3 patiekalų receptai su kondensuotu pienu ir varške krosnyje ir lėtoje viryklėje

Varškės sūrio užkepėlė su kondensuotu pienu yra skanus desertas, kuris ypač patinka vaikams. Šis patiekalas yra labai kaloringas - jo maistinė vertė yra 232 kcal / 100 g. Anot dietologų, per dieną rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 2 šaukštus, nepažeidžiant figūros. l kondensuoto pieno arba ne daugiau kaip 25 g paplotėlių. Nepaisant to, kondensuotas pienas išsaugojo pieno produkto pranašumą dėl didelio cukraus kiekio (kaip konservantas): jame yra skeleto sistemai naudingo kalcio, daug vitaminų (A, PP, D, C, B grupė) ir makroelementų (cinko, magnio, kalio, jodo, Manganas) svarbus organizmui.

Norint nepamiršti, kad šis patiekalas turi gana daug kalorijų, galbūt turėtumėte jį vartoti kaip varškės pyragą, galbūt tada jis bus siejamas ne su kūdikių maistu, o su suaugusiųjų patiekalais, ir bus lengviau žengti žingsnį atgal ir nevalgyti papildomo gabalo.

Mūsų žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka padės jums be vargo iškepti šį skanų desertą.

Kaip pasirinkti natūralų kondensuotą pieną

Norėdami sumažinti produkto kainą, gamintojai į kondensuoto pieno sudėtį dažnai įveda augalinius riebalus ir maisto priedus. Kaip išsirinkti kokybišką produktą?

• Atkreipkite dėmesį į vardą. Remiantis GOST, šis produktas vadinamas tik „Visas kondensuotas pienas su cukrumi“ ir yra supakuotas į skardinę. Visa kita yra netikra.
• Nuoseklumas. Labai storas kondensuotas pienas su gabaliukais arba jo kristalizavimas kraštuose rodo, kad pasibaigęs galiojimo laikas arba pažeistos produkto laikymo sąlygos.
• Spalva ir kvapas. Ar natūralaus riebumo sutirštinto pieno spalva yra balta ar grietinėlė, liesa? su melsvu atspalviu. Kvapas saldus, pieniškas. Pilkas arba purvinas smėlio spalvos produkto atspalvis rodo gamybos technologijų pažeidimą.
• Paimkite produktą su visa pakuote. Pažeisti, o juo labiau patinę bankai yra patogeninių bakterijų nešiotojai. Pirkite kondensuotą pieną tik tokiose pakuotėse, kurių vientisumas nebuvo pažeistas.

Orkaitės varškės sūrio patiekalų receptai su kondensuotu pienu orkaitėje

Be miltų

Varškės užkepėlė su kondensuotu pienu orkaitėje virta be miltų ir ji pasirodo labai švelni, todėl patiekalą rekomenduojama supjaustyti atvėsus, kad jis nesukristų. Kondensuoto pieno buvimas kepant suteikia jam ypatingą aromatą ir malonų kreminį skonį. Norėdami paruošti vienodą troškintuvą, varškės sūris, kondensuotas pienas, kiaušiniai turėtų būti tokios pat temperatūros, tačiau baltymus rekomenduojama atvėsinti, kad plaktų kiaušinius.

Jums reikės:

• varškė - svaras;
• kondensuotas pienas - 1 skardinė;
• krakmolas - 2 šaukštai. l .;
• vanilė - pagal skonį;
• kiaušiniai - 3 vnt.

Virimas

1. Varškę ir kiaušinius sumaišykite iki vientisos masės.
2. Į gautą masę įpilkite kondensuoto pieno ir krakmolo. Dar kartą išmaišykite.
3. Supilkite turinį į lakštą, padengtą pergamentu. Kepkite 180 ° C temperatūroje 40-50 minučių.

Norėdami, kad varškės ir kondensuoto pieno padažas būtų dar oringesnis, sumaišykite trynius su varške ir į varškės masę įpilkite išplaktus baltymus pačiame gale. Patiekite patiekalą su uogiene, cukraus pudra, šokolado padažu ar šviežiomis uogomis.

Su persikais

Norėdami paruošti troškintuvą, geriau imti neperkeptus persikus, kad jie būtų lengvai supjaustyti gabalėliais ir kepimo metu nevirstų koše. Šiame recepte iš varškės ir kondensuoto pieno pagamintoms bandelėms varškės nereikia malti iki vientisos masės - tiesiog gerai minkykite šakute.

Jums reikės:

• grietinė - 1 stiklinė;
• cukrus - pusė stiklinės;
• varškė - pusė kilogramo;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• manų kruopos - trečdalis stiklinės;
• kondensuotas pienas - 1 skardinė;
• persikai - 2 vnt .;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• vanilinas - 2 paketėliai.

Virimas

1. Įmaišykite kondensuotą pieną, grietinę, cukrų, vanilę su varškės koše.
2. Sumaišę manų kruopas ir kepimo miltelius atskirame dubenyje, supilkite juos į gautą masę ir išmaišę palikite šiltoje vietoje ketvirtį valandos.
3. Persikus nulupkite, supjaustykite kubeliais ir supilkite į tešlą.
4. Orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C, įdėkite formą su joje esančia varškės ir vaisiaus mase ir kepkite patiekalą pusantros valandos.

Kad maistas neišdegtų, virimo ciklo viduryje rekomenduojama sumažinti temperatūrą iki 180 ° C. Norėdami sukurti skanią plutą, pusvalandį prieš virimą įdėkite sviesto gabalėlį ant indo paviršiaus arba sutepkite kiaušiniu.

Lėto maisto gaminimo receptas

Varškės troškinys su kondensuotu pienu lėtai viryklėje pasirodo sodrus ir lengvas. Multicookerio trūkumas - blyškus patiekalo „viršus“ - lengvai pašalinamas apverčiant troškintuvą patiekiant.

Jums reikės:

• varškė - pusė kilogramo;
• kondensuotas pienas - 1 skardinė;
• cukruotų vaisių - sauja;
• kiaušiniai - 4 vnt .;
• džiovintų vaisių - sauja;
• vanilinas, muskato riešutas - pagal skonį.

Virimas

1. Išplaktus kiaušinius sumaišykite su kondensuotu pienu. Į masę įpilkite varškės sūrio, viską išmaišykite iki vientisumo.
2. Į tešlą supilkite cukruotus vaisius, džiovintus vaisius ir prieskonius. Plakite mikseriu.
3. Virkite patiekalą suteptame multikookerio dubenyje „Kepimo“ režimu 80 minučių.

Baigę režimą, indą rekomenduojama palikti ketvirtį valandos atvėsti neatidarius dangčio - taip jis nenukris ir lengvai atsiskirs nuo indų. Norėdami, kad patiekalo konsistencija būtų tankesnė, į receptą galite pridėti manų kruopų - 3-4 šaukštai. l

Puodai su kondensuotu pienu ir varške yra sveikas desertas, kurį lengva paįvairinti vaisiais, džiovintais vaisiais, cukruotais vaisiais ir kitais ingredientais, kad kiekvieną dieną ant stalo būtų naujas skanus patiekalas. Nepaprastas apetitas!

Kiti patiekalų receptai