كيفية تعلم كيفية طهي كرات اللحم اللذيذة في الفرن مع المرق حسب وصفة بسيطة 🥩

أدوات المطبخ والأواني:

• موقد المطبخ
• الفرن.
• مفرمة لحم
• سميكة أسفل عموم / عموم.
• ملعقة
• مجلس المطبخ
• عموم.
• وعاء عميق لخلط المكونات ؛
• سكين
• مبشرة.
• لوحة لتقديم الأطباق.

المكونات

خطوة الطبخ

لحم مفروم

1. بادئ ذي بدء ، نحن نغسل جيدا 500 غرام من عجينة اللحم البقري ، وقطع جميع الأفلام.
   
2. ثم نقطع اللحم إلى مكعبات من أي حجم ونلفها من خلال مفرمة اللحم. يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم على الإطلاق ، أو الجمع بين نوعين من اللحوم ، كل هذا يتوقف على تفضيلاتك لذوقك.
   
3. قبل تقشير اثنين من البصل متوسطة الحجم ، وتطور من خلال مفرمة اللحم إلى اللحم المفروم. اسلقي الأرز في ماء مملح حتى ينضج نصفًا ، قم بتبريده وأضفه إلى اللحم المفروم.
   
4. ملح ، فلفل حسب الرغبة. أضف أي توابل جافة وتوابل تحبها. امزج اللحم المفروم جيداً حتى يصبح ناعماً ، بحيث يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي. دفع بيضة واحدة متوسطة الحجم ، وتخلط جيدا مرة أخرى. حشوة جاهزة.
   

طبخ المرق

1. فرك الجزرة واحدة كبيرة على مبشرة غرامة.
   
2. يتم قطع اثنين من البصل متوسطة الحجم إلى حلقات نصف رقيقة.
   
3. تقطع الطماطم إلى مكعب متوسط ​​الحجم.
   
4. نضع المقلاة على نار متوسطة ، صب 2 - 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية Flavourless والحرارة. نرسل البصل المفروم إلى المقلاة ، ويقلى لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
   
5. ثم أضيفي الجزر مع التحريك ثم القلي لبضع دقائق.
   
6. المقبل ، وإرسال الطماطم المفروم ، والاستمرار في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
   
7. عندما تصبح الخضروات طرية ، أضف ملعقة كبيرة. ل. يُمزج معجون الطماطم جيدًا ، بحيث يتم توزيع العجينة بالتساوي.
   
8. من أجل المرق قليلا سميكة ، صب 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح ، تخلط جيدا واتركها تقلى قليلا.
   
9. صب 300 - 400 مل من الماء والملح حسب الرغبة. تعتمد كمية الماء على حجم النموذج وعدد كرات اللحم وحجمها.
   
10. تُغلى المرق وتُطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق ، بحيث تغلي قليلاً وتثخن.
    

طبخ كرات اللحم مع المرق

1. من اللحم المفروم المحضر ، نقوم بتشكيل كرات اللحم المستديرة ووضعها على المقالي أو صفيحة الخبز ، وليس ضيقًا للغاية لبعضنا البعض بحيث يكون هناك مجال للمرق.
   
2. صب كرات اللحم مع المرق ، وزع الخضروات بالتساوي من الأعلى. يجب أن تكون كرات اللحم أكثر بقليل من نصف مغطاة بالمرق.
   
3. نرسلها إلى فرن مسخن مسبقاً إلى درجة حرارة تتراوح بين 200 و 220 درجة لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح جاهزة. كرات اللحم طرية للغاية وداخلها محمصة على القمة.
   

تسير كرات اللحم مع المرق بشكل جيد مع أي طبق جانبي: البطاطا المهروسة ، المعكرونة ، أي عصيدة ، خضار. شهية طيبة!

وصفة الفيديو

يمكنك مشاهدة وصفة فيديو حيث سترى المكونات التي ستحتاج إليها ، وكيفية طبخ كرات اللحم العصير واللذيذ مع المرق في الفرن مع سطح متموج ومركز ناعم. لديك منظر جميل!

وصفات اللحم الأخرى