أدوات المطبخ والأواني:
- حاويات للمكونات.
- مجلس.
- سكين
- وعاء
- وعاء ذو قاع سميك ؛
- موقد.
- مجرفة.
- صفيحة.
المكونات
| الشعير اللؤلؤ | 400 غرام |
| خنة | 1 يمكن |
| بصل | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| جزر | 1 جهاز كمبيوتر |
| Petiole الكرفس | 50 جم |
| ورقة الخليج | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| الفلفل الحار | 1 جهاز كمبيوتر |
| ملح | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| الزيوت النباتية | 4 ملاعق كبيرة. ل. |
| ماء | 1.2 لتر |
خطوة الطبخ
- نبدأ في إعداد المكونات. صب الشعير اللؤلؤ في وعاء وشطفه جيدا. اترك الشعير في ماء بارد لينقع لمدة 30 دقيقة.
- قطع المصابيح إلى مربعات صغيرة.
- قطع الجزر إلى شرائح رقيقة.
- اغسل الكرفس الصغير في الماء وقسمه إلى شرائح رفيعة.
- نضع مقلاة ذات قاع سميك على النار ، نضيف الزيت النباتي.
- سخني الزيت وأضيفي البصل والجزر. حسنا تقلى بضع دقائق حتى لونها بنيا ذهبيا. أضف الملح إلى الخضار المقلي بشكل أسرع.
- أضف الشعير إلى المقلاة. املأ كل شيء بالماء ، ثم غلي المزيج على نار عالية ، وبمجرد بدء الغليان ، أضف الملح ، واخلطي المكونات.
- أضف ورقتين من الخليج ، فلفل حار صغير ، أضيفي الكرفس إلى نفس المكان.
- يعجن الحساء في وعاء مع شوكة ووضعه في مقلاة.
- نضع محتويات المقلاة في الغليان ، ونشعل النار في الحد الأدنى ، عندما يغلي كل شيء ، يُغطى بغطاء ويطهى العصيدة لمدة 40-50 دقيقة حتى ينضج. أطفئ النار واخلطي العصيدة وقم بتغطية العصيدة بغطاء.
- اتركيه لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يصر العصيدة. القيام به! يمكنك تزيين الطبق وتقديمه. شهية طيبة!
الاختلافات الطبخ
الشعير مع الحساء ليس فقط مرضيا للغاية ، ولكن أيضا مفيد للغاية. ولا يهم نوع الحساء الذي تختاره - سيكون لذيذاً بنفس الدرجة مع كل من لحم البقر ولحم الخنزير. تنويع الطبق ومحاولة طهي الطعام عن طريق إضافة المكونات المفضلة لديك لتذوق ، وسوف تحصل على طعم مختلف تماما! على سبيل المثال ، كإضافة وملء ، يمكنك استخدام المكونات التالية:
- الباذنجان.
- كوسة.
- الطماطم.
- فلفل حلو
- الثوم.
- البازلاء الخضراء
- الذرة،
- الفاصوليا.
- الفاصوليا.
- الهليون.
- الفطر.
إلى جانب كل هذه المكونات ، يمكنك أيضًا إضافة البصل الأخضر الطازج المفروم جيدًا أو الشبت أو البقدونس ، أو حتى يمكنك استخدام الأعشاب المجففة للحصول على نكهة أكبر. لا تنسى التوابل والتوابل المفضلة لديك ، ثم سيكون الشعير مع الحساء أكثر لذيذ وعطرة.
وصفة الفيديو
شاهد هذا الفيديو لمعرفة المزيد عن هذه الوصفة. بفضل الفيديو ودراسة مفصلة للتعليمات الموضحة أعلاه ، يمكنك طهي نفس الطبق الدقيق بشكل أسرع وألذ. لديك منظر جميل!
تحميل ...