Keittiökoneet ja -välineet:keittiövaa'at, mittakuppi, kannen syvä paistinpannu, rkl, leikkuulauta, veitsi, lastalla, liesi.
Ainesosat
tuote | numero |
Kasvisvoide 12% | 250 ml |
herkkusieniä | 250 g |
polttimo | 1 kpl |
valkosipuli | 3 neilikkaa |
Kirsikka tomaatit | 100 g |
suolaa | maistaa |
Savustettu paprika | maistaa |
Jauhettu musta pippuri | maistaa |
Kasviöljy | 2 rkl. l. |
tahna | 200 g |
Kuuma vesi | 0,5 l |
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada 2 rkl esilämmitettyyn astiaan. l. kasviöljy.
- Kaada maistaa suolaa ja mustapippuria.
- Hienonna valkosipuli määrältään 3 kappaletta. Levitä valkosipuli pannuun, sekoita, anna sen paistua pienen tuleen.
- Hienonna sipuli hienoksi ja lähetä se myös pannuun paistamaan.
- Leikattiin ohuiksi viipaleiksi 250 g samppanjoja, lisätään ne sipuliin, sekoitetaan kaikki huolellisesti, paistetaan 5-7 minuuttia.
- Kaada pannun sisältö 250 ml: lla kermaa, sekoita.
- Levitämme 200 g tahnaa suoraan sieniseokseen.
- Kaada kuuma vesi niin, että se peittää sienet kokonaan (noin 0,5 l). Sulje astia kannella ja hauduta 7 minuuttia.
- Puolet 100 g kirsikkatomaattia.
- Levitämme tomaatit tahnaksi.
- Lisää mausteeseen savustettua paprikaa.
- Sekoita huolellisesti ja aseta lautasille.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Mitä tahansa pastaa voidaan käyttää, mutta on toivottavaa, että se valmistetaan durumvehnästä.
- Voit lisätä hiukan kuivia sieniä tuoreisiin samppanjoihin (esimerkiksi kun ne on kastettu kiehuvaan veteen), esimerkiksi valkoisiin sieniin, ne antavat lautaselle erityisen aromin ja maun.
- Ripaus muskottipähkinää tekee ruoasta aromimaisemman, parantaa sieni makua.
- Voit halutessasi ripottaa valmistettua pastaa raastetulla juustolla ja koristaa yrtteillä.
Video resepti
Esitetyssä videossa voit nähdä yksityiskohdat kaikista nopean ja tyydyttävän herkullisen ruuan valmistusmenetelmistä - kermaisessa sienikastikkeessa.