Kuchynské spotrebiče a riad: nelepivá panvica s vekom, strúhadlo, nôž, krájacia doska, lyžica.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Pollack | 7-8 ks. |
| cibuľa | 1-2 ks. |
| mrkva | 1-2 ks. |
| soľ | podľa chuti |
| Korenie na ryby | podľa chuti |
| Kyslá smotana | 30 g |
| Rastlinný olej | 20 g |
| Vyčistite teplú vodu | 100 ml |
Krokové varenie
- Dôkladne očistite sedem až osem rýb druhu Pollock. Uistite sa, že ste odrezali hlavy a chvosty, očistite vnútro a dôkladne vystrihnite všetky rebrá.
- Potom každú malú rybu dôkladne umyjeme, celý čierny film umyjeme a nakrájame na tri časti.
- Pollock sušíme z prebytočnej vody, podľa chuti soľ a dochutíme zmesou rýb.
- Z šupky odlúpte 1-2 cibule, umyte a nakrájajte na malé kocky.
- Lúpajte 1-2 mrkvy a trite hrubým strúhaním.
- Do ohňa sme vložili nepriľnavú panvicu a nalejeme 20 gramov rastlinného oleja.
- Keď sa olej zohreje, vložte všetky kúsky rýb pevne do seba na panvici, pridajte nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu.
- Zhora namažte všetko 30 g kyslej smotany a naplňte všetko 100 ml teplej čistej vody. Jemne nalejte do strán, aby sa všetky zložky predčasne nemiešali.
- Panvicu prikryte vekom a rybu dusíme 35-40 minút. Pripravenosť misky sa dá skontrolovať stavom mrkvy, ak je mäkká, môžete kachle vypnúť.
- Keď je jedlo pripravené, položte ho po častiach na taniere a podávajte na stôl s ozdobou alebo bez nej.
Metódy dekorácie a možnosti podávania
- Ako prílohu pre túto rybiu múčku je vhodná sypaná biela alebo hnedá ryža alebo zvyčajné známe zemiakové kaše.
- Jemné ryby s omáčkou budú tiež v dokonalej harmónii s pohánkou alebo cestovinami vyrobenými z tvrdej pšenice.
- Pečené pollock možno tiež podávať ako nezávislé jedlo. A aby to bolo voňavejšie a korenistejšie, ihneď pred podávaním posypeme nasekanými bylinkami.
- Neváhajte a doplňte výslednú misku horúcimi omáčkami. K rybám pridajú korenie.
- Dusenú rybu môžete doplniť čerstvou alebo nakladanou zeleninou.
- Kyslú smotanu a vodu môžete nahradiť aj silnou. Špeciálna chuť získa jedlo z domáceho mliečneho produktu.
- A ak chcete miske nasýtiť, potom päť minút pred varením ju posypte strúhaným tvrdým syrom.
Video recept
Navrhované video vám môže pomôcť uvariť lahodnú pollockovú guláš s cibuľou a mrkvou. Takéto jedlo osloví aj vaše deti, ktoré sa zdráhajú jesť ryby.
Doteraz bol pollock veľmi populárnou rybou a často sa objavoval na tabuľkách nielen v pravidelných pracovných dňoch, ale aj počas sviatkov. A dokonca aj dnes, keď na regáloch v obchodoch s rybami nájdete veľké množstvo rôznych morských plodov, pollock nestráca svoju popularitu. A niet divu - pretože sa ľahko čistí, má málo kostí a rýchlo varí. Dnes ste mali možnosť oboznámiť sa s receptom z takéhoto produktu. Páčilo sa vám to? Chceli by ste variť dusený pollock s cibuľou a mrkvou pre svojich blízkych a drahých? Alebo možno viete, ako doplniť recept? Napíšte o tom do komentárov!
Ostatné recepty na ryby
Treska v rúre
Pečený losos so smotanovou kaviárovou omáčkou
Pečený steak z lososa
Vyprážaný capelin
Sterlet so zemiakmi a obloha z bôbov
Pečený losos so smotanovou kaviárovou omáčkou
Pečený steak z lososa
Vyprážaný capelin
Sterlet so zemiakmi a obloha z bôbov
Bon chuť!
Načítava sa ...