Keittiökoneet ja -välineet:
- pannulla kansi;
- mittauskuppi;
- liesi tai liesi;
- siivilä;
- lastalla tai sekoittavalla lusikalla;
- lautaset antamiseksi.
Ainesosat
| Helmi ohra | 1 pino |
| vesi | 5 pino |
| Kasviöljy (hajuton) | 1 rkl. l. |
| suolaa | 1/2 tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Pesemme helmi ohran (1 kuppi) huolellisesti juoksevan veden alla (hanan alla). Kaada 3 kupillista vettä puhtaaseen astiaan ja aseta se liesi tai liesi.
- Kun vesi kiehuu, lisää hyvin pesty ohra.
- Lämmitämme veden uudelleen kiehuvaksi (jo helmi ohra), ja sen jälkeen keitämme viljaa noin 5–7 minuuttia. Määritetyn ajan kuluttua tyhjennä vesi astiasta ja heitä helmi ohra siivilässä (anna sen seisoa hetken ajan siivilässä, jotta neste on kunnolla lasia).
- Kaada loput 2 lasillista vettä uudelleen puhtaaseen kattilaan, lisää 1 tl. suola ja 1 rkl. l. kasviöljy (hajuton).
- Lämmitämme veden uudelleen kiehuvaksi ja laitamme siihen erityisellä tavalla valmistetun ohran.
- Sekoita pannun koko sisältö lusikalla tai lastalla. Peitämme kattilan kannella ja keitä viljaa noin 20-25 minuuttia (jos vilja ei hajoa tänä aikana, voit keittää 30 minuuttia) matalassa kuumassa.
- Määritetyn ajan kuluttua poista astia tulesta, levitä vilja lautasille, anna sen jäähtyä hieman ja jatka ateriaa. Bon ruokahalua!
Sisustus ja tarjoilu
Valmis helmi ohraa voidaan tarjoilla lisukkeena minkä tahansa liha- tai kalaruuan kanssa. Ennen tarjoilua ohra voidaan ripotella hienonnetulla viheriöllä (persilja, tilli, korianteri jne.), Ripotella smetanaa tai tomaattikastiketta ja ripotella paprikoiden tai raastetun parmesanin seokseen. Ehdotamme, että harkitset myös seuraavia vaihtoehtoja helmen ohran tarjoamiseksi:
- paistettujen sipulien ja porkkanoiden kanssa;
- kermalla ja paistettuilla sienillä;
- fetajuustolla ja tomaateilla;
- maidon, sokerin ja hienonnettujen hedelmien kanssa;
- pavut ja vihannekset;
- muhennos;
- sokerin ja kuivattujen hedelmien kanssa.
Video resepti
Tässä videoreseptissä näet selvästi, kuinka helmi ohraa keitetään oikein.
Helmi ohra on erinomainen vaihtoehto lisukkeelle, koska sen hyödyt ihmiskeholle ovat korvaamaton. Joten ohra parantaa ihon ja hiusten kuntoa, auttaa vahvistamaan hermostoa, sillä on diureetti, anti-inflammatorinen ja ympäröivä vaikutus. Siksi sinun pitäisi syödä se vähintään kerran viikossa.
Ladataan ...