Herkullinen kapelina uunissa kuorella - erittäin yksinkertainen ja nopea

Keittiökoneet ja -välineet:uuni, leipomo, lasi, ruokalusikallinen ja teelusikallinen, silikoniharja, haarukka, pergamenttipaperi, sellofaanipussi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Ennen kypsennystä sulattakaa ja huuhtele villakuori juoksevan veden alla. Haluttaessa voit suolata kalat ja leikata pää.
   
2. Kaada noin 70 g jauhoja lasiin ja lisää sitten siihen 0,5 tl. suolaa ja yhtä paljon mustaa jauhettua tai sitruunapippuria. Sekoita kaikki hyvin.
   
3. Kaada villakuori varovasti muovipussiin ja kaada siihen jauhoja. Sekoita sitten jauhot varovasti kalan kanssa ravistamalla laukkua niin, että kuori ei hajoa. Tällaisella yksinkertaisella tavalla pystyt upottamaan kaikki kalat jauhoihin lyhyessä ajassa kerralla.
   
4. Peitä astia pergamenttipaperilla ja harjaa pienellä määrällä kasviöljyä harjalla tai lusikalla. Jos öljyä kaadetaan, kala hukkuu siihen, ja rapea ei toimi. Kuumenna uuni 200 ºС: seen. Laita sitten kalat leivinuunalle ja lähetä leipomaan 25-30 minuutin ajan. 10 minuuttia ennen kypsennystä rasvaa päälle kupea viini kasviöljyllä. Joten saat kauniin rapeaksi kultaisen kuoren. Älä liikaa kaloja uunissa, jotta ne eivät kuivaa.
   

Kapelinin erityisen hajun neutraloimiseksi voit kaataa siihen sitruunamehua kevyesti, ennen kuin rullaa sitä jauhoina. Jos sinulla ei ole jauhoja, mutta sinulla on leivän muruja, sekoita ne kalaan. Voit myös käyttää joitain suosikki kalamausteitasi.

Valmiita paistettuja kupolia voidaan tarjoilla kuumana ja kylmänä välipalana tai kokonaisena lounaana tai illallisena. Riisi tai perunamuusuus ovat hyviä lisukkeita varten, ja ruokalaji sopii hyvin tuoreisiin vihanneksiin. Voit koristella kalaa hienolla vihanneksilla ja sitruunaviipaleella.

Video resepti

Kuinka rullata villakuori jauhoina pussin avulla vahingoittamatta kaloja, voit katsoa videosta.

Muut kalareseptit