Puodai pagal lėtos viryklės receptą su varške, kaip padaryti, kad užkepėlė būtų gaivi ir sodri

Puodai ir manų kruopos lėtoje viryklėje yra tradicinis patiekalas iš krosnies, pritaikytas virti virtuvės vienete. Tinkamai kepant, kelių patiekalų kepsnys pasirodo ne mažiau skanus ir orus nei orkaitėje.

Puodai su manų kruopomis - klasikinė patiekalo versija, kuri daugelį dešimtmečių buvo tikras darželio desertas. Manų kruopos inde yra geros tuo, kad leidžia absorbuoti varškės sūrio perteklių nepažeisdamos nei jo tekstūros, nei skonio. Ar manų kruopos, be tešlos, naudojamos gaminant pudingas ir suflė? indai, kurie tariamai yra švelnūs, tirpsta burnoje.

6 paslaptys gaminant gurmanišką patiekalą

1. Pakeiskite miltus manų kruopomis. Jei bandelės recepte yra miltų, galite drąsiai juos pakeisti panašiu manų kruopų kiekiu - tokiu būdu jis pasirodys švelnesnis ir didingesnis.
2. Baltymus išplakite su žiupsneliu druskos. Atsargiai nuo trynių šalti baltymai su druska išplakti greičiau ir stabiliau. Maišymo indai turi būti sausi.
3. Į baltymus įpilkite cukraus, kai pasirodys putos. Tai leis baltymams geriau plakti ir tapti oriškesniais.
4. Neatidarykite dangtelio, kol režimas nesibaigs. Kad būtų išvengta temperatūros skirtumų, dėl kurių pakilęs indas gali nukristi.
5. Nenaudokite skystos varškės. Jei kito produkto nėra, padidinkite manų kruopų kiekį recepte, pritraukdami varškės masę į tirštos grietinės konsistenciją.
6. Tegul manų kruopos gerai išsipučia. Javus rekomenduojama palaikyti skystyje mažiausiai pusvalandį, tačiau teisingiau palaukti apie 40 minučių, kad jie geriau įsisavintųsi.

Klasikiniai varškės sūrio patiekalų receptai žingsnis po žingsnio

Varškė su manų kruopomis

Klasikinis varškės sūrio patiekalo su manų kruopomis lėtoje viryklėje receptas yra geras tuo, kad atsižvelgiant į produktų proporcijas, desertas yra oras ir minkštas. Toks troškinys yra skanus ir be priedų, tačiau nebus nereikalinga į patiekalą dėti šviežių ar džiovintų vaisių. Norėdami patiekalą paversti malonia geltona spalva (kaip nuotraukoje), virėjai recepte rekomenduoja naudoti kaimiškus kiaušinių trynius ar šafrano užpilą.

Jums reikės:

• kefyras - stiklinė;
• manka - pusė stiklinės;
• cukrus - pusė stiklinės;
• varškė - 0,5 kg;
• kiaušiniai - 5 vnt .;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• vanilinas - 2 žiupsneliai.

Virimas

1. Kefyras užpilkite manų kruopomis ir leiskite mišiniui užvirti pusvalandį.
2. Į gautą mišinį įpilkite kiaušinių trynių, varškės, vanilino ir kepimo miltelių.
3. Baltymus išplakite su cukrumi iki smailės.
4. Į varškės mišinį mažomis dalimis įpilkite baltymų.
5. Mišinį supilkite į indą, suteptą aliejumi, ir šaukštu išlyginkite. Kiek laiko užtrunka kepimas? Kepkite 40 minučių naudodamiesi Kepimo programa. Tada palikite troškintuvą tuo pačiu metu uždarame įrenginyje „Šildymo“ režimu. Patiekalas paruoštas!

Jei atidarysite agregatą anksčiau, manų kruopos multikookeris nusistovės. Priešingu atveju jis pasirodys aukštas ir švelnus. Kad baltymai gerai susimaišytų, jie turi būti šalti - tiesiog iš šaldytuvo. Jei norite paruduoti troškintuvą iki auksinės spalvos plutos, prieš kaitindami indą apverskite plokštele.

Su grietine. Lengvas žingsnis po žingsnio receptas

Varškės sūrio užkepėlė lėtai viryklėje su manų kruopomis ir grietine yra ypač švelni - kaip vaikystėje, razinas galite pakeisti cukruotais vaisiais ir užpilti uogiene ant viršaus. Tai taip pat bus labai skanu ir gražu. Kad indas nenukristų, netraukite jo iš lėto viryklės, kol atvės. Jei gaminate maistą didelėje lėtoje viryklėje, nustatykite kepimo laiką ketvirtadaliu valandos ilgiau, nei nurodyta recepte.

Jums reikės:

• kiaušiniai - 3 vnt .;
• manų kruopos - 6 šaukštai. l .;
• varškė - 0,5 kg;
• grietinė - pusė stiklinės;
• razinos - pusė stiklinės;
• cukrus - pusė stiklinės;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis;
• soda - 0,5 šaukštelio.

Virimas

1. Sumaišykite soda su grietine ir palikite pusvalandį.
2. Varškę sutrinkite su cukrumi ir kiaušiniais. Į gautą mišinį įpilkite vanilės ekstrakto, manų kruopų ir džiovintų vaisių.
3. Į masę įpilkite grietinės. Gerai išmaišykite.
4. Kepkite pagal „Kepimo“ programą skirtoje daugialypės terpės tepalo srityje 50 minučių.

Norint, kad varškės manų kruopos kotletukas būtų daugiausiai purus, recepte pateikto varškės kiekį (su tais pačiais ingredientais) rekomenduojama padidinti iki 1 kg. Vietoj grietinės recepte galite naudoti kefyrą arba natūralų jogurtą (tinka pp). Norėdami išvengti riebalų pertekliaus indelyje dėl riebios formos, dubenėlio kraštus apibarstykite krekerių, manų kruopų arba uždenkite kepimo popieriumi.

Varškės ir manų kruopų pyragas. Kaip padaryti

Varškės ir manų kruopų pyragas lėtai viryklėje paruošiamas su miltais ir sviestu ir savo konsistencija primena keksiuką. Receptas yra geras, nes virtuvės vienete jis greitai gamina maistą ir nedega. Be standartinių ingredientų, nedraudžiama į tešlą dėti 1 citrinos tarkuotos žievės.

Jums reikės:

• soda - 1 šaukštelis;
• sviestas - 180 g;
• varškės sūris - 1/4 kg;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• miltai - 1,5 kelių puodelių;
• kiaušiniai - 4 vnt .;
• cukrus yra kelių stiklų.

Virimas

1. Sviestą (minkštą) sumaišykite su cukrumi, varške, kiaušiniais ir soda.
2. Į mišinį supilkite miltus ir vėl sumaišykite.
3. Supilkite masę į multikookerio indą ir kepkite 70 minučių pagal programą „Kepimas“.

Norint kepti pyragą naudingiau, recepte vietoj baltųjų rugių galite naudoti nesmulkintų kviečių miltus. Be to, miltus tešloje galima visiškai pakeisti manų kruopomis? taigi pyragas taps minkštesnis. Norint pakeisti skonį, nedraudžiama į tešlą dėti šviežių vaisių, uogų, razinų ir riešutų.

Varškės sūrio užkepėlė su manų kruopomis lėtoje viryklėje yra švelnus ir maistingas patiekalas, kuris ypač patinka vaikams. Virtuvės prietaisų pagalba šį skanų ir sveiką desertą galima pagaminti paprastai ir greitai. Nepaprastas apetitas!

Kiti patiekalų receptai