Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- elintarvikekalvo;
- syvä kulho;
- leivonta-astia;
- veitsi;
- leikkuulauta;
- ruokalusikallinen;
- tl;
- paperipyyhkeet.
Ainesosat
| nimi | numero |
| Kani ruho | 1 kg |
| perunat | 400 g |
| porkkanat | 1 kpl |
| Punainen sipuli | 1 kpl |
| majoneesi | 150 g |
| valkosipuli | 3-4 kynsiä |
| Jauhettu paprika | ½ tl |
| Jauhettu musta pippuri | ½ tl |
| rosmariini | ½ tl |
| timjami | ½ tl |
| suolaa | maistaa |
TiedätköKani-liha on yksi ruokavaliomalihatyyppejä, jonka ihmisen elimistö absorboi 90%. Kanirasva sisältää hyvin vähän kaloreita, ja kaninlihan energia-arvo on puolitoista kertaa pienempi kuin karitsan, ja puoli yhtä paljon kuin sianlihan. Siksi kaninlihaa on hyödyllistä syödä, kun yritetään laihtua tai ylläpitää figuuria. On myös tärkeää, että kaninliha on melkein täysin allergisia.
Vaihe ruoanlaitto
- Pesemme kaninruhon juoksevan veden alla ja kuivaamme sen paperipyyhkeillä. Leikkasimme sen veitsellä: ensin erotamme jalat, leikkaamme luuranko puoliksi ja jaamme mielivaltaisesti harjantaa pitkin.
- Pestään ja kuoritaan perunat, porkkanat, valkosipuli ja sipulit syömättömistä osista. Leikkaa seuraavasti: perunat - suurina paloina (jos se on pieni, jätä kokonaisena), porkkanat ja sipulit - renkaina, ja valkosipuli joko puolitetaan tai jätetään sellaisenaan.
- Laita liha syvälle kulhoon, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Mausteiden tulisi olla yhteensä 1-2 rkl. l., joten lisää vapaasti niin monta lajia kuin mahdollista.
- Kaada liha ja mausteet majoneesilla (voidaan korvata smetalla tai jogurtilla ilman täyteaineita), sekoita kaikki huolellisesti ja anna kanin marinoida 20-30 minuutin ajan.
- Aseta perunat, sipulit ja porkkanat kerroksittain uuniin.
- Laita lihapalat päälle ja kaada marinaatti.
- Viivojen väliin laitamme valkosipulinkynsiä.
- Peitämme leivonta-astian kalvolla, lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, ja paista 40 minuuttia. Liha on hyvin paistettu ja siitä tulee hellä ja mehukas.
- Jotta liha saadaan ruskeaksi ja peitetään herkullisella kuorella, poista folio ajan myötä ja anna sen paistua vielä 10-15 minuuttia.
- Tarjoamme lihaa perunoiden ja muiden vihannesten kanssa erillisenä ruokana lounaalle tai illalliselle tuoreiden yrttien, leivän, vihannessalaattien ja suosikkijuomiesi kanssa.
Video resepti
Paistetun kanin keittäminen uunissa on helppoa, et tarvitse edes erityisiä kulinaarisia taitoja. Jos sinulla on vielä kysymyksiä ja vaikeuksia, yritä ratkaista ne katsomalla tätä reseptiä videossa.
No, nyt tiedät miten kypsentää kani uunissa perunoiden ja muiden vihannesten kanssa, joten tarjotaan erinomainen lounas tai illallinen. Kaniliha on erittäin hellä ja ruokavalioinen, joten on vaikea kuvitella kuluttajaa, joka kieltäytyy syömästä jalasta paistetulla rapealla kuorella ja mausteet lisäävät makua ainutlaatuisiin muistiinpanoihinsa. Oletko yrittänyt keittää kaninruokia kotona? Mitä ruokia olet yhdistänyt tällaiseen lihaan? Jaa arvokkaat kokemuksesi kommenteissa ja kirjoita, jos haluat täydentää tai tehdä muutoksia reseptiin. Nauti ateriasi, anna ruokasi aina treenata.
Muut kanin reseptit
Kani hapankermassa keitetyt hitaassa liesi
Kani jalat
Koko kani uunissa hedelmävihanneksilla ja viinillä
Paistettu kani potissa perunoita ja sieniä
Kani hapankermakastikkeessa hitaassa liesissä
Kani jalat
Koko kani uunissa hedelmävihanneksilla ja viinillä
Paistettu kani potissa perunoita ja sieniä
Kani hapankermakastikkeessa hitaassa liesissä
Bon ruokahalua!
Ladataan ...