Pasta pesäsi jauhelihan kanssa pannulla - nopea, helppo ja maukas 🍝

Keittiökoneet ja -välineet: mittakuppi, raastin, paksuseinäinen pannu, liesi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Täytteen valmistelu

1. Leikkasimme yhden keskikokoisen sipulin pieniksi kuutioiksi, hieromme yhden porkkanan hienoksi raasteeksi.
   
2. Lämmitämme paksuseinäisen syväpannun ja kaada siihen ruokalusikallinen puhdistettua kasviöljyä.
   
3. Levitämme sipulia ja raastettua porkkanaa kuumennetulle pinnalle, paista keskilämpötilassa, kunnes sipulilla on kultainen sävy, ja vihannekset luovuttavat ylimääräisestä kosteudesta.
   
4. Paistetut vihannekset siirretään syvään kulhoon ja sekoitetaan 350 g jauhelihaa. Voit ottaa jauhelihaa mistä tahansa lihasta (kana, naudanliha, sekoitettu). On parasta keittää se itse valituista lihanpaloista, lisätä rasvaa tai laardi maun mukaan. Joten olet varma tuotteen moitteettomasta laadusta.
   
5. Lisää ¼ tl samaan kulhoon. ruokasuola (maun mukaan), sama määrä maustepippuria, jauhettua pippuria ja suosikki kuivattuja yrttejä tai mausteita, sekoita. Jätämme valmiin täyteaineen infusoituna 10 minuutiksi.
   

Lautasen kokoonpano

1. Saatu täyttömäärä on suunniteltu 10 keskikokoiselle pesälle. Kaupoissa on myytävänä erimuotoisia ja -kokoja pesiä, joten sinun tulisi keskittyä silmään. Jokaisessa tällaisessa tuotteessa on syvennys sisällä, johon laitamme valmiit täytteet. Yritämme täyttää tiiviimmin, sitten ruokalaji muuttuu mehukkaammaksi.
   
2. Muodostuneet pastaspesit laitetaan syvään paksuseinäiseen astiaan.
   
3. Valmistamme täyte seuraavasti: Lisää kaksi rkl tomaattipastaa litraan keitettyä vettä ja lisää suolaa hieman.
   
4. Sekoita, kunnes tahna on liuennut täysin veteen, ja muodosta tasaisuus.
   
5. Lisäämme täytteen paksuseinäiseen astiaan seinää pitkin, jotta se ei kaata suoraan pesiin. Sen tulee peittää pohja hiukan alle puolet.
   
6. Laitamme matalaan kuumuuteen noin 15 minuutiksi suljetun kannen alla. Ja tällä kertaa lautasen tulisi laittaa ulos, ja pastaa tulisi olla pehmeää.
   
7. Vaikka pastapesiä haudutetaan, hieromme hienoksi raastiksi 100 grammaa kovaa juustoa. Voit ottaa ehdottomasti mitä tahansa juustoa, ja ne myös kontrolloivat ruuan makua ja rasvapitoisuutta. Ripottele pesiä 15 minuutin ajan raastetulla juustolla ja anna hautua vielä 5 minuuttia.
   
8. Siirrämme valmiit tuotteet astiaan ja koristele tuoreilla yrtteillä.
   

Täyttövaihtoehdot

Pastapesät ovat hyviä siinä mielessä, että niitä on erittäin helppo valmistaa ja ne voidaan maustaa monilla täyteaineilla. Jauhelihan klassista täyttöä voidaan täydentää useilla yksinkertaisilla tavoilla, ja samalla antaa ruokia uudella maulla.

• Kun muodostat täytettä, lisää jauhettuun lihaan paprika ja pieniksi kuutioiksi paloiteltu punasipuli ja lisää joukko hienonnettua tuoretta basilikaa. Nämä komponentit antavat tutulle ruoalle muita makuominaisuuksia.
• Käytä raastettua juustoa, kun täytät pastaa. Vain 50–70 grammaa kovaa juustoa lisää jauhetta jauhelihaan, ja leikkaamalla pesät näyttävät vielä herkullisemmilta.
• Kermainen täyte. Voit korvata tomaatin käyttämällä kevyempää täytettä. Lisää tämä lisää 50 ml kermaa litraan vettä ja täytä se muodostuneilla pesillä.

Video resepti

Tämä video auttaa sinua oppimaan nopeasti valmistamaan pastapesiä jopa nuorimmalle kokille.

Muut pastareseptit