أدوات المطبخ والأواني:
- مبشرة دقيقة
- خلاط
- مجرفة.
- كوب القياس
- ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة.
- وعاء عميق.
- غربال
- سيليكون كعكة عموم الخبز طبق قياس 24 × 10 سم ؛
- الفرن.
- مسواك
- لوح خشبي
- سكين المطبخ.
المكونات
| زبدة | 180 جم |
| سكر | 180 جم |
| بيض الدجاج | 3 قطع |
| ملح | قرصة |
| البرتقالي | 1 جهاز كمبيوتر |
| طحين | 230 غرام |
| الصودا أو مسحوق الخبز | 0.5 ملعقة صغيرة أو 1.5 ملعقة شاي. على التوالي |
| الفاكهة المسكرة | 200 غرام |
| توابل للخبز (الفانيليا والقرفة والقرنفل) | 1/2 ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
- قبل الطهي ، تذوب القليل من 180 غرام من الزبدة. يجب أن تكون ناعمة ، ولكن ليست سائلة ، وتغلب عليها جيدًا. نضع الزبدة الطرية في وعاء عميق ونمزج مع كمية مماثلة من السكر. فاز المكونات مع خلاط لمدة 1-2 دقائق حتى الاتساق متجانسة.
- استمر في ضرب الزبدة مع السكر وإضافة 3 دجاجات بالتناوب. حرك المكونات بأقصى سرعة. ملح الخليط الناتج مع قليل من الملح. لصنع كب كيك ، تحتاج إلى 1 برتقالي. نحن نغسل الثمرة جيدًا ، لأننا لسنا بحاجة إلى اللب ، ولكن فقط نكهة الحمضيات. فرك القشرة على مبشرة جيدة وتضاف إلى الكتلة الكلية.
- غربل غربال 230 غرام من دقيق القمح وأضفه إلى وعاء عميق إلى المكونات الأخرى.
- لبقية المنتجات نضيف أيضا 1/2 ملعقة شاي. التوابل للخبز ، والتي تشمل الفانيليا والقرفة والقرنفل. تحتاج أيضا إلى إضافة 1/2 ملعقة شاي. الصودا. يمكن أيضًا استبداله بمسحوق الخبز بكمية 1.5 ملعقة صغيرة.
- خلط كل شيء جيدا حتى سلس. يمكنك القيام بذلك باستخدام ملعقة أو استخدام خلاط. العجين النهائي يتحول إلى القليل من السيولة ويلصق على يديك. نضع 200 غرام من الفاكهة المسكرة في العجينة ونخلطها مرة أخرى حتى يتم توزيعها بالتساوي.
- نحول العجينة بالفواكه المسكرة إلى شكل مستطيل بقياس 24 × 10 سم ، وإذا لم يكن لديك شكل بهذا الحجم بالضبط ، فاستخدم أي شيء آخر. ليست هناك حاجة لتلييت قالب السيليكون. إذا لم يكن شكلك مصنوعًا من السيليكون ، فإن الأمر يستحق التشحيم بالزيت النباتي. وزع بالتساوي جميع العجينة في الشكل باستخدام ملعقة. على رأس كب كيك يمكن رشها مع رقائق اللوز.
- سخن الفرن إلى 160 درجة واضبطه لخبز الكب كيك لمدة ساعة. قد يستغرق 10 إلى 15 دقيقة أخرى حتى يصبح الكب كيك بلون بني بالكامل. بعد ساعة ، نزيل الكب كيك من الفرن ونتحقق من جاهزيته باستخدام مسواك. إذا كان جافًا عند ثقب الكعكة ، فسيكون جاهزًا تمامًا. اترك الكعكة لتبرد لبضع دقائق ثم أخرجها بعناية من القالب. يقدم للشاي أو القهوة ، مقطعة إلى شرائح صغيرة.
وصفة الفيديو
يُظهر مقطع الفيديو وصفة بسيطة ، يمكنك من خلالها إنشاء كعكة ناعمة وعطرة بشكل مستقل مع الفاكهة المسكرة. يشار إلى المكونات في بداية الفيديو ، وتحتاج إلى أخذها بنسب محددة بدقة للحصول على عجينة الاتساق المطلوب. لا ينبغي أن تسبب عملية الطهي صعوبات ، لأن كل خطوة من خطوات عجن العجين وخبز الكعكة نفسها موصوفة بالتفصيل.
هل تخبز في المنزل؟ هل حاولت خبز كب كيك بالفواكه المسكرة بنفسك في الفرن أم تفضل بعض المكونات الأخرى؟ شارك في التعليقات وصفتك المفضلة ، مع إرشادات ، والتي تعد بها كب كيك محلي الصنع.
وصفات كب كيك أخرى
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...