Straipsnio turinys
Supermaistas - sąvoka, taip tvirtai įsišaknijusi kasdieniniame gyvenime, kad ji jau naudojama be kabučių. Tai vienija egzotiškų produktų grupę, sukoncentruodama, pasak ekspertų, daugybę naudingų savybių. Tai savotiška „gamtos piliulė“. Vienas iš jų buvo „tibetietiškas barškutis“. Įtakingas ir griežtas gydytojas Mehmetas Ozas gieda už jį. Prancūzų dietologas Pierre'as Ducane'as pataria vartoti goji uogas, norint numesti svorio. Dėl šių vaisių tikėjo net tokia skeptikė, kaip Elena Malysheva.
Vaisiaus savybės
Vaisiai skinami iš krūmo. Posovietinėje erdvėje jis žinomas kaip eilinė dereza. Jis gali pasiekti iki 4 m aukščio. Žydėjimo laikotarpiu išauga alyvinės, violetinės ar rudos spalvos gėlės. Kadangi vaisiai yra ovalios pailgos formos, raudoni su koralų spalva, savo išvaizda jie yra panašūs įbraškė.
Vaisiai yra Azijos žemių, būtent kalnų sistemų, tokių kaip Himalajai ir Tibetas, slėniai. Šiandien jie auginami ne tik Azijoje, bet ir Europoje, Australijoje ir net Afrikos šalyse. Tačiau pačios kokybiškiausios ir sveikiausios yra uogos, surinktos Ningxia regione, kuris yra Kinijoje.
Legendos
Yra pasakojimas apie tai, kodėl goji uogos gavo tokį pavadinimą. Jis pasakoja apie kinų valstietį Gou Zi. Vyras turėjo eiti į karą. Jo motina ir žmona liko name. Moterys neturėjo maisto. Jie vis tiek sugebėjo išgelbėti gyvybę. Valstiečio žmona maistui rinko vaisius iš krūmų, augančių šalia namo. Būtent jie išgelbėjo šeimą nuo bado.
Viena iš legendų pasakoja, kad Tangų dinastijos valdymo metu vienoje iš budistų šventyklų bendruomenės nariai turėjo puikią sveikatą. 80 metų ant galvos nebuvo nė vieno pilko plauko, o jų oda buvo spindinti. Kaip paaiškėjo, jie gėrė vandenį iš šulinio, šalia kurio augo krūmai su goji vaisiais.
Sudėtis
Alternatyviosios medicinos ekspertai Earlas Mendellis ir Rickas Handelis teigia, kad goji uogose yra daugiau nei 30 maistinių medžiagų ir 19 amino rūgščių. Jie pabrėžia, kad daugelyje augalinės kilmės produktų nėra tokios įvairovės komponentų.
Kalorijų kiekis vaisiuose yra 253 kcal 100 g. Naujausi tyrimai leidžia apytiksliai nustatyti „Tibeto ramunėlių“ sudėtį.
- Vitaminai. Vaisiuose yra didelės vitaminų C, A ir E. dozės. Askorbo rūgštis padeda kovoti su infekcijomis ir virusais, stiprina imuninę sistemą.
- Mineralai. Vaisių sudėtis yra 21 mineralas. Tai yra geležis, cinkas, kalcis, selenas, kalis, varis, chromas ir kiti. Jie yra būtini raumenų audinių, kaulų augimui ir vystymuisi.
- Amino rūgštys. Vaisiuose yra 18 amino rūgščių, iš kurių aštuonios yra nepakeičiamos. Jie prisideda prie medžiagų apykaitos normalizavimo.Jie yra būtini tinkamam kūno vystymuisi.
- Karotinoidai. Veikia kaip antioksidantai. Jų yra apie penkis, įskaitant beta karoteną. Jie padeda sumažinti mutacijų, galinčių sukelti vėžį, riziką.
- Polisacharidai. Tik iš aštuonių. Jie yra vienas iš pagrindinių energijos šaltinių. Jų dėka, naudodamiesi goji uogomis, galite nustatyti virškinimo trakto darbą.
- Monosacharidai. Šeši monosacharidai atlieka pagrindinio smegenų „maitinimo“ vaidmenį. Remiantis specialistų apžvalgomis, jie padeda esant stipriam psichiniam ir fiziniam stresui, atkuriant kūno pusiausvyrą.
- Riebalų rūgštys. Jie reguliuoja nervų sistemą, įkrauna kūną energija.
Savybės
Vaisiai padidina libido, potenciją. Kinijos mokslininkai iš Uhano universiteto nustatė, kad jie sugeba sureguliuoti lytinių hormonų sintezę. Išvardytos kitos naudingos „raudonojo deimanto“ savybės.
- Atgaivinimas. Vaisiai yra naudingi odai, nes jie prisideda prie raukšlių mažinimo, suteikia vienodą spalvą.
- Kepenų valymas. Normalizuokite tulžies išsiskyrimo procesą.
- Nervų sutrikimų gydymas. Uogos pakeičia cheminius antidepresantus. Jų vartojimas padeda atkurti miego įpročius.
- Regėjimo gerinimas. Mičigano universiteto ekspertai nustatė, kad zeaksantinas, saugantis tinklainę nuo su amžiumi susijusių ligų.
- Apsauga nuo UV spindulių. Australijos mokslininkai rekomenduoja naudoti goji vaisius, kad apsaugotų odą nuo neigiamo saulės spindulių poveikio, užkirstų kelią ankstyvam senėjimui.
Vaidmuo metant svorį
Gamintojai ir pardavėjai sutelkia dėmesį į tai, kad „Tibeto raugerškis“ yra universalus produktas. JAV ir Kanadoje vykdomos didelio masto reklamos kampanijos, reklamuojančios vaisių sultis. Anot pardavėjų, produktas skatina augimo hormono gamybą. Organizmas naudoja šį hormoną riebalams deginti.
Pierre'as Ducane'as teigia, kad valgant uogas kaip dietą padidės svorio metimo poveikis. Juose yra nedaug angliavandenių. Produktas turi mažai kalorijų. Australijos spaudoje rašyta, kad goji uogos yra naudingos moterims, kenčiančioms nuo celiulito.
Nėra griežtų vaisių vartojimo instrukcijų. Kai kurie šaltiniai tvirtina, kad paros dozė turėtų būti 20–30 g, kiti - ne daugiau kaip 50 g. Yra įvairių vaisių vartojimo būdų.
- Infuzija. Supermaistas turi specifinį rūgščiai sūrų skonį, todėl užpilas ypač populiarus - į jį galite įberti cukraus. Imama 100 g džiovintų uogų ir užpilama karštu vandeniu (0,5 l). Po pusvalandžio galite išgerti gėrimo. Galite užvirinti mažesnėmis dalimis, pradedant nuo šaukšto.
- Košė. Paimtas avižiniai dribsniai, ryžiai ar kiti grūdai. „Tibeto raugerškis“ dedamas prieš pat valgant.
- Arbata. Imama įvairių rūšių žalioji arbata ir užvirinama supjaustytais vaisiais. Į gėrimą galite pridėti medaus.
Kontraindikacijos
Kadangi produktas vis dar tiriamas, jo saugos klausimas taip pat yra atviras. Tai tikrai nerekomenduojama vartoti šiais atvejais.
- Nėštumas. Vaisiai gali skystinti kraują ir sukelti kraujavimą.
- Diabetas. Uogos nesuderinamos su daugybe vaistų nuo diabeto - gali sustiprinti jų poveikį ir sukelti nemažai šalutinių poveikių.
- Žindymas. Dideliais kiekiais produktas sukelia viduriavimą, pilvo pūtimą. Gali atsirasti žarnyno problemų kūdikiui.
- Onkologija. Kaip ir diabeto atveju, vaisiai sustiprina šalutinį vaistų išprovokuotą poveikį.
Pirkdami goji uogas, turėtumėte būti budrūs. Pristatant supermaisto produktus, galima parduoti braškių arba privestų (vilnonių) vaisių.
Įkeliama ...