Keittiökoneet ja -välineet:
- sekoitin,
- leivonta-astia;
- pergamenttipaperi tai muovipussi;
- veitsi;
- sekoitusastia;
- lasi;
- vispilä;
- haarukka.
Ainesosat
| keksit | 200 g |
| voi | 100 g |
| Raejuusto | 250 g |
| Smetana | 250 g |
| gelatiini | 30 g |
| Kirsikkamehu | 150 ml |
| kirsikka | 200 g |
| sokeri | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada gelatiini vedellä pakkauksessa ilmoitetussa suhteessa. Anna seistä 30 minuuttia.
- Jauhaa 200 grammaa evästeitä pieniksi muruksiksi tehosekoittimella.
- Lisää 100 grammaa sulaa voita murskattujen evästeiden kulhoon. Sekoita hyvin tasaiseksi.
- Valmista leivontaastia. Aseta pohjaan pergamenttipaperi tai (jos paperia ei ole) tavallinen muovipussi. Laita valmis keksit keksistä ja voista taikinaan muotoon, ja massoi tämä massa hyvin. Tuleva kakku tulee lähettää pakastimeen noin 20 minuutiksi.
- Kun kakku on jäädytetty, sinun on valmistettava raejuusto. Se voidaan murskata siiviläksi homogeeniseksi massaksi tai lyödä tehosekoittimella - kuten haluat. Valmiin homogeenisen juustomassan joukkoon on lisättävä 250 grammaa smetanaa ja 4 rkl sokeria. Sekoita kaikki hyvin.
- Liuota suurin osa esisekoitetusta gelatiinista kuumassa vedessä. Kun kappaleita ei ole jäljellä, kaada liivate massaan raejuustoa, smetanaa ja sokeria. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi.
- Kun kakku on jäähtynyt, se voidaan ottaa pois pakastimesta ja kaataa valmiin juusto-kermamassan kanssa.
- Pane juustokakku jääkaappiin useita tunteja, kunnes se on täysin paikoillaan. Usean tunnin kuluttua sinun on lämmitettävä 150 ml kirsikkamehua ja liuotettava siihen jäljellä oleva liivate.
- Kun gelatiini liukenee eikä palamaisia jää, kaada juustokakun pinta kirsikkamehulla. Laita kirsikat päälle.
- Lähetä juustokakku jääkaappiin vielä muutama tunti. Kahden tunnin kuluttua poista juustokakku jääkaapista ja poista se varovasti muotista. Tämä voidaan tehdä lämpimällä veitsellä. Juustokakku on valmis, hyvää ruokahalua!
Jälkiruokavaihtoehdot
Yllättääksesi vieraita, voit antaa heille niin herkullisen jälkiruoan valmistamalla erityisiä koristeita. Huolimatta siitä, että jälkiruoka näyttää jo erittäin vaikuttavalta kirsikkakerroksella varustetun hyytelökerroksen ansiosta, voit lisätä muita marjoja, kuten mustikoita tai vadelmia, kerätäksesi koko vitamiinikompleksin, ja samalla tehdä jälkiruokapalvelusta entistä kirkkaampaa.
Voit myös tarjota jälkiruokia kauniilla lautasella, joka on koristeltu juhlava pöytäliina tai kuvioilla varustetut lautasliinat. Kakun yhteydessä se näyttää erittäin kauniilta, mutta jotta se näyttäisi vielä houkuttelevammalta, voit lisätä marjoja suoraan juustomassan sisään kaatamalla kakkua siihen.
Seurauksena on, että saat yhteydessä jälkiruoan, jossa on ”arvoitus” - kakun sisällä piilotetut kirsikat näyttävät vielä kauniimmalta, kun tarjoat jälkiruoan erissä. Lisäksi voit ripottaa juustokakun yläosaa kookoshiutaleita tai jauhesokeria. Tämä jälkiruoka tarjoillaan parhaiten vihreää teetä tai vahvaa kahvia ilman maitoa. Koska juustokakku on tarpeeksi makea, et voi lisätä sokeria juomiin.
Video resepti
Videon tyttö puhuu erittäin yksityiskohtaisesti siitä, kuinka voit nopeasti ja helposti keittää herkullisen juustokakun yksinkertaisista tuotteista, joita jokaisella kotirouvalla on kotona. Salaisuudet, jotka hän jakaa videossa, ovat hyödyllisiä valmistettaessa tätä jälkiruokaa. Nauti katselusta!
Ladataan ...