Kuinka oppia keittämään herkullista kalafilettä uunissa

Keittiökoneet ja -välineet: uuni, paistamislevy, folio, veitsi, leikkuulauta, raastin.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Kolme tilapia -filetini ja tarkista huolellisesti pienten luiden esiintyminen. Poista niitä varovasti pinsetteillä, jos niitä on.
   
2. Kuori ja pese perusteellisesti yksi sipuli ja yksi porkkana.
   
3. Leikkaa porkkanat ympyröiksi ja sipulit puolirenkaisiin. Pese ja leikkaa yksi tomaatti ympyröiksi. Väri- ja tomaattilajikkeella ei ole merkitystä. Hiero karkealla raastimella 100 grammaa kovaa juustoa. Ota sellainen tuote, joka sulaa hyvin.
   
4. Peitä leivinkerros kalvolla ja laita siihen 40 grammaa voita, leikattu pieniksi paloiksi.
   
5. Seuraavaksi aseta kerros hienonnettuja porkkanoita ja sipulia.
   
6. Ripottele tilapia-filettä kevyesti kuivalla inkiväärillä ja levitä se vihanneksille. Lisää kalat tarragonilla, italialaisilla yrtteillä, oreganolla, suolalla ja mustalla pippurilla. Valinnaisesti yrtit voidaan korvata muilla, tai niitä ei voi käyttää ollenkaan.
   
7. Purista sitten filee päälle puolen sitruunan mehu. Tämä antaa lautaselle hienostuneen hapon.
   
8. Laita tomaattiviipaleet päälle ja ripottele raastettua juustoa.
   
9. Kytkemme uuni päälle 180 astetta, ja kun se on lämmennyt, laita siihen leivän kalvo. Keitä 30-35 minuuttia, poista uunista, siirrä annoksittain kauniille levyille ja tarjoile pöydällä lisukkeella.
   

Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot

• Tällainen kala tarjoillaan pääruokana, jaettuna kuumassa muodossa.
• Lisäosana voit valmistaa lisukkeita haudutettuista tai tuoreista vihanneksista.
• Jos kalalajike on tarpeeksi rasvainen, voit leipoa sen erityisessä astiassa, jotta mehu ei leviä leivinpellelle. Jos sinulla ei ole sellaisia ​​astioita, tee ne kalvoista veneiden muodossa. Joten mehut eivät vuoda ulos ja kalat ovat mehukkaita.
• Lisätäksesi ruokaa, koristele valmistetut annokset ohuilla sitruunaviipaleilla ja tuoreilla yrtteillä.
• Tällaista reseptiä voidaan myös täydentää kevyellä kastikkeella. Voit esimerkiksi tehdä kerman ja palvella sitä kauniissa kattilassa niin, että henkilö itse päättää haluaako lisätä kastikkeen vai ei.
• Valkoinen kuiva tai puolimakea viini varjostaa täydellisesti paistetun kalan maun.

Video resepti

Tämä video auttaa sinua valmistamaan herkän ja maukkaan kalafileen uunissa oikein ja maukana. Tämä ruokalaji voittaa läheisten ja rakkaasi sydämet.

Muut kalareseptit