Aparate și ustensile de bucătărie
- plita;
- Pan;
- o tigaie;
- răzătoare;
- lingurita si lingura;
- un bol;
- bol mediu
Ingredientele
- Morcovi - 300-400 g
- Zahar - 4 linguri. l.
- Semolina - 2 lingurițe. l.
- Stafide - 50 g
- Zestă de lămâie - 1 lingură.
- Faina de grau - 2-3 linguri. l.
- Apa - 100 ml
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Gătit în pas
- Luăm toate morcovii și frecăm o răzătoare fină.
- Răspândim morcovii răzuți într-o tigaie și adăugăm apă.
- Puneți într-o cratiță 2 linguri de zahăr și 1 linguriță de coajă de lămâie.
- Se amestecă bine conținutul tigaiei până la neted. Punem tigaia la foc mediu și aducem la fierbere.
- După ce apa din tigaie clocotește, morcovii trebuie fierți aproximativ 5 minute. După timpul alocat, se toarnă 2 linguri de semolă în tigaie.
- Amestecați bine, astfel încât să se distribuie boabele pe tot volumul de morcovi.
- Reduceți căldura la mic și fierbeți conținutul tigaiei la o pastă omogenă.
- Într-un bol punem 50 de grame de stafide și umplem cu apă. Stafizele înmuiate au nevoie de aproximativ 15-20 de minute.
- După timpul alocat, scurgeți apa de stafide și adăugați o lingură de zahăr. Amestecă bine ingredientele astfel încât zahărul să fie distribuit uniform.
- Turnați 3 linguri de făină într-un bol separat. Acesta va fi folosit ca pachet.
- Separăm părțile de masa morcovului răcit și formăm mici torturi din ele. Mărimea prăjiturilor, care va corespunde dimensiunii plăcintelor, fiecare determină propriul gust.
- Puneți o linguriță de stafide în mijlocul tortilelor. Dacă doriți, cantitatea acestuia poate fi crescută sau micșorată.
- Înfășurați marginile tortilei în jurul umpluturii și zdrobiți astfel încât plăcinta să nu se desprindă.
- Punem tigaia pe foc și turnăm un strat subțire de ulei vegetal. Coșurile de plăcinte se rostogolesc pe toate părțile într-un bol cu făină.
- Împărțim piesele dezosate pe o tigaie încălzită și prăjim pe ambele părți la foc mediu până la o culoare frumoasă.
- După aceea, rămâne să scoți plăcinta din tigaie și este gata de utilizare. Bon pofta
Reteta video
Un videoclip de la creatorul rețetei va ajuta la prepararea plăcintelor cu morcovi și stafide. Autorul demonstrează clar procesul, însoțind fiecare acțiune cu comentarii. În special, starea este bine explicată, la care trebuie să aduci morcovii în timpul gătitului, cum să formezi prăjituri și să pui stafidele, precum și cum să rostogolești plăcintele în făină și prăjești într-o tigaie. Va fi util să urmăriți videoclipul înainte de a începe propria gătit, pentru a înțelege specificul rețetei. În plus, puteți apela întotdeauna la el pentru ajutor dacă instrucțiunile pas cu pas nu sunt clare sau detaliate.
Se încarcă ...