Kuchynské spotrebiče a riad: štyri hrnce na pečenie, nôž, doska na krájanie, hlboká nádoba na varenie.
Zložky
výrobok | číslo |
Pollack | 600 g |
zemiaky | 6-7 ks. |
cibuľa | 1 ks |
Rastlinný olej | 60 g |
mrkva | 1 ks |
Kyslá smotana | 200 g |
soľ | podľa chuti |
Vyčistite teplú vodu | 300 g |
Mletý čierny korenie | podľa chuti |
Koreniny pre ryby | podľa chuti |
Krokové varenie
- Čistíme, umývame, odstraňujeme pokožku, oddeľujeme od kostí a narezáme na veľké kúsky 600 gramov tresky. Môžete si vziať mrazený výrobok, ale pred varením ho budete musieť rozmraziť.
- Čistíme, umývame a nakrájame na kocky zemiakov strednej veľkosti 6-7.
- Lúpajte jednu cibuľu a jednu mrkvu. Myjeme zeleninu a mrkvu nakrájame na krúžky a cibuľu v malej kocke.
- Berieme štyri čisté pekáče a na každú z nich položíme rovnaké množstvo nasekaných zemiakov.
- Ďalej dajte cibuľu a mrkvu.
- Potom v každej nádobe rovnomerne rozložíme polykarbonát a podľa chuti pridáme 15 gramov rastlinného oleja a trocha soli.
- V hlbokej nádobe zmiešajte 200 gramov kyslej smotany a 300 gramov čistej teplej vody. Pridajte čierne mleté korenie a ochucovadlá pre ryby.
- Zmiešajte všetky ingrediencie a rovnomerne naplňte do každej nádoby. Ak je to potrebné, pridajte trochu vody.
- Dajte hrnce do studenej rúry a zapnite ich na 200 stupňov Celzia. Nie je potrebné rúru predhrievať, inak môže dôjsť k prudkému poklesu teploty riadu.
- Varte 35-40 minút, vyberte z rúry, posypte jemne nasekanými bylinkami a podávajte.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
- Ak samozrejme varíte toto jedlo presne v takých jedlách, ako je to uvedené v recepte, musí sa v ňom servírovať. Zdobenie pollock v kvetináčoch nie je potrebné. Môžete to posypať nasekanými čerstvými bylinkami.
- Ak chcete vyživovať jedlo, nastrúhajte 150 gramov tvrdého syra na hrubé strúhadlo a do pripravených nádob nalejte päť minút.
- Na varenie môžete použiť aj iné jedlá, napríklad sklenenú misku s pečenými stranami. V tomto prípade sa jedlo podáva po častiach.
- Bude ho možné ozdobiť podľa želania duše a predstavivosti. Napríklad môžete krásne nakrájať čerstvú zeleninu a dať ju na tanier.
- Podávané s treskou a zemiakmi výlučne v horúcej forme.
- Ryby dobre padajú s čerstvými zeleninovými šalátmi a nakladanou zeleninou.
Video recept
Odporúčame vám pozerať video, ktoré ukazuje proces varenia plesne so zemiakmi v rúre. Jemné hovädzie mäso, ktoré je príjemne doplnené výdatnými zemiakmi a naliate kyslou smotanovou omáčkou, predstavuje veľmi príjemnú a chutnú večeru alebo obed. Vďaka tejto príprave bude vaša rodina a priatelia túto rybu milovať.
Ostatné recepty na ryby
Rúra pečená vo fólii v peci
Pečený peľ v kyslej smotane
Dušený pollock v kyslej smotane s mrkvou
Treska v rúre