Virtuvės prietaisai ir indai: elektrinis vaflinis lygintuvas, maišytuvas, mentele, troškintuvas, šaukštelis, šaukštas, sietas, matavimo puodelis.
Sudedamosios dalys
Sudedamosios dalys | Kiekis |
Kvietiniai miltai | 325 g |
Kiaušiniai | 3 vnt |
Cukrus | 125 g |
Kefyras | 500 ml |
Soda | 1 šaukštelis |
Druska | 0,5 šaukštelio |
Sviestas | 90 g |
Žingsnis virimo
- Paimkite 90 g sviesto ir užvirkite.
- Paimkite 3 kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių.
- Plakite 3 voveres mikseriu į stiprią, stabilią putą.
- Maišytuvo dubenyje sumaišykite 325 g kietų miltų, anksčiau išsijotų per sietą, 125 g cukraus, 1 šaukštelis. soda, 0,5 šaukštelio druskos ir 500 ml kefyro.
- Viską plakite nedideliu greičiu iki vientisos masės.
- Šalia tešlos supilkite 3 kiaušinių trynius ir išlydytą sviestą. Vėl plakite iki vientisos masės.
- Galiausiai į tešlą įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus. Atsargiai įdėkite juos mentele ar šaukštu. Stenkitės maksimaliai padidinti savo orumą.
- Paimkite elektrinę vaflinę lygintuvą ir įjunkite, kad sušiltų. Gautą tešlą po vieną įpilkite į įkaitintą vaflinį lygintuvą, uždarykite ir kepkite, kol iškeps.
- Taigi naudokite visą tešlą. Nepaprastas apetitas!
Gaminimo ir patiekimo rekomendacijos
- Naudodami šį tešlos receptą, galite gaminti vaflius ant vaflinio lygintuvo, skirto naudoti ant dujinės viryklės. Tik tokiu atveju, priešingai nei elektrinį, virimo procesą reikės valdyti savarankiškai.
- Į tešlą sausų ingredientų sumaišymo etape gali būti dedamas vanilinis cukrus, cinamonas ir kiti prieskoniai.
- Iš tešlos galima pasidaryti šokolado, pridedant 1–2 šaukštelius. kakavos miltelių.
- Paruoštus vaflius galite apibarstyti cukraus pudra.
- Patiekite vaflius su medumi, kondensuotu pienu, mėgstamu uogiene ar uogiene.
- Daugelyje restoranų vafliai patiekiami su šaukštu ledų, kuriuos lengva pakartoti namuose.
- Vaflius pagardinkite kapotais riešutais arba šviežiais vaisiais ir šakele šviežių mėtų.
- Tokie vafliai bus puikus priedas prie arbatos, kavos, kakavos ar pieno.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite vaizdo įrašo receptą, jis padės jums sekti visus vaflių gaminimo etapus.