Virtuvės prietaisai ir indai:sietą, dubenį, šaukštą, trintuvą, kepimo indą, kepimo popierių.
Sudedamosios dalys
| Miltai | 1 krūva (160 g) |
| Cukrus | 1 krūva (200 g) |
| Manų kruopos | 1 krūva (200 g) |
| Sviestas | 100 g + 20 g pelėsiams tepti |
| Maltas cinamonas | 0,5 šaukštelio |
| Soda | 1 šaukštelis (2 šaukštelius kepimo miltelių galima pakeisti) |
| Vanilinas | 1 g (galima pakeisti 1/3 šaukštelio vanilinio cukraus) |
| Vidutinis obuolių kiekis | 5 vnt. |
| Cukraus milteliai (milteliams) | 2 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
- Į dubenį supilkite 1 puodelį cukraus ir 1 puodelį manų kruopų.
- Tada ten išsijojame 1 stiklinę miltų.
- Įpilkite 1 šaukštelį. soda, 0,5 šaukštelio cinamono ir 1 g vanilino.
- Viską sumaišykite su šaukštu. Masė turėtų būti vienalytė, be gabalėlių.
- Nuplaukite ir nulupkite obuolius.
- Kepimo indą uždenkite pergamentiniu popieriumi ir gausiai sutepkite sviestu. Iš indo supilkite ¼ sauso mišinio dalį. Tolygiai lygus.
- Iš viršaus tiesiai į formą trys obuoliai ant rupios trintuvės, tolygiai paskirstydami juos pagal formą. Patogumui obuolius galima iš anksto tarkuoti kitame inde ir padalyti į 3 dalis. Paskirstę obuolius pagal savo formą, juos reikia sukramtyti šaukštu, kad pyragas būtų sultingas.
- Pakartokite 6 ir 7 veiksmus dar 2 kartus.
- Pabarstykite ant viršaus likusiu sausu mišiniu.
- Ir galiausiai trys ant smulkios trintuvės tiesiai 100 g sviesto pavidalu. Kad būtų lengva trinti, prieš virdami, turite įdėti į šaldiklį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite formą į orkaitę ir kepkite 40 minučių.
Ar žinai Tam, kad ant pyrago viršaus susidarytų traški apetitinė pluta, prieš ruošdami 5 minutes turite atidaryti orkaitę ir pabarstyti ją cukrumi. - Atvėsinkite gatavą pyragą, išimkite iš formos ir pabarstykite milteliniu cukrumi. Taip pat galite papuošti mėtų lapeliais.
Šiame recepte 100 g sviesto galima pakeisti 120 ml pieno. Tada vietoj veiksmų, aprašytų 10-ajame etapinio paruošimo etape, mes užpildome pyragą pienu. Kad jis būtų tolygiai prisotintas, visame paviršiuje padarome mažas skylutes. Pyragas pasirodo sultingesnis ir mažiau kaloringas.
Be to, birų obuolių pyragą taip pat galima virti lėtoje viryklėje. Visi virimo veiksmai yra panašūs į aukščiau aprašytus. Kad pyragas būtų sultingesnis, obuolių skaičių galima padidinti 1,5–2 kartus. Šio patiekalo virimo būdas yra „Kepimas“. Kepimo laikas turi būti padidintas iki 1-1,2 valandos. Pasibaigus kepimo laikui, neskubėkite išimti torto iš daugiafunkcinio dubenėlio. Leiskite gerai atvėsti.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše užfiksuoti visi masinio obuolių pyrago gaminimo veiksmai.
Kiti pyragų receptai
Tsvetaevskio obuolių pyragas
Slyvų pyragas
Pyragaičiai su sūriu ir žolelėmis
„French Open“ pyragas Kish Lauren
Įkeliama ...