Keittiökoneet ja -välineet: kulho, lasi, tl ja ruokalusikallinen, seula, paistinpannu, haarukka, kääntötappi.
Ainesosat
| Ainesosat | numero |
| Mikä tahansa suolakurkku | 1 pino |
| Kasviöljy | 170 ml |
| Leivosooda | ½ tl |
| Pöytä etikka | 1 rkl. l. |
| sokeri | hyppysellinen tai maun mukaan |
| Kananmuna | 1 kpl |
| jauhot | noin 4 pinoa. |
Vaihe ruoanlaitto
- Siivilöi suolavesi (1 kuppi) pienen suodattimen läpi.
- Kaada kulhoon, jossa vaivataan taikina, lasi suodatettua suolavettä, lisää siihen kasviöljyä (1/2 kupillista). Vatkaa kulhoon kananmuna (1 pala).
- Lisää sokeri (ripaus). Lisää haluamasi kakut makeammaksi, joten lisää sokeria.
- Laita ruokasoodaa (1/2 tl) 6 - tai 9-prosenttisella pöytäetelillä käyttämällä sitä ruokalusikallisen lähellä. Lisää sammutettu sooda kulhoon ja sekoita kaikki ainekset hyvin lusikalla. Lisää vähitellen siivilöidyt jauhot ja vaivaa taikina ensin lusikalla ja siirrä sitten käsillä erään. Älä ripottele liikaa jauhoja, taikinan tulee olla ilmavaa, pehmeää ja joustavaa.
- Vaivaa taikinaa useita minuutteja, kunnes joustavuus ja plastiikka saavutetaan.
- Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia ja aloita leipominen. Ripottele jauhoja pöydän tai kartongin pinnalle ja rulla ympyrä, jonka paksuus on 5-7 mm.
- Leikkaa ympyrä veitsellä osiin: neliöiksi, romauksiksi tai suorakulmioiksi. Jokainen piikki haarukalla tai veitsellä useissa paikoissa, jotta taikina ei turpoa.
- Paista taikina hyvin kuumennetussa öljyssä pannulla, kunnes molemmin puolin on kultaista.
Syöttövaihtoehdot
Tarjoa lämpimiä kakkuja smetanaa ensimmäisille ruokia (keitot, kaalikeitto tai boršsi). Teetä varten kakut voidaan tarjoilla hilloa, hilloa, tiivistemaitoa tai hunajaa.
Video resepti
Kun työskentelet taikinan kanssa, monet pelkäävät, että taikina ei ole yhtä tasaista ja joustavaa. Video auttaa sinua tekemään taikinan ”tarpeen mukaan” - pehmeäksi ja joustavaksi.
Olet oppinut reseptin tasaisten kakkujen valmistamiseksi suolavedessä. Resepti on hyvin yksinkertainen, mutta saat upean tuloksen: pehmeät kakut, jotka pysyvät pehmeinä useita päiviä. Tällöin käytät sarjaa tuotteita, jotka löytyvät aina talosta. Ainoa asia, jonka voit muuttaa, on sokerimäärä: kuka haluaa leipoa makeita kakkuja - laita se enemmän kuin resepissä ilmoitetaan. Voit myös lisätä kanelia makeisiin kakkuihin. Keitä kakut suolavedessä ja kirjoita meille tuloksista, jos pidit reseptistä.
Ladataan ...