Keittiökoneet ja -välineet: uuni, leipomo, veitsi, pyörötappi, syvä kulho.
Ainesosat
| tuote | numero |
| jauhot | 460 g |
| munat | 2 kpl |
| sokeri | 150 g |
| margariini tai voi | 200 g |
| leivinjauhe | 12 g (pakkaus) |
| jujube | 500 g |
| kasviöljy | 20 g tai 1 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada 150 g (7,5 rkl. L. ilman yläosaa) sokeria kulhoon ja aja 2 munaa. Sekoita huolellisesti, kunnes vaahto.
- Kaada 3,5 pinoa keittiön pöydälle. tai 29 rkl. l. jauhot, sekoita se leivinjauheen kanssa.
- Laitamme paketin margariinia (voita) jauhoihin, ripottele sitä jauhoilla ja leikkaa pieniksi paloiksi, ripottelemalla määräajoin jauhoilla.
- Margariinipalat (voi), yhdessä jauhojen kanssa, jauhaa muruteiksi käsilläsi.
- Lisää murut kulhoon, jossa on munat. Jos se on sinulle helpompaa, tee päinvastoin: voit tehdä reikä jauhoimuriin ja kaada valmistetut munat niihin, kerätä sitten jauhojauhoja reunoista keskustaan ja vaivaa taikina vähitellen.
- Joskus jauhojen tyypistä riippuen se saattaa tarvita hieman enemmän tai vähän vähemmän. Vain kätesi voivat tuntea sen taikinaa vaivaamalla. Sen tulisi olla sileä, taipuisa ja miellyttävä koskemaan. Aseta taikina pussiin ja jääkaappiin puoli tuntia.
- Marmelade leikataan nauhoiksi tulevan bagelin pituuksiksi ja laitetaan kulhoon.
- Poista taikina jääkaapista, leikkaa 3–4 osaan.
- Pyöritä jokainen pala rullaustapilla, tekemällä ympyrä suuren levyn kokoiseksi.
- Leikkaa ympyrä, kuten kakku, 8 osaan, jos sämpylät ovat suurempia. Jos haluat tehdä niistä hyvin pieniä, niin 16 osaan.
- Laita jokaiselle kolmiolle pala marmeladia ja kierrä bageliksi aloittamalla suuremmalta puolelta.
- Voitele astia öljyllä. Laita bagelit päälle. Paista 20-25 minuutin lämpötilassa 200 asteen lämpötilassa.
Marmeladi voidaan korvata hilloilla, hilloilla, suklaalla tai millä tahansa haluamallasi makealla täytellä, mutta ota tiiviitä ruokia, jotta täyte ei leviäisi. Marmeladia on parempi ostaa monivärisiä, jotta se olisi paitsi maukasta myös hauskaa. Bagelit voidaan sirotella jauhesokerilla tai sirotella kevyesti sokerilla. Jos pidät tästä mausta, voit käyttää kanelia.
Video resepti
Joskus emäntä (etenkin nuori) keskeytetään valmistamaan sämpylöitä kysymällä, kuinka tämä muoto on kierretty. Jos et ymmärrä tätä täysin tekstistä, katso video - kaikki näkyy hyvin selvästi. Huomaat, että se ei voi olla helpompaa.
Ladataan ...