كيفية تعلم كيفية طبخ الرائحة اللذيذة في الفرن حسب وصفة خطوة بخطوة

أدوات المطبخ والأواني: وعاء عميق ، احباط ، ورقة الخبز ، سكين ، فرن.

المكونات

خطوة الطبخ

1. لنبدأ مع الأسماك. سنقوم بإعداد كيلوغرام من الرائحة ، والتي تحتاج في البداية إلى التنظيف. للقيام بذلك ، نقوم بعمل شق بالقرب من الرأس على الجانب الأيسر من الخلف ، ونصل إلى التلال ، ثم نفس القطع على الجانب الأيمن من الظهر ، دون قطع الجزء السفلي من البطن ، ثم نقطع التلال من الأعلى ، ونمسك بسكيننا. لذلك سيتم إزالته جنبا إلى جنب مع الدواخل. كيفية القيام بذلك بشكل صحيح ، يمكنك إلقاء نظرة على الصورة أو الفيديو في نهاية هذه الوصفة. بالمناسبة ، إذا لم يتم ترك البطن مفتوحًا ، فسيكون السمك بعد الخبز أكثر غضًا.
   
2. نقوم بتنفيذ مثل هذه التلاعب مع جميع الأسماك. ليست هناك حاجة لتقشيرها من القشور ، لأنها صغيرة جدًا وناعمة ، ولا تشعر بأنها جاهزة.
   
3. نحن نغسل السمك ، دع الماء الزائد يستنزف. ثم نرسل الذبائح في وعاء عميق ، نضيف 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون ، 0.5 ملعقة صغيرة. الكزبرة المطحونة ، ملعقة صغيرة من الحبق المطحون ، وملعقة صغيرة من الملح ، وتخلط جيدًا.
   
4. من ربع عصير الليمون ضغط عصير الليمون إلى سمكة. نحن نكسر ورقة خليج كبيرة ونرسلها أيضًا إلى الذبائح ونمزج كل شيء جيدًا مرة أخرى. نغسل نصف حفنة من الخضر ونجف ونقطعها ونرشها بالسمك. من الخضر ، نوصي باستخدام الشبت والبقدونس المتنوع.
   
5. يُغطّى فيلمًا بوعاء من السمك ، ويترك لينقع لمدة 10-15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
   
6. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة فيلم التشبث ، وسقي السمك مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، وتخلط.
   
7. نحن نغطي ورقة الخبز برقائق ، وننشر الروائح بإحكام في صفين.
   
8. نحن نغطي ورقة الخبز برقائق ونرسلها للخبز عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
   
9. قبل 5 دقائق من الاستعداد ، قم بإزالة الرقاقة ، واترك السمكة بنية اللون.
   
10. بعد هذا الوقت ، نأخذ السمك من الفرن ، وننشره بعناية على طبق ، نصب فوقه عصير الليمون من ربع ليمون. يمكن لهذه السمكة تنويع القائمة اليومية. سوف أسافين الليمون والخضر المفروم بمثابة الديكور. يمكن أن يكون طبق جانبي للبطاطا المطبوخة بأي شكل من الأشكال ، إلى الأرز أو فقط لسلطة من الخضروات الطازجة. مع التخزين طويل الأجل ، تفقد الأسماك طعمها ، لذلك يوصى بتناولها في اليوم الأول. ولكن لا يزال بإمكانك التخزين ، إذا لزم الأمر ، في حاوية بها غطاء في الثلاجة.
    

وصفة الفيديو

وفقًا للوصفة المذكورة أعلاه ، من المؤكد أن كل واحد منكم سوف يكون قادرًا على طهي الرائحة في الفرن. ولكن إذا كنت لا تزال ترغب في مشاهدة العملية ، فنحن نقترح عليك إلقاء نظرة على هذا الفيديو. سوف تتعلم أحد الخيارات للقطع السريع للأسماك ، ومعرفة ما يحدث بعد الخبز.

وصفات الأسماك الأخرى