Tyrni sokerilla ilman keittämistä: reseptit kuinka hopea-marjojen edut säilytetään talvella

Sokerilla raastettu tyrnimusiikki on todellinen vitamiinikompleksi. Varaa tämä valmiste talveksi ja voit säästää viruslääkkeiltä ja kylmälääkkeiltä.

Lääkeominaisuudet

Kirkkaan oranssit marjat, joita kutsutaan tyrniksi, kasvavat hankalilla pensailla, joiden korkeus voi olla 10 m. Nimi on hyvin symbolinen. Kaikki oksat näyttävät peittyvän vaaleilla marjoilla, joita on kysyntää melkein kaikilla lääketieteen aloilla. Luonnonsuojelun ystävät ovat kehittäneet erilaisia ​​reseptejä tyrnillä sokerilla ilman keittämistä talveksi.

Seuraavat myönteiset vaikutukset erotellaan:

• lisätä immuniteettia;
• verenkierron normalisointi;
• sydämen vahvistaminen;
• vitamiinin puutteen ehkäisy;
• paineen alennus;
• anti-skleroottisen toiminnan tarjoaminen;
• lisääntynyt teho;
• unen parantaminen;
• tromboosin ehkäisy;
• verisuonten vahvistaminen;
• haavaisten leesioiden paraneminen.

5 hankintasääntöä

Tyrniin valmistaminen sokerilla on helppoa. Jopa koulupoika selviää sellaisesta tehtävästä. Mutta jotta valmistelu osoittautuisi onnistuneeksi, sinun on noudatettava kokenut kotiäidien viittä sääntöä.

1. Valitse aika. Ensimmäinen tyrni kypsyy kesän puolivälissä. Älä kuitenkaan kiirehdi kokoelmaan. Nämä marjat eivät ole vielä kypsyneet ja maistuvat erittäin hapanta. Tyrni kypsyy elokuun loppuun mennessä. Tänä aikana on jo mahdollista kerätä. Mutta on parasta odottaa ensimmäistä pakkasta. Hedelmistä tulee heti hedelmällisiä ja makeita.
2. Suurin suoja. Ennen kuin menet marjoja, muista käyttää käsineitä. Tyrni on täynnä monia piikkejä, joista on helppo vahingoittaa käsiäsi. On toivottavaa, että koko vartalo on piilotettu vaatteiden alle.
3. Keräystekniikka. Kypsät marjat muuttuvat pehmeiksi. Siksi ne tulee kerätä erittäin huolellisesti, jotta herkät hedelmät eivät vahingoitu. Pöly ja lika pääsevät helposti murtuviin marjoihin, jotka voivat tulevaisuudessa aiheuttaa vaurioita työkappaleelle.
4. Raaka-aineiden hionta. Ennen kuin jauhaat tyrniä sokerilla talveksi, muista selvittää raaka-aineet, poistaa kaikki roskat, heittää pilaantuneet hedelmät. Pese sitten marjat, kuivaa ne varjossa. Taita raaka-aineet irtotavarana olevaan säiliöön ja jauhaa työkappale käsillä. Valitse työpaikka, joka on suojattu suoralta auringonvalolta. Muuten hyödylliset raaka-aineesi menettävät osan hyödyllisistä aineista. Jotkut komponentit pystyvät romahtamaan valonsäteiden alla.
5. Tuotteiden varastointi. Valmis työkappale asetetaan steriileille purkeille. Yläosa suljetaan muovilla tai ruuvilla. Tyrni on säilytettävä sokerilla viileissä olosuhteissa: kellarissa tai jääkaapissa.

Tyrni sokerilla ilman keittämistä talveksi ja 7 muuta variaatiota "raa'asta" hillasta

Mistä syystä emäntätyöt, pelkäämättä kiistää kaikki sormensa, keräävät ja vierittävät tietysti tyrniä talveksi. On vielä selvitettävä, kuinka säilyttää tämä luonnon lahja. On olemassa monia reseptejä, joiden avulla voit tehdä tyrnistä sokeria talveksi. Menestyneimmät niistä esitetään alla.

klassinen

kuvaus. Klassinen resepti tarvitsee vain meripihkan marjoja ja sokeria. Älä monimutkaista ruokia erilaisilla lisäaineilla, jos valmistat hilloa ensimmäistä kertaa. Tämä sokerimursketettu hienonnettu tyrni säilyttää makean ja hapan maun lisäksi myös kaikki hyödylliset aineet.

Se on välttämätöntä:

• tyrni marjat - 1,2 kg;
• sokeri - 1,8 kg.

Mitä tehdä

1. Pese ja kuivatut marjat kattilassa.
2. Kaada sokeri.
3. Jauha marjat erityisellä puisella survinta tai puhdista kädet.
4. Prosessin helpottamiseksi voit käyttää lihamyllyä tai tehosekoitinta, mutta tässä tapauksessa raaka-aineiden jauhamisen jälkeen lisätään sokeria.
5. Sekoita oranssi sose huolellisesti.
6. Peitä astia puhtaalla pyyhkeellä, siirrä työkappale pimeään paikkaan.
7. Anna sokerin liueta kokonaan kahden tai kolmen tunnin kuluessa.
8. Steriloi purkit.
9. Laita hillo purkkeihin.
10. Peitä työkappale sokerikerroksella, noin 2 cm.
11. Peitä nyt astia pergamentilla ja sulje kansi.

siemenetön

kuvaus. Siementtömästä tyrnistä valmistettu resepti sopii niille, jotka eivät pidä siitä, kun valmiste sisältää jotain muuta kuin massaa. Mutta älä vieritä koko suojelua tällä tavalla. Kivi on yhtä hyödyllinen kuin tyrni liha. Se sisältää välttämättömiä tyydyttymättömiä rasvahappoja. Ja juuri siemenistä ne tuottavat tyrniöljyä, jota lääkärit arvostavat. Jauhatusprosessia voidaan helpottaa turvaamalla juicer.

Se on välttämätöntä:

• tyrni marjat - 1,3 kg;
• sokeri - 2,6 kg.

Mitä tehdä

1. Hiero meripihkan marjoja survin tai käsin.
2. Pehmeät kypsät marjat eivät tuota kuorittua mehua, vaan juomaa, jolla on runsaasti massaa.
3. Jos työskentelit käsin, saatu massa kulkee osittain seulan läpi, poistamalla luut ja nahat.
4. Niiden, jotka käyttivät "ihmetekniikkaa", täytyy jauhaa kakku seulan läpi, koska mehuun on vielä lisättävä paljon mehukasta massaa, joka on lisättävä.
5. Kaada sokeri kuorittuun appelsiinisoseeseen, sekoita.
6. Liota pimeässä kaksi tuntia.
7. Laita ne sitten purkkeihin ja sulje ne talveksi.

kokonaan

Kuvaus. Voit säästää tyrni kokonaisuutena ja jopa ilman ruoanlaittoa. Joskus suositellaan leikkaamaan tekstiilipiiri tölkin kokoon. Sen on oltava täysin kyllästetty konjakkilla tai vodkalla. Tällainen ympyrä asetetaan purkkiin päälle, sokerikerroksen päälle. Ja sitten työkappale suljetaan kansilla. Tällaisen käymisen tuloksena saadaan terapeuttisempi aine. Jos haluat vain nauttia herkullisesta säilömisestä, voit kieltäytyä tästä menettelystä.

Se on välttämätöntä:

• marjat - 1,5 kg;
• sokeri - 2,25 kg.

Mitä tehdä

1. Pese purkit huolellisesti ja steriloi, valmista kannet.
2. Aloita tyrniksen asettaminen purkkeihin.
3. Ripottele jokainen kerros sokerilla.
4. Viimeistele purkki sokerilla, älä säästä sitä.
5. Sulje kansi kansilla.
6. Laita jääkaappiin.
7. Kuukauden tai kahden kuluttua marjat alkavat mehua, ja saat sadon tyrnimäärän omissa mehuissaan.

Hunajalla

kuvaus. Tällainen jälkiruoka on todellinen pommi virusta ja vilustumista vastaan. Kiitos hunajalle, joka toimii erinomaisena säilöntäaineena, sato kestää talven arvokkaasti.

Se on välttämätöntä:

• tyrni - 1,1 kg;
• kukkahunaja (yksinomaan nestemäinen) - 2,6 kg.

Mitä tehdä

1. Valmista tölkit, kannet etukäteen.
2. Jauhaa kuivatut marjat suosikkimenetelmälläsi.
3. Massa voidaan raastaa seulan läpi haluttaessa.
4. Sekoita meripihkan sose hunajan kanssa.
5. Järjestä saatu viskoosinen seos purkkeihin ja sulje kannet välittömästi.
6. Kun astia on jäähtynyt, siirrä se kylmään paikkaan.

Oranssilla

kuvaus. Voit valmistaa herkullisen herkuttelun yhdistämällä tyrnistä sokerin ja appelsiinin kanssa. Makea ja hapan marja hyötyy yhdistelmästä sitrushedelmien kanssa.

Se on välttämätöntä:

• tyrni - 0,8 kg;
• oranssi - kaksi sitrushedelmää;
• sokeri - 0,8 kg.

Mitä tehdä

1. Mash huolellisesti pestyt ja kuivatut marjat.
2. Ripottele tyrnipuuroseose sokerilla.
3. Anna infuusiota kolmen tunnin ajan.
4. Kuori appelsiinit, purista mehu massasta.
5. Kaada se meripihkanväriseen aihioon.
6. Sekoita massa.
7. Järjestä hillo steriileihin purkkeihin.
8. Jos aiot varastoida säilöntäaineita normaaleissa olosuhteissa, sterilointi on pakollista.
9. Upota tämä purkit suureen ruukkuun vettä.
10. Keitä hilloa 10-15 minuuttia.
11. Kierrä toimenpiteen jälkeen tavanomaisilla metallisuojailla.

Sitruunalla

kuvaus. Toinen valikoima herkullisia sitrushedelmien niittejä sisältää sitruunan sijasta appelsiinia. Tätä herkkua hallitsee hapan koostumus. Lisää aggressiivista makua lisäämällä lisää sokeria.

Se on välttämätöntä:

• tyrni - 1,2 kg;
• vesi - 0,55 l;
• sokeri - 1,5 kg;
• sitruuna - kaksi sitrushedelmää.

Mitä tehdä

1. Huuhtele ja kuivaa marjat.
2. Leikkaa sitruunat ja kuori pieniksi paloiksi, hävitä siemenet.
3. Kaada vesi pannuun, lisää sokeri.
4. Keitä siirappi.
5. Laske tuloksena olevaan nesteeseen tyrni, heitä sitruunan paloja.
6. Käännä työkappale kiehuvaksi ja sammuta lämpö heti.
7. Vaadi hilloa kolme tai neljä tuntia.
8. Palauta sitten astia tulen yli, kiehauta uudelleen ja sammuta lämpö heti.
9. Odota jäähtymistä.
10. Toista keittäminen, kunnes massa paksunee.
11. Nyt voit laittaa pankeihin, kääriä ja siirtää kellariin varastointia varten.

Inkiväärin kanssa

kuvaus. Valmisteissa, jotka eivät vaadi ruoanlaittoa, kokit suosittelevat erilaisten mausteiden, juurien, yrttien lisäämistä. He kykenevät toimimaan säilöntäaineena ja parantamaan samalla ruoan makua merkittävästi. Suosituin lisäosa on inkivääri. Se antaa keltaisen marjan maun erittäin suotuisasti.

Se on välttämätöntä:

• tyrni - 1,5 kg;
• inkivääri - juuri 6 cm pitkä;
• sokeri - 1,5 kg.

Mitä tehdä

1. Vie valmistetut marjat juicerin läpi.
2. Kaada sokeri tyrni-massaan, sekoita.
3. Anna sokerin liueta kokonaan.
4. Jauha inkivääri.
5. Lisää se sose-aihioon, sekoita.
6. Laita hillo purkkien yli ja sulje ne talveksi.

Omenoilla

kuvaus. Tämän ruoan valmistamiseksi on parempi ottaa makeat ja hapan hedelmät. Ne sopivat harmonisesti työkappaleeseen ja antavat herkän omena-aromin rikkaalle tyrnimaalle.

Se on välttämätöntä:

• tyrni - 2,3 kg;
• omenat - 1,4 kg;
• sokeri - 1,8-2 kg.

Mitä tehdä

1. Kuori omenat, poista siemenet.
2. Mashi työkappale tehosekoittimella.
3. Hienonna tyrnimarja marjat ja jauhaa seulan tai marjakerroksen läpi luiden poistamiseksi.
4. Yhdistä molemmat puuro-aihiot, kaada sokeri.
5. Sekoita huolellisesti.
6. Peitä astia puhtaalla pyyhkeellä, aseta se pitämään kolme tuntia viileässä ja aina pimeässä paikassa.
7. Pane valmis hoito purkkeihin, peitä pergamenttipaperilla ja peitä kansi.

Muista vielä yksi tärkeä vinkki, jotta sokerisydämesi, jonka sokeri on tyytyväinen paitsi erinomaiseen makuun, myös kykyyn säilyttää pitkään, muista vielä yksi tärkeä vinkki. Voit laittaa hilloa vain kuiviin, steriileihin purkkeihin. Jos säiliö on märkä, niin säilytysaika lyhenee yhdestä kahteen kuukauteen.

Muut kotitekoiset reseptit