Kuinka kahvia kahvin Turk - Turkin kahvia

Keittiökoneet ja -välineet:

• liesi;
• mittausvälineet;
• Turk;
• tl (tai jos on erityinen pitkä lusikka);
• elektroniset vaa'at;
• Turk.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Mittaa 150 ml vettä mittakupissa, punnitse 15 g kahvia keittiövaa'alla. Nyt voit kaataa ja kaataa mitatut päivittäisiin esineisiin, joita käytät edelleen. Kaada esimerkiksi vesi lasiin ja muista, kuinka paljon se on 150 ml, ja laske kahvi tl: lla. Sitten seuraavan kerran sinun ei enää tarvitse hankkia vaakoja ja etsiä mittakuppia. Perinteisesti suhteessa 10: 1 käytetään turkkilaista kahvia (ts. 10 mg kahvia lisätään 100 ml: aan vettä). Jos rakastat vahvempaa, lisää kahvin määrää.
   
2. Kaada vesi lievästi lämmitettyyn Turkiin tuleen ja kaada kahvia.
   
3. Lisää myös ruskea sokeri maun mukaan. Veden tulisi olla huoneenlämpöistä tai hieman lämmin, mutta ei kuumaa tai kylmää.
   
4. Sekoita kaikki huolellisesti joko erityisellä lusikalla pitkällä kahvalla tai tavallisella teelusikalla. Tämä on ainoa kerta, kun häiritset kahvia!
   
5. Pane turkki tuleen (voimakas). Älä mene pitkälle, jotta et menetä hetkeä, jolloin vaahto alkaa nousta. Heti kun kahvivaahto alkaa nousta, poista turkki tulesta, älä anna kahvin kiehua.
   
6. Anna sen seistä 2 minuuttia. Nyt voit kaataa sen kuppiin.
   
   On toinenkin vaihtoehto. Kun vaahto alkaa nousta, poista turkki tulesta ja kaada osa vaahdosta varovasti kuppiin ja palauta turkki tuleen. Ja niin pari kertaa. Sammuta sitten lämpö ja muutaman minuutin kuluttua kaada juoma varovasti kuppiin.
7. Kahvi juodaan pieninä annoksina. On oikein, jos annat vettä kahvin kanssa - se pese reseptoreita suuontelossa, ja jokainen kahvikuppi avaa uuden aromin ja maun. Nauti!
   

Video resepti

Turkissa on monia reseptejä kahvin valmistukseen. Voit nähdä yhden näistä vaihtoehdoista videossa. Näet kahvin valmistusprosessin dynamiikassa ja varmista, että tärkeintä on noudattaa yksinkertaisia ​​sääntöjä. Hyvä näkymä!

Kahvi on tullut vahvasti elämäämme. Ilman sitä jotkut ihmiset eivät vain voi kuvitella aamuaan. Kahvin oikeasta valmistuksesta on tuhansia mielipiteitä. Tämä resepti ei väitä ehdotonta paremmuutta. Tämä on vain yksi kahvin valmistusvaihtoehdoista itämaassa. Yritä keittää se tällä tavalla ja päätä sitten siitä, miten pidät siitä.Lisäksi voit lisätä kahvisi tonnia ainesosia tehdäksesi siitä ainutlaatuisen. Esimerkiksi:

• hunaja lisää kahviin pehmeän kukkaisaromin;
• maito pehmentää juoman ankaruutta ja katkeruutta;
• erilaiset mausteet lisäävät ripauden persoonallisuutta kupilliseen kahvia;
• viina lisää leikkisyyttä ja keveyttä.

Muut juomareseptit