Virtuvės prietaisai ir indai
- peilis;
- gilus pajėgumas;
- vidutinis tarka;
- plakti arba šakute;
- pjaustymo lenta;
- orkaitė;
- picos kepimo indas;
- šaukštas ar mentele.
Sudedamosios dalys
- Cukinijos - 0,5 kg
- Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
- Kvietiniai miltai - 80 g
- Manų kruopos - 80 g
- Druska pagal skonį
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
- Dešra pagal skonį
- Pomidorai pagal skonį
- Mocarelos sūris - pagal skonį
- Žalumynai pagal skonį
- Rusiškas sūris - pagal skonį
- Sviestas arba augalinis aliejus - skirtas tepti tepalą
Žingsnis virimo
- Cukinijos (jums reikės apie 500 g vienai 1 picai), gerai nuplaukite, supjaustykite ponytails ir sutrinkite ant vidutinės trintuvės. Sutarkuotas cukinijas perkelkite į gilų indą ir palikite atidėti 10 minučių, kad jos išleistų sultis.
- Į nedidelį dubenį įmeskite 3 vištienos kiaušinius ir gerai išmaišykite juos šakute ar plaktuvu.
- Paruošiame įdarą: kruopščiai nuplauname žalumynus ir smulkiai pjaustome, mocarelos sūrį supjaustome plonais griežinėliais, sutarkuojame rusišką sūrį, dešrą ir pomidorus supjaustome žiedais. Iš principo galite pasirinkti bet kokius įdaro ingredientus ir bet kokį kiekį savo nuožiūra.
- Cukinijos, leisdamos sultis, atsargiai išsukite rankas. Supilkite skysčio perteklių.
- Į paruoštą cukiniją suberkite susmulkintus žalumynus, 1 šaukštelį. druskos, 1 šaukštelis kepimo miltelių, 80 g kvietinių miltų ir 80 g manų kruopų.
- Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus tarpusavyje, tada į moliūgo testą įpilkite anksčiau plaktus vištienos kiaušinius. Dar kartą viską gerai išmaišykite. Picos kepimo indą sutepame sviestu arba augaliniu aliejumi.
- Moliūgo tešlą išminkome riebalais išteptoje formoje ir atsargiai išlyginame šaukštu ar mentele.
- Ant tešlos uždėkite įdaro: dešrelę, mocarelos sūrį, pomidorus. Tarkuotas rusiškas sūris turėtų būti apibarstytas pica 10 minučių iki kepimo pabaigos.
- Mes įdėjome picos formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 20 minučių. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, mes išimame formą, pabarstome picą kietuoju sūriu ir dar 10 minučių siunčiame į orkaitę. Mes išimame gatavą picą iš orkaitės, leidžiame šiek tiek atvėsti, supjaustome porcijomis ir pradedame patiekalą
Papuošimas ir patiekimas
Kaip tokios picos įdarą taip pat galite naudoti vištienos filė, papriką, konservuotus kukurūzus, šoninę, pievagrybius, alyvuoges ir tt - viskas priklauso nuo jūsų norų ir fantazijos! O tiems, kurie mėgsta aštrų, į tešlą galite pridėti smulkintų česnakų. Patiekiant picą prie stalo, rekomenduojama šiek tiek atvėsinti (taip bus lengviau pjaustyti). Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše galite aiškiai pamatyti, kaip pica ruošiama iš cukinijų.
Subtilus moliūgų pagrindas, kvapni dešra, tempiami pomidorai ir sūris ... Tiesiog nepaprastai skanu! Be to, tai taip pat naudinga. Būtinai kepkite tokią picą savo artimiesiems!
Įkeliama ...