Liečebná tabuľka č. 7: charakteristika a odrody "obličkovej" stravy

Obličková strava by mala poskytnúť telu všetky druhy živín v požadovanom množstve. Je dôležité dosiahnuť protizápalový účinok a znížiť záťaž na orgánový filter. Ďalšou požiadavkou je zachovanie všetkých funkcií systémov postihnutých touto chorobou, aby bolo telo rýchlo a efektívne vyčistené od spracovaných výrobkov. Energetický systém podľa Pevznera č. 7 vám umožňuje tieto problémy vyriešiť. A jeho odrody berú do úvahy vlastnosti priebehu rôznych ochorení obličiek.

Pre koho je určený

Strava č. 7 (diétna tabuľka č. 7), ako aj jej poddruhy, znamenajú určitý stupeň jemného účinku na obličky znížením množstva extrakčných látok živočíšneho a rastlinného pôvodu v strave. Tento prístup môže dramaticky znížiť zaťaženie všetkých obličkových štruktúr, čím sa vylučovacím orgánom poskytne príležitosť lepšie sa vyrovnať so svojimi úlohami.

Okrem toho sa v závislosti od závažnosti ochorenia a stavu pacienta predpokladá väčšie alebo menšie obmedzenie v strave proteínových látok. Možnosti stravovania umožňujú zvýšenie alebo zníženie zaťaženia vylučovacích orgánov. K regulácii dochádza aj vďaka korekcii množstva spotrebovanej tekutiny za deň, a to aj vo forme nápojov, ako aj tekutých jedál. Znížením alebo zvýšením denného príjmu stolovej soli sa dosiahne vyváženie rovnováhy voda-soľ v tele pacienta.

Indikácia stravy č. 7 a jej poddruhov:

• chronický nefrit;
• akútna glomerulonefritída;
• zlyhanie obličiek;
• renálna hypertenzia;
• zostať na hemodialýze;
• zotavenie po exacerbácii ochorenia obličiek;
• upchávanie tela dusíkatými látkami;
• zvýšené hladiny kyseliny močovej;
• detekcia bielkovín v moči (proteinúria).

Aká je užitočná lekárska strava číslo 7

Lekárska strava č. 7 znižuje príjem látok do tela, počas ktorých sa tvoria dusíkaté produkty. To vám umožní:

• zmierniť stres obličiek;
• vytvoriť optimálne podmienky pre pôsobenie liekov;
• dosiahnuť zníženie zápalu.

Zníženie tlaku dusíka umožňuje orgánom lepšie čistiť krv a odstraňovať produkty rozpadu, nadmerné množstvo solí, prebytočnú tekutinu. To vedie k odstráneniu opuchy, zníženiu príznakov hypertenzie.

Existuje tiež variant siedmej tabuľky, ktorý je zameraný na odstránenie deficitu bielkovín v rôznych nefropatiách so súčasným znížením renálneho zaťaženia.Princíp fungovania tejto diéty spočíva v úplnom odstránení soli z potravy so zvýšeným obsahom bielkovinových zlúčenín.

Všeobecná charakteristika

Ako vytvoriť menu na týždeň? Je vhodný pre tehotné ženy? Siedma tabuľka v štandardnej variácii je pacientovi pridelená asi štvrtý deň od začiatku exacerbácie, to znamená vo fáze zotavenia. Môže byť použitý mimo akútnej fázy - pri chronickom priebehu nefropatie, ako profylaxia akútneho zápalu. Účel určenia klinickej výživy:

• vytvoriť optimálne podmienky pre liečbu;
• zlepšiť vylučovaciu funkciu;
• zlepšenie metabolizmu v tkanivách obličiek a iných orgánov;
• dosiahnutie antialergického účinku;
• obnoviť rovnováhu vody a elektrolytov;
• dosiahnutie antihypertenzívneho účinku;
• poskytujú šetrenie funkcie obličiek pre jeho optimálne zotavenie.

Z tohto dôvodu sa z potravy odstránia extrakty, zníži sa množstvo bielkovinového jedla a stolová soľ sa úplne vylúči. Šesťnásobná schéma výživy by zároveň mala telu poskytnúť správne množstvo výživných látok a živín v dôsledku bežnej konzumácie uhľohydrátov a tukov.

Spracovanie potravín vo forme varu, pečenia, dusenia, dusenia, vyprážania, naparovania je povolené. Malé množstvo dávok zabezpečí rovnomerný a mierny príjem živín. Pokiaľ ide o teplotný režim jedál, neexistujú žiadne špeciálne požiadavky. Príjem kalórií je asi 2500 kcal. Energetické výrobky by sa mali distribuovať rovnomerne počas celého dňa. Pomer BJU je nasledujúci:

• 35 g živočíšnych proteínov;
• 35 g rastlinných proteínov;
• 65 g živočíšneho tuku;
• 15 g rastlinného tuku;
• až 360 g uhľohydrátov.

Po diéte môže pacient denne spotrebovať asi 800 ml čistej vody. Celkové množstvo tekutiny spolu s nápojmi a prvými jedlami by nemalo prekročiť 1,2 litra. V prípade absencie príznakov hypertenzie u pacienta sa povoľuje asi 5 g soli. Zároveň musí lekár dať povolenie na jeho pridanie do hotových jedál. Chemické zloženie potravín by malo zabezpečiť príjem:

• retinol (vitamín A) - 0,3 mg;
• karotén (provitamín A) - 8,5 mg;
• tiamín (vitamín B1) - 1,7 mg;
• riboflavín (vitamín B2) - 2,5 mg;
• kyselina nikotínová - 20 mg;
• kyselina askorbová - 150 mg;
• draslík - 4,5 g;
• sodík - 2,3 g;
• vápnik - 1 g;
• horčík - 0,5 g;
• fosfor - 1,6 g;
• železo - 0,06 g.

Diéta je pre pacientov najčastejšie „sedem“, aby prešli na normálnu stravu. V prvých dňoch exacerbácie choroby sa používa prísnejší variant - strava č. 7b.

Čo môžem jesť ...

Pacient, ktorý sleduje siedmu tabuľku, by mal dostávať vysokokalorické, ale bez bielkovín. Je tiež potrebné znížiť množstvo bielkovín dodávaných do rastlinných zdrojov a nahradiť ich aminokyselinami živočíšneho pôvodu. Čerstvo vytlačené ovocné šťavy pomôžu telu získať ľahko stráviteľnú energiu. K vyrovnaniu rovnováhy voda-soľ dochádza kvôli odmietnutiu slaných produktov a regulácii množstva použitej tekutiny. Podrobnejšie zloženie stravy zobrazuje tabuľku výrobkov uvedenú nižšie.

Tabuľka - Čo obsahuje strava č

... a čo nie

Potraviny s vylúčením stravy č. 7 sú všetky potraviny s vysokým obsahom tukov a solí. Je zakázané jesť:

• solené mäso;
• salámy;
• údené výrobky;
• solené ryby;
• údené ryby;
• akékoľvek druhy konzervovaných potravín.

Pri mliečnych výrobkoch by ste mali byť obzvlášť opatrní. Syry a tvaroh môžu byť použité ako ďalší zdroj vápnika, avšak s výhradou zníženého obsahu bielkovín a solí. Obilniny tiež vyžadujú kontrolu kvôli pôsobivému množstvu dusíkatých zlúčenín v nich.

Kvôli obsahu dusíka sú zo strukoviny vylúčené všetky strukoviny. Diéta kontraindikácie zahŕňajú huby a huby vývary, omáčky, občerstvenie.

Sedem možností

Možnosti stravovania sa používajú pre rôzne typy a stupne nefropatie a sú založené na všeobecných zásadách „siedmich“. Významné rozdiely spočívajú iba v množstve povoleného proteínu, vody a soli za deň. Podľa tohto kritéria možno stravovacie možnosti označovať ako prísne a nekompromisné. Štandardná verzia siedmej tabuľky je priradená podľa jej rigidnejších poddruhov. Stručný opis odrôd stravy.

• Strava číslo 7a, Prísna možnosť. Patrí do skupiny s nízkym obsahom bielkovín a solí. Celkové množstvo bielkovinových látok v potrave by nemalo presiahnuť 20 g na deň. Soľ je povolená v množstve do 2,5 g za deň, čo sa dá dosiahnuť úplným vylúčením jej použitia pri varení, pretože v každej potravine už je minimálne množstvo chloridu sodného obsahoval. Povolené až pol litra tekutiny za deň. Uplatňuje sa všeobecný zoznam výrobkov s výnimkou mäsa a rýb. Liečebná strava č. 7a úplne zakazuje kávu, čaj, alkohol a čokoládu z dôvodu ich dráždivého účinku na obličky.
• Tabuľka 7b, Prísna strava s rozšírenou stravou pre hladký prechod na štandardnú verziu siedmeho stola. Všetky zákazy predchádzajúcej stravy sú zachované. Výnimkou je použitie mäsa a výrobkov z rýb. Môžu sa konzumovať až do 50 g za deň, ale iba vo varenej forme. Pri varení nemôžete použiť soľ. Denné množstvo proteínu v lekárskej strave č. 7b sa zvyšuje na 40 g za deň.
• Diéta číslo 7v, Navrhnuté pre pacientov s veľkými stratami bielkovín v dôsledku zhoršenej funkcie obličiek. Používa sa tiež na odstránenie opuchov.Strava zahŕňa použitie zvýšeného množstva bielkovinových látok (do 120 g za deň) so zníženým obsahom tuku v strave (do 80 g). Výrobky sa predvaria vo vode bez soli. Ten je úplne vylúčený z potravy a jeho prirodzený obsah vo výrobkoch je prijateľný na úrovni 2 g. Terapeutická strava č. 7c saturuje stravu lipotropnými látkami a fosfolipidmi v dôsledku zavedenia rastlinných olejov.
• Tabuľka č. 7 ga č. 7r, Toto sú dve možnosti diéty Pevzner, určené pre pacientov, ktorí potrebujú pravidelnú hemodialýzu. V prvom uskutočnení je povolených asi 60 g proteínu a 110 g tuku, v druhom - 70 g proteínu a 80 g tuku. Výrobky, ktoré je možné konzumovať na diéte číslo 7, sú tiež vhodné pre tieto možnosti stolov. Pre recepty používa strava č. 7g potraviny bohaté na draslík a pre č. 7p sa používa sodík. S úplným obmedzením soli je dôležité zabezpečiť normálny denný príjem kalórií (približne 2 000 - 2 500 kcal), ako aj optimálny príjem vitamínov a minerálov. Agresívne dráždivé látky pre obličky sú úplne vylúčené.

Plánujeme menu

Približné jedálenské menu č. 7 sa môže radikálne meniť v závislosti od individuálnych potrieb pacienta. Všeobecná možnosť sa poskytuje v prípade chronického priebehu patológie alebo u pacientov v rekonvalescencii. Menu pre tento deň môže byť takéto.

• raňajky, Varená sága s maslom alebo jablkovým pudingom s jablkami. Pridaním bude zeleninový šalát a pohár slabého mliečneho čaju.
• Druhé raňajky, Prílohy zo zeleniny varené s maslom. Varené mäso vo forme mäsových guličiek alebo kusu. Pečené tiež dobre padne. tekvica ako desiatu.
• obed, Vegetariánska polievka. Dobre uvarené teľacie mäso so zeleninovým dresingom. Apple kompot alebo želé.
• Vysoký čaj, Ovocný šalát s trochou smotany. Ďalšou možnosťou je opečenie chleba bez bielkovín s plátky avokáda a tenkým plátom vareného mäsa.
• večera, Zemiaky vyprážané v malom množstve rastlinného oleja s bylinkami. Alebo pilaf zo sága na ovocie. Sladký čierny čaj strednej sily.
• Na noc, Pohár odtučneného mliečneho výrobku. Alebo ovocná šťava (rastlinná).

Tabuľka č. 7 na ošetrenie sa považuje za dosť rozmanitú, ale jej základom je zelenina a ovocie. Ale nemali by ste do misky zaradiť cibuľu a cesnak, reďkovky, zeler, zázvor. Tieto zložky môžu dráždiť vylučovací systém.

recenzia

Mám bilaterálnu nefroptózu a bilaterálnu hydronefrózu (hydronefróza sa uskutočnila už dávno), dnes som ukončil vyšetrenie, bol prepustený, lekár odporučil dodržiavať túto diétu.

RomanHess, http: //www.aif. com / jedlo / diéta / dieta_dlya_pochek_principy_i_menyu_lechebnogo_stola_nomer_7

Strava číslo 7 som stretla počas tehotenstva, keď som objavila veľmi nepríjemné ochorenie obličiek - chronickú glomerulonefritídu. V zásade je táto strava určená na zníženie opuchov, zníženie krvného tlaku, na uľahčenie práce obličiek a tiež na tejto strave je nadváha vynikajúca, ak je všetko správne dodržané. Hmotnosť sa stráca v dôsledku skutočnosti, že:
1) nemôžete jesť solené, údené, mastné, vyprážané;
2) spôsob varenia - varenie alebo pečenie v peci;
3) štyri až päť jedál denne v malých porciách.

Pre tých, ktorí sedia na tejto diéte, sa nevyhnutne podáva po častiach obmedzený príjem bielkovín, vody, soli, soľ by sa pri konzumácii nemala jesť, ale hotová miska. Na nich nemôžete jesť mäso, huby a ryby a polievky, variť polievku na zeleninových vývaroch. Horkú čokoládu nemôžete mať, pretože z nej stúpa tlak. Keď som sedel na tejto liečebnej diéte, zvykol som si na výdaj soli, nahradil som ju citrónovou šťavou - do polievky, obilnín, mäsa som všade pridal citrón a zeleninu.Táto diéta mi pomohla kontrolovať tlak, nemala som prakticky žiadny opuch a tiež kontrolovala bielkoviny v moči (a mala som to veľmi vysokú, musela som prerušiť diétu najmenej na pár dní a bielkovina okamžite vzrástla.) Preto túto stravu odporúčam ľuďom trpiacim hypertenzia a zhoršená funkcia obličiek. Nebuď chorý, buď zdravý!

AIV, https://otzovik.com/review_2065501.html