Keittiökoneet ja -välineet:
- mittauslaite;
- keittiövaa'at;
- syvä pannu;
- liesi;
- tl;
- ruokalusikallinen.
Ainesosat
| maito 3,2% | 500 ml |
| vesi | 250 ml |
| sokeri | 2 rkl. l. |
| suolaa | 1 tl |
| vermiselli | 90 g |
| voi | 50 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada 500 ml maitoa syvään tulenkestävään astiaan, jonka seinät ovat ohuet. Lisäämme siihen 250 ml juomavettä.
- Laitamme maidon ja veden seoksen keskilämpötilaan ja kiehautamme. Lisää 2 rkl 10 - 15 minuutin kuluttua nesteen kiehumisesta. l. sokeria ja 1 tl. suolaa. Sekoita hyvin ja keitä noin 3-4 minuuttia.
- Kaada nyt 90 g vermicelliä pannuun, sammuta lämpö ja sekoita keittoa jatkuvasti. Jos käytät reseptissä pastata perinteisen "hämähillan" muodossa, sinun on keitettävä se vain 3-4 minuuttia. Pieniä sarvia keitetään noin 7 minuutin ajan, ei enää. Muiden pastatyyppien tapauksessa käytä niiden pakkauksissa ilmoitettua aikaa.
- Ennen keiton sammuttamista lisää siihen 40-50 g voita. Miellyttävän aromin saamiseksi voit lisätä valmiiseen ruokaan myös vähän kanelia tai vaniljaa. Sekoitamme kaiken hyvin, poistamme keiton tulelta ja voimme palvella sitä pöydällä.
Tiedätkö Laita pannun päälle puinen lastut, jotta maito ei pääse ulos keittämisen aikana. Valmistettu keitto on erittäin maukasta eikä vaadi paljon aikaa. Se houkuttelee sekä lapsia että aikuisia. Bon ruokahalua!
Kuinka tehdä keitto maukkaampaa
Lopuksi haluaisin antaa lisää vinkkejä, jotka auttavat sinua tekemään keitosta maukasta ja terveellistä:
- Pasta on ominaista, että ennen lisäämistä maitokeittoon on parempi keittää niitä hiukan puhtaassa vedessä tai vain lievittää kiehuvalla vedellä. Tämä olisi tehtävä, koska jotkut pastalajit keitetään maitoon erittäin heikosti.
- Yritä olla sulamatta pastaa. Parempaa antaa niiden olla vähän kovia, koska keiton poistamisen jälkeen tulesta he jatkavat keittämistä vielä jonkin aikaa.
- On parasta valita durumvehnän pasta. Tällaiset tuotteet ovat paljon hyödyllisempiä kuin tavalliset, mutta ne kiehuvat hieman kauemmin.
- Jos keität keittoa hitaassa liesissä, se säilyttää enemmän sen hyödyllisiä ominaisuuksia.
- Jos maito alkaa kiertyä kypsennyksen aikana, voit lisätä siihen ripauksen sitruunahappoa. Se ei pilaa valmiin ruuan makua eikä anna nesteen erota kerroksittain.
- Pastakeittoon käytettävän määrän ei tulisi olla yli 1/3 maidosta. Sitten keitto on halutun konsistenssin mukainen.
Video resepti
Tarjoamme sinulle katsoa videon, jossa maidon keiton valmistaminen pasta esitetään yksityiskohtaisesti.
Piditkö niin nopeasta ja helposta resepistä keiton valmistukseen vermicellillä ja maidolla? Voit vapaasti jättää palautteesi ja jakaa omat kulinaarikokeesi muiden lukijoiden kanssa.
Muut keittoreseptit
Okroshka kefirissä makkaran kera
Hyvää lukemista!
Ladataan ...