 30 grammaa tuoretta tilliä.
   
5. Siivilöi 300 grammaa vehnäjauhoa seulan avulla syvään kulhoon.
   
6. Sekoitamme huoneenlämpötilassa 150 grammaa maitoa ja 60 grammaa puhdasta vettä.
   
7. Sulata liesi tai mikroaaltouuni 150 grammaa margariinia. Haluttaessa se voidaan korvata voilla.
   
8. Pienessä syvässä astiassa yhdistämme 2–3 grammaa kuivaa hiivaa, ½ ​​osa koko maitoa sisältävästä seoksesta veden, 1–2 grammaa suolaa ja 4–5 grammaa rakeistettua sokeria. Anna 15 minuutin rentoutua.
   
9. Kun hiiva on täysin liuennut, sekoita ne sulatetun margariinin ja maidon toisen osan kanssa veteen. Sekoita hyvin.
   
10. Alamme lisätä vehnäjauhoja osiin ja vaivaa viileä taikina. Peitä puhtaalla pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan vähintään 20 minuutiksi.
    
11. Kun taikina on noussut, levitä se työtasolle, joka on aiemmin sirotettu jauhoilla.
    
12. Rullaa taikina kerroksesta, jonka paksuus on enintään yksi senttimetri. Laitoimme pergamenttipaperin leivinpellille, ripottele se jauhoilla ja aseta kerros taikinaa.
    
13. Voitele taikina 40 grammalla tomaattipastaa. Tässä tapauksessa voit ottaa ketsupin.
    
14. Levitä hienonnettu sipuli tasaisesti koko pinnan yli.
    
15. Levitä seuraavaksi jauheliha tasaisesti.
    
16. Voitele pizza 60 grammalla majoneesia ja ripottele hienonnetulla tillillä.
    
17. Ripottele päälle raastettu juusto.
    
18. Kuumenna uuni 60 asteeseen ja aseta pizza 40 - 45 minuutiksi.
    
19. Kun pizza on valmis, leikkaa se paloiksi ja tarjoile se kuumana.
    

Video resepti

Tällä videolla näet kaikki hienonnetut tehtävät pizzaa jauhelihalla. Tämä ruuan vaihtoehto ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Muut pizzareseptit