Varškės vafliai vaflinėje: žingsnis po žingsnio 🍪 receptas su nuotrauka

Virtuvės prietaisai ir indai:

elektrinis vaflių gamintojas;
gilus pajėgumas;
maišytuvas;
sietą arba maišytuvą (jei reikia);
silikoninis šepetys.

Sudedamosios dalys

Varškė	200 g
Kiaušiniai	2 vnt
Kvietiniai miltai	150 g
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Cukrus	60 g
Pienas	50 ml
Sviestas	55 g
Vanilinis cukrus	10 g
Druska	1 žiupsnelis

Žingsnis virimo

Į gilų indą įpilkite 2 vištienos kiaušinius, 60 g cukraus, 10 g vanilinio cukraus ir 1 žiupsnį druskos. Visa tai kruopščiai sumaišoma su maišytuvu iki vientisos masės.
Į kiaušinių mišinį įpilkite 200 g varškės, anksčiau sutrintos per sietą arba maišytuvu išgautos iki pastos. Jei iš pradžių įsigijote minkštos, tirštos konsistencijos varškės sūrio, tuomet galite pridėti nepakeisto.
Po varškės sūrelį į indą išsiunčiame 50 ml pieno ir 50 g išlydyto sviesto. Visa tai vėl gerai sumaišoma.
Miltus (150 g) sumaišykite su 1 šaukšteliu. kepimo miltelių ir įpilkite į mūsų ruošinį. Viską gerai išmaišykite mikseriu, kol gaunasi vienalytė, pusiau skysta konsistencija.
Leiskite bandymui stovėti 5–7 minutes.
Šiuo metu įjunkite elektrinę vaflinę lygintuvą ir sutepkite jo plokšteles nedideliu kiekiu išlydyto sviesto ar margarino, naudodami silikoninį šepetėlį.
Kai vaflinė yra pakankamai įkaitusi, uždėkite ant jos reikiamą tešlos dalį (tešlos kiekis priklauso tik nuo jūsų vaflinio geležies dydžio, tačiau atkreipkite dėmesį, kad vafliai neturėtų būti per stori, kad varškė būtų kruopščiai kepama) ir kepkite vaflius, kol jie įgaus sodrią auksinę spalvą.
Mes darome tą patį su likusiu bandymu. Vafliai gali būti patiekiami prie stalo tiek „šiluma“, tiek šiek tiek atvėsę. Nepaprastas apetitas!

Būdai papuošti ir patiekti patiekalus

Yra daugybė variantų, kaip papuošti tokius vaflius: miltelių cukrus, išlydytas šokoladas, klevų (ar bet kuris kitas) sirupas, šviežios braškės ar avietės, cinamonas ir tt Viskas priklauso nuo jūsų fantazijos! Patiekiant tokį Yummy rekomenduojama arbata su uogiene, plakta grietinėle ar medumi.