فطائر الحليب المحشوة باللبن المكثف بالداخل - وصفة للفطائر محلية الصنع

أدوات المطبخ والأواني:

• موازين المطبخ
• كوب القياس
• ملعقة صغيرة.
• وعاء
• خلاط
• غربال
• قوالب السيليكون لالكعك.
• ورقة الخبز.
• الفرن.

المكونات

خطوة الطبخ

1. قم بتقسيم البيضة إلى وعاء للعجين ، وأضيف القليل من الملح - ستحتاج إلى قليل من الملح.
   
2. في 80 غرام من السكر ، أضف كيس من الفانيلين (2 جم) ، واسكبه بالكامل على البويضة.
   
3. صب 100 مل من الزيت النباتي.
   
4. أضف 150-200 مل من الحليب.
   
5. فاز الخلاط جيدا حتى سلس. إذا لم يكن الخلاط في متناول اليد - يمكنك استخدام الخفق المعتاد.
   
6. في 0.2-0.25 كجم من الدقيق ، أضف 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، مزيج ، فرزت.
   
7. يُسكب الدقيق ومسحوق الخبز في الخليط في أجزاء ، ويعجن العجينة بخلاط.
   
8. نضع العجينة في قوالب السيليكون ، ونملأها في ثلث الحجم. إذا لم تكن القوالب مصنوعة من السيليكون ، فقم بتدهنها بالزيت النباتي.
   
9. على رأس العجينة ، انشر الحليب المكثف المسلوق - حوالي ملعقة صغيرة.
   
10. نضع عجينًا أكثر قليلاً على الحليب المكثف ، ونسويه. تجدر الإشارة إلى أنه عند الخبز ، سترتفع الكعك ، لذلك يجب عدم نشر العجين على حواف النموذج.
    
11. سخن الفرن إلى 180-200 درجة مئوية. ضعي القوالب على ورقة الخبز وضعيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة. يمكن التحقق من جاهزية الكعك بعصا الأسنان: إذا كانت جافة ، يكون الخبز جاهزًا.
    

معلومات مفيدة

• بالطبع ، الحليب المكثف المغلي ليس هو الحل الوحيد لمثل هذه الكعك. يمكنك استخدام المربى أو المربى أو التوت أو الفواكه بأمان أو هريس التوت أو الفاكهة أو الكراميل محلي الصنع أو الكريمة أو الشوكولاته أو الزبيب أو الفواكه المجففة أو المكسرات أو البذور. كل هذا يتوقف على الإدمان والأوهام الخاصة بك.
• يمكنك ببساطة رش مثل هذه المنتجات المخبوزة بالسكر المجفف أو رقائق الشوكولاتة ، أو يمكنك تزيينها بجدية أكبر - على سبيل المثال ، ضع أي كريم ثابت على الكعك المبرد ، وسكبها بالكريمة أو الكريمة المخفوقة ، ثم التوت فوقها.

وصفة الفيديو

يُظهر الفيديو بالتفصيل العملية الكاملة لصنع فطائر الفانيلا المحشوة بحليب مكثف مسلوق.

وصفات كب كيك أخرى