Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- keittolevy;
- jääkaappi;
- syvä kulho;
- lusikka;
- takertuva elokuva;
- pergamenttipaperi;
- kahvimylly.
Ainesosat
| tuote | numero |
| oat-hiutaleet | 170 g |
| Muna | 1 kpl |
| Leivinjauhe | 1 tl |
| sokeri | 100 g |
| Vaniljasokeri | 0,5 tl |
| Pehmennetty voi | 100 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Ensin on jauhettava 170 g kaurajauhoa kahvimyllyssä tai tehosekoittimessa kaurajauhojen valmistamiseksi. Kaurajauhokeksit, jotka on valmistettu ilman vehnäjauhoja, ovat vähemmän ravitsevia, mureisia ja hellävaraisia.
- Sekoita kuivassa aineosat - kaurahiutaleet ja 1 tl erillisessä kulhossa. leivinjauhe, sekoita.
- Lisää toiseen kulhoon 100 g voita huoneenlämpötilassa, hiero sitä hyvin, kunnes vaalea ja sileä.
- Kaada 100 g sokeria öljyyn, 0,5 tl. vaniljasokeria ja hiero. Jauhettua kanelia voidaan lisätä kaurajauhokekseihin, se antaa miellyttävän aromin ja kauniin ruskehtava värin. Jos korvaat valkoisen sokerin ruokosokerilla, kaurajauhokekseistä tulee herkkä karamellimaku ja ripaus.
- Seuraavaksi aja yksi muna.
- Sekoita huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Voit lisätä taikinaan mitä tahansa pähkinöitä, raastettuja omenoita, kuivattuja hedelmiä, suklaata, mausteita ja mausteita - kaiken mitä pidät. Lisäämällä uusia ainesosia joka kerta, saat täysin erilaisia evästeitä.
- Kaada kaurahiutaleet leivinjauheen kanssa osittain, sekoita joka kerta lusikalla.
- Taikina on erittäin pehmeää. Peitämme valmiin taikinan tarttuvalla kalvolla ja laitamme jääkaappiin 60 minuutiksi, jotta öljy kovettuu ja taikina tulee tiheämpää. Jos sinulla ei ole niin paljon aikaa, voit laittaa taikinan pakastimeen 20-30 minuutiksi, niin se tarttuu nopeammin, mutta älä liioittele sitä, jotta se ei jäätyisi. Tällainen taikina voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten, jäädyttää ja leipoa evästeet tarpeen mukaan.
- Vuoraa leivinkerros pergamenttipaperilla ja vähän rasvaa voilla. Voit käyttää silikonileivontamattoa. Otetaan taikina jääkaapista, poistetaan pala, rullataan se palloksi käsillämme ja laitetaan leivinpellille. Muista jättää evästeiden välinen etäisyys, koska leivinjauhe lisää sen määrää.
- Evästeet laitetaan esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 15 - 20 minuutiksi ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tästä testistä saat 23 kappaletta.
- Jäähdytä valmiit evästeet ja tarjoile. Kaurajauhoevästeet ovat erittäin maukkaita, rapea kuori ja pehmeä keskusta. Bon ruokahalua!
Video resepti
Videoreseptissä näet, miten keittää terveellisiä ja herkullisia kaurahiutaleita epäystävällisistä ainesosista, miten tehdä taikina kaurahiutaleisiin, muotoilla ja leipoa evästeitä. Hyvä näkymä!
Jos pidit kaurahiutaleiden resepistä, haluat tehdä lisäyksiä, jaa versioni tämän ruuan keittämisestä - jätä sitten kommenttisi alla oleviin kommentteihin. Ole hyvä ja pyydä koko perhettäsi, ystäviäsi ja työtovereitasi hyödyllisillä ja nopeilla kaurajauhokekseillä!
Muut evästereseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...