Virtuvės prietaisai ir indai: virtuvės svarstyklės, dubuo, maišytuvas (šluotelė), arbata ir šaukštai, mentelė, sietas, elektrinė vaflinė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Miltai | 130–150 g |
| Kiaušinis | 4 vnt |
| Cukrus | 200 g |
| Vanilinas | 1/3 šaukštelio |
| Sviestas | 180-200 g |
| Saulėgrąžų aliejus | 1 valgomasis šaukštas. l |
Žingsnis virimo
- Į dubenį įmuškite 4 kiaušinius. Ten supilkite 200 g cukraus.
- Mišinį plakite mikseriu (jei nėra maišytuvo, galite naudoti šluotelę).
- Įpilkite trečdalį šaukštelio vanilino.
- Mes paskleidžiame 180-200 g suminkštinto sviesto (taip pat galima naudoti margariną).
- Įmaišykite tiesiai į mišinį 130–150 g miltų.
- Vėl plakite mikseriu.
- Užpilkite 1 valg. l saulėgrąžų aliejus yra geriausias, jei jis neturi kvapo. Mes įpilame aliejaus, kad nereikėtų nuolat tepti vaflinio geležies paviršiaus.
- Plakite mikseriu. Tešla turi būti vidutinės konsistencijos. Jei jis yra per skystas, galite pridėti šiek tiek miltų. O jei jis per tirštas - supilkite šiek tiek pieno ar grietinėlės.
- Ant vaflinės geležies tešlos kepimo paviršiaus vidurio paskleidžiame šaukštą. Kepimo laikas priklauso nuo naudojamos technikos. Po minutės galite atidaryti ir pamatyti, ar vaflis iškepė.
- Jei vafliai bus naudojami vamzdelių pavidalu - juos reikia suvynioti karštus.
Naudinga informacija
- Tokie vafliai yra labai skanūs, jei jie susukami į vamzdelius ar ragus ir užpildomi įdaru.
- Iš šių vaflių taip pat galite pasigaminti tortą, naudodami juos kaip pyragus.
- Įdarą galite naudoti po to, kai vafliai visiškai atvės.
- Reikėtų pažymėti, kad įdaras neturėtų būti per skystas - vafliai iš jo praras savo formą ir išvaizdą. Taip pat jis neturėtų būti sausas - tai sugadins produkto skonį.
- Jei įdaras yra sultingas, užpildykite jį vamzdeliais ar ragais prieš pat patiekdami.
- Kaip įdarą galite naudoti varškę, varškę, šokoladą, baltymus, sviestą ar kitokio tipo grietinėlę, virtą kondensuotą pieną, vaisius ir uogas, plaktą grietinėlę, tirštą uogienę ar uogienę.
- Kreminius įdarus galima užpildyti vamzdeliu, naudojant konditerijos švirkštą.
- Nereikia nereikalauti vamzdžio galų „užsandarinti“, kad įdaras neištekėtų. Tai galima padaryti su tarkuotais riešutais, šokoladu ar kokosu, kapotais džiovintais vaisiais.
- Pateikiant tokius vamzdelius galima užpilti, pavyzdžiui, tirpintu šokoladu arba apibarstyti milteliniu cukrumi.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įrašo autorius parodo, kaip minkyti tešlą ir kepti vaflius elektriniame vafliniame lygintuve, kad jie taptų ploni ir traškūs.
Mieli kulinarijos ekspertai, tikrai jūsų receptų kolekcijose yra vaflių receptų, pagal kuriuos juos galima kepti įvairiais skoniais. Pasidalinkite savo paslaptimis. Ir rašykite - kaip jums patiko straipsnyje aprašytas receptas?
Kiti vaflių receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...