Virtuvės prietaisai ir indai:
- kaitlentė;
- keptuvė su dangčiu;
- gilus dubuo;
- matavimo puodelis;
- šaukštas ar mentele.
Sudedamosios dalys
| Žalieji lęšiai | 250 g |
| Vanduo | 500 ml |
| Druska | paragauti |
Žingsnis virimo
- Pagal panašų receptą pakanka tiesiog išvirti skanų žalų lęšį, tuo tarpu nereikia jo mirkyti visą naktį ar kelias valandas. Prieš gaminant maistą, būtina išrūšiuoti lęšius, nes į juos dažnai patenka visos šiukšlės, kurios sugadina gatavą patiekalą.
- 250 g perkeltų lęšių perkeliame į gilų dubenį ir kelis kartus plauname po tekančiu vandeniu. Vanduo turėtų būti šaltas arba kietas, nes šiltame skystyje lęšiai gali greitai pradėti mirkyti. Į nedidelį puodą supilkite 500 ml vandens. Jūs galite savarankiškai padidinti arba sumažinti žaliųjų lęšių dalį. Svarbu atsižvelgti į tai, kad ingredientai turėtų būti naudojami santykiu 1: 2 (lęšiai: vanduo).
- Į vandenį dedame nuplautus žalius lęšius ir dedame ant didelės ugnies. Užvirus skysčiui, sumažinkite šilumą iki minimumo ir uždenkite keptuvę dangčiu. Virkite žalius lęšius 40–45 minutes. Jei norite minkštesnių lęšių, kepimo laiką padidinkite iki 1 valandos ar net daugiau. Verdant svarbu užtikrinti, kad lęšiai mažai ištirptų ir nevirstų koše. Ir taip pat kontroliuokite, kad indas nesudegtų. Taip atsitinka, jei lęšiai virinami ant vidutinės ugnies ir skystis greitai išgaruoja.
- Iškart druskos nereikia. Indą paprastai galima valgyti nepridedant druskos. Bet jei norite, 5 minutes prieš virdami pasūdykite šiek tiek lęšių. Po 40-45 minučių patiekalas yra paruoštas.
- Lęšius supilkite į indą ir naudokite kaip garnyrą. Žalieji lęšiai yra gana naudingi ir gali būti patiekiami atskirai, su šviežiomis daržovėmis, pyragu ar kitu pagrindiniu patiekalu. Jei norite suteikti gatavam patiekalui subtilesnio skonio, galite įpilti nedidelį gabalėlį sviesto, tada gerai išmaišyti lęšius. Taip pat galite pridėti sultingumo ir paįvairinti virtų lęšių, pridėdami į jį morkų, svogūnų, pomidorų ir kai kurių kitų daržovių.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję vaizdo įrašą, sužinosite, kaip greitai ir lengvai išvirti tokį sveiką patiekalą kaip žalieji lęšiai. Virimo procesas yra gana paprastas ir išsamiai aprašytas vaizdo įraše. Vadovaudamiesi šiuo receptu, jūs neturite iš anksto užpildyti lęšių vandeniu ir palikti, kad užvirtų per naktį. Tuo pačiu metu virti reikia tik 2–3 ingredientų, kurių yra kiekvienuose namuose.
Ar jums patinka lęšių skonis, o kurį dažniausiai renkatės? Ar bandėte virti žalius lęšius be nieko, ar norėtumėte pridėti daržovių ar kitų maisto produktų? Su kuo dažniausiai patiekiate gatavą patiekalą? Pasidalinkite savo patirtimi verdant žalius lęšius komentaruose.
Kiti lęšių receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...