Virtuvės prietaisai ir indai
- virtuvės viryklė;
- keptuvė blyneliams;
- stiklinė;
- gilus dubuo;
- troškinys / keptuvė;
- plakti;
- sietas;
- kaladė;
- lėkštė.
Sudedamosios dalys
- Pienas 2,5% - 500 ml
- Dideli vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- Cukrus - 2 šaukštai. l
- Druska - ¼ šaukštelio
- Soda - ¼ šaukštelio
- Kvietiniai miltai - 1,5 krūvos.
- Aromatinis augalinis aliejus - 2 - 3 šaukštai. l
Žingsnis virimo
- Į gilų dubenį įmeskite 3 didelius vištienos kiaušinius. Jei kiaušiniai yra maži, tada jums reikės 4 gabalėlių.
- Išmatuojame 500 ml pieno, kurio riebumas yra 2,5%, supilame jį į prikaistuvį ar bet kurį prikaistuvį, dedame ant viryklės ir kaitiname. Pienas turi būti šiltas, bet ne karštas.
- Į kiaušinius įpilkite 2 šaukštus. l cukraus. Jei norite, kad blynai būtų saldesni, įpilkite daugiau cukraus. Galite pridėti maišą vanilinio cukraus, tada blynai bus labai kvapnūs.
- Supilkite ¼ šaukštelio. druskos ir gerai išmaišykite su šluotele. Norėdami paruošti tešlą, galite naudoti maišytuvą, tačiau rankiniu būdu tešla taip pat puikiai veikia.
- Norint, kad tešla būtų be gabalėlių, reikia įpilti pieno per kelis kartus. Pirmiausia supilkite 100 ml šilto pieno, gerai išmaišykite.
- Tada išsijokite 1,5 puodelio kvietinių miltų, gerai išmaišykite iki vientisos ir vientisos masės.
- Įpilkite ¼ šaukštelio. soda. Vietoj sodos galite naudoti kepimo miltelius.
- Kitas, supilkite šiek tiek pieno, kiekvieną kartą gerai išmaišykite blynų tešlą. Tešla neturi būti per tiršta, nes blynai neišeis iš plonos. Kuo skystesnė tešla, tuo plonesni bus blynai.
- Paprastai blynai kepti sausoje keptuvėje ir, kad jie neliptų, įpilkite 2 - 3 šaukštus. l bekvapis augalinis aliejus. Išmaišykite tešlą ir palikite kambario temperatūroje 15 - 20 minučių.
- Mes įdedame keptuvę ant viryklės ir gerai įkaitiname. Prieš pirmąjį blyną sutepkite keptuvę augaliniu aliejumi.
- Po 15 minučių tešlą dar kartą išmaišykite.
- Supilkite tešlą ant gerai įkaitintos keptuvės su kauliuku.
- Kepkite blyną per didelę ugnį iš vienos pusės keletą minučių, tada atsargiai apverskite į kitą pusę ir palaikykite dar 1 - 2 minutes. Blynas pasidaro auksinis.
- Mes įdėjome gatavą blyną ant plokštelės. Taigi mes kepame blynus iš visos tešlos, sukraudami juos į krūvą vienas ant kito. Jums nereikia tepti blynų, jie jau yra labai minkšti, ploni ir skanūs. Blynus galite patiekti su grietine, uogiene, bet kokiu uogiene, kondensuotu pienu, jie taip pat gali būti įdaryti su bet kokiu įdaru. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Būtinai peržiūrėkite pridedamą vaizdo įrašo receptą, kuriame pamatysite, kokių ingredientų jums reikės, kaip gaminti blynų tešlą ir kepti blynus. Gražaus vaizdo!
Jei jums patiko paprastas receptas - ploni blynai ant pieno, tada palikite komentarus žemiau esančiuose komentaruose. Taip pat atlikite papildymus ar pakeitimus, pasidalykite savo receptais, kaip gaminti plonus blynus. Palepinkite save ir savo šeimą skaniais blynais!
Įkeliama ...