Keittiökoneet ja -välineet:
- pannulla;
- paistinpannu;
- veitsi;
- leikkuulauta;
- puinen (silikoni) lasta;
- syvä astia.
Ainesosat
| Oliiviöljy | 1 rkl. l. |
| voi | 2 rkl. l. |
| valkosipuli | 1 neilikka |
| Kananrintafilee | 6 kpl |
| spagetti | 1 pakkaus |
| sipulit | 1 kpl (Suuri) |
| Kanavarasto | 150 ml |
| Kanakuutio (jos ei lientä) | 1 kpl |
| Vesi (jos liemiä ei ole) | 150 ml |
| Rasvakerma | 150 ml |
| maito | 150 ml |
| Hienonnettu vihreä sipuli | 5-7 nuolet |
| Parmesanjuusto | 200 g |
| suolaa | maistaa |
Tärkeää! Pasta tulisi valita vain durumvehnästä valmistetut! Tämä on puoli menestystä.
Vaihe ruoanlaitto
Ruoanlaitto Spagetti Oikea
- Oikeiden pastojen kypsentämiseksi sinun on muistettava: 100 g kuivalle pastalle on otettava vähintään 1 litra vettä ja yhdelle litralle vettä vähintään 1 tl. suolaa. Kaada vettä astiaan (pannun tulisi olla paksu pohja) ja anna sen kiehua. Lisää suola.
- Lisää spagetti. Älä rikkoudu, älä murene. Tuuleta veteen, ja ne itse kuumenevat.
- Älä peitä ja hauduta niin kauan kuin pakkauksessa on ilmoitettu. Oikein keitetyt spagetit tulisi keittää hieman. Tyhjennä vesi. Älä koskaan huuhtele kylmällä vedellä! Voit lisätä kiinni voihin tai oliiviöljyyn (muuten oliiviöljyä voidaan lisätä keittämisen aikana).
- Peitä spagetti kannella ja kääri se pyyhkeeseen, jotta se ei jäähtyisi kastikkeen ja kanan valmistuksen aikana.
Keittäminen kananrintaa
- Puoli broilerin rinnat etukäteen, pese ja kuivaa paperipyyhkeellä.
- Sulata voi pannulla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kaada oliiviöljyä.
- Kuori ja hienonna valkosipulin kynsi. Kun pannu on lämmitetty kokonaan, lisää valkosipuli. Paista se vain vähän haistaa.
- Pane kananrintapuolikkaat pannulle. Paista molemmin puolin alhaisella lämmöllä, kunnes kypsennetään. Kananliha keitetään erittäin nopeasti, joten paistamisprosessia on tarkkailtava.
- Kun rinnat ovat valmiita, leikkaa ne haluamallasi tavalla: voit noppaa, voit lautasella.
Keittäminen kermainen kastike
- Kuori ja noppaa sipuli. Pane se pannulle, jossa kana keitettiin. Sekoita jatkuvasti. Sipulin tulee tulla pehmeämmäksi, mutta samalla pysyä valkoisena.
- Kun sipuli on pehmeää, kaada liemi. Jos liemiä ei ole, voit korvata sen samanlaisella määrällä vettä yhdellä kanakuutiolla.
- Kuumenna pannun sisältö kiehuvaksi sekoittaen usein. Hauduta alhaisella lämmöllä sulkematta kansia, 10 min.
- Kaada kerma ja sekoita.
- Kaada maito, sekoita uudelleen
- Kaada vihreä sipuli. Se tulisi pestä ja hienontaa niin kuin haluat.
- Raasta Parmesan-juusto hienolla raastimella. Kaada astiaan.
- Kastike sekoitetaan jatkuvasti sekoittaen ja kiehuu.
- Yhdistä spagetti, kana ja kermakastike. Tarjoa joko suurelle syvälle lautaselle tai levittää tarjoilulautasille. Tärkeintä ei ole säästää kastikea, kaada siihen paljon pasta!
Video resepti
Kana- ja kastikepastapasta resepti on niin yksinkertainen ja samalla hieno. Keitä se kotona, koska se ei vaadi merkittäviä ponnisteluja. Katso itse - katso video spagettipaistamisesta kanan ja kermaisen kastikkeen kanssa. Nauti katselusta!
Mikä voisi olla maukkaampaa kuin pasta lihalla ja kastikkeella? Tämä on melkein universaali ruokalaji - päivälliselle perheesi kanssa tai jos vieraat kiirehtivät sisään; romanttiseen päivämäärään tai tapaamisiin ystävien kanssa. Ja spagetteilla on mahtava ominaisuus - kaikki lapset pitävät heistä! Ja jos lapsen syöminen viljaan ja keittoihin on usein ongelmallista, niin lapset itse pyytävät heitä valmistamaan pastaa. Ja tämän reseptin tulisi olla heidän makuunsa. Rakastatko sinä ja rakkaasi pasta? Jos kokit tämän reseptin mukaan, jaa se, ota mielessäsi, piditkö kotitaloudestasi vai ei. Mitä kastikkeita teet spagetteille?
Muut siipikarjan reseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...