Keittiökoneet ja -välineet: uuni, leivin, arkki ainesosien sekoittamista varten, pieni kulho, keittiö lusikka, sekoitin.
Ainesosat
| tuote | numero |
| munat | 4 kpl |
| sokeri | 200 - 220 g |
| vaniljauutetta | 1 tl |
| vehnäjauhoja | 300 g |
| leivinjauhe | 6 g |
| suolaa | 1 ripaus |
| kaakao | 10 g |
| maito | 165 ml |
| kasviöljy | 150 ml |
Vaihe ruoanlaitto
- Murta neljä kananmunaa sekoituskulhoon, sekoita lusikalla, lisää sitten 200 grammaa rakeistettua sokeria, yksi teelusikallinen vaniljauutetta.
- Käynnistä sekoitin keskitasolla ja lyö seosta. Sokerin tulisi liueta kokonaan, ja seoksen vaalenee ja muuttuu hieman ilmaiseksi.
- Nyt vaihdamme sekoittimen pieniin kierroksiin, lisäämme asteittain 150 ml maitoa kulhoon ja maidon jälkeen kaadetaan 150 ml kasviöljyä. Kaikki tämä tapahtuu, kun sekoitin kytketään päälle hitaalla nopeudella. Jatka sekoittamista, kunnes massa muuttuu homogeeniseksi.
- Nyt erillisessä astiassa seulotaan seulan läpi 300 grammaa vehnäjauhoja yhdellä tl leivinjauhetta.
- Lisää jauhot sekoittimen ollessa hidasta kulhoon asteittain.
- Täällä ei pidä sekoittaa ainesosia pitkään: sammuta sekoitin heti, kun massa muuttuu homogeeniseksi.
- Puolet tuloksena olevasta taikinasta laitetaan pieneen astiaan, ja lisää jäljellä olevaan sekoittimen kulhoon 10 grammaa kaakaota ja 15 ml maitoa, jotta taikina ei sakeudu.
- Sekoita suklaaosa nopeasti sekoittimella.
- Nyt meidän on yhdistettävä nämä kaksi seosta yhdessä muodossa. Rasvaa tätä varten pyöreä leivontaastia pienellä määrällä voita (2–3 g), ripottele sitä hiukan tasaisesti jauhoilla ja ala muodostaa kakku.
- Kaada ensin suklaa astiaan, sitten vaniljaseos yksi kerrallaan. Indeksoivat astian pintaa pitkin reunoihinsa, ne muodostavat tyypillisen kuvion, joka muistuttaa seepraväriä. Yritämme kaada seos tarkalleen keskelle ja pieninä määrinä.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta pannu kakun kanssa 20-25 minuutiksi. Tuotteen valmius voidaan tarkistaa hammastikulla kiinnittämällä se seepraan. Tuote on valmis, jos se on kuiva ja puhdas.
- Otamme sen ulos uunista, annamme 2 - 3 minuuttia jäähtyä, siirrä se sitten tasaiselle levylle täydelliseen jäähdytykseen.
- Jäähdytetty kakku leikataan osiksi, tarjoillaan teetä. Kakulla on suklaa-vanilja-herkkä maku ja tuoksu, joka sopii teetä, kahvia, maitoa ja kefiriä varten.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Kuppikakkua valmistettaessa kasviöljy voidaan korvata samalla määrällä sulatettua voita.
- Vaniljauutetta voidaan korvata vaniljasokerilla tai vaniljalla palkista.
- Jotta kakku näyttää täydelliseltä, aseta taikina astiaan, jossa on kapea nokka, jotta muodostuu, niin että kun kaadetaan sitä leivän päälle, seos ei tipu sivuille, joita se ei seuraa.
- Aseta leivinkerros tasaisimmalle vaakatasolle, jotta se ei häiritse tuotteen keskustaa. Tässä tapauksessa tarjoamme tasaisen ja kauniin jaon kerroskerroksista, jotka ovat erivärisiä.
Video resepti
Videosta saat korkealaatuista tietoa siitä, kuinka Zebra-cupcake valmistetaan oikein kotona hyvin lyhyessä ajassa. Katso yksityiskohtainen keittoprosessi, oppia käytettyjen ainesosien määrä.
Hyvät lukijat, uskallamme väittää, että monet teistä osaavat leipoa Zebra-kakun, keksivat sen usein, kun vieraat ovat jo kynnyksellä ja heidän on tarjottava jotain teetä varten.Kerro meille, mitä reseptejä käytät kuppikakun valmistukseen ja onko sinulla salaisuuksia herkullisen makeisen nopeasti paistamiseen? Auttoivatko artikkelissa oleva resepti oppimaan leipomaan seepraa niille, jotka eivät vieläkään tienneet miten se tehdään?
Ladataan ...