Virtuvės prietaisai ir indai:
- šaldytuvą;
- šaldiklis;
- orkaitė;
- kepimo skardą;
- peilis;
- tarka;
- šaukštas / šakutė;
- plakti / mikseris;
- gilus dubuo;
- pergamento popierius.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Miltai | 430–450 g |
| Aliejus | 150 g |
| Cukrus | 100 g |
| Vanilinis cukrus | 10 g |
| Kiaušiniai | 2 vnt |
| Soda | 0,5 šaukštelio |
| Actas | 0,5 šaukštelio |
| Druska | žiupsnelis |
| Uogienė (tiršta) / uogienė / uogienė | 200–300 g |
Žingsnis virimo
- Į gilų dubenį įmuškite du kiaušinius. Gerai išplakite juos plaktuvu, kad gautumėte vienalytį skystį. Po truputį suberkite cukrų į kiaušinius ir išmaišykite. Jei nesate pernelyg saldžių pyragų gerbėjas, cukraus kiekį galima šiek tiek sumažinti.
- Į gautą masę supilkite žiupsnelį druskos ir 10 g vanilinio cukraus. Vanilinį cukrų galima pakeisti vanilės ekstraktu (maždaug 1 šaukštelis).
- Sviestas turi būti minkštas. Todėl reikia anksti išimti iš šaldytuvo. Supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į kiaušinius bei cukrų. Maišykite, kol gausite vienalytę masę.
- Į masę įpilkite soda, kurią reikia grąžinti su bet kokia maisto rūgštimi (actu, citrinų ar apelsinų sultimis). Dar kartą išmaišykite.
- Dabar yra miltų eilė - truputį supilkite ir išmaišykite. Kai tešla nustoja plisti, ją galima išdėstyti ant stalo ir gerai minkyti.
- Tešla turi būti minkšta, blizgi, nelipti prie rankų.
- Padalinkite tešlą į dvi nelygias dalis, maždaug 60/40. Apvyniokite mažesnį gabalėlį į plėvelę ir padėkite valandai į šaldiklį; taip pat apvyniokite didesnį ir tiek pat išsiųskite į šaldytuvą.
- Po valandos įjunkite orkaitę 200 ° C temperatūroje. Ant stalo paskleiskite pergamento popieriaus gabalą. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite ant popieriaus sluoksniu (3–4 mm storio).
- Atsargiai perkelkite tešlos popierių ant kepimo skardos. Ant viršaus uždėkite ploną uogienės sluoksnį ant tešlos (pakeitimas - visiškai bet kokia uogienė ar uogienė). Iš ko jis bus pagamintas - nesvarbu, svarbu tik tankis. Per skystas įdaras tiesiog plinta.
- Išimkite iš šaldiklio mažesnį gabalėlį ir tiesiog sutarkuokite jį per uogienę. Įsitikinkite, kad tarkuota tešla yra tolygiai paskirstyta per visą paviršių.
- Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite apie 15-20 minučių.
- Gautus slapukus, kol jis vis dar karštas, supjaustykite porcijomis, nes tada tai bus problematiška - sausainiai subyrės ir sulūš.
- Leiskite kepenims atvėsti ir galėsite mėgautis savimi!
Vaizdo įrašo receptas
Visi mėgsta, kai virimo receptas paaiškinamas greitai, aiškiai ir tiksliai. Žemiau pateiktas vaizdo įrašas yra būtent toks. Vos per porą minučių būsite išmokyti gaminti skanius tarkuotus sausainius. Būtinai pažiūrėk!
Skanūs tarkuoti sausainiai su uogiene, dar vadinami venecijietiškais, juos labai paprasta paruošti. Veiksmų algoritmas yra paprastas, juo susidoros net pradedantysis. Ir rezultatas viršys visus lūkesčius. Sausainiai bus trapūs, aromatingi ir malonaus, saldžių vaisių skonio. Neįprastas dizainas, maži tešlos gabalėliai uogiene džiugins tiek grožį, tiek skonį. Ant viršaus sausainius galite apibarstyti cukraus pudra arba apledėjimo ir kakavos mišiniu. Tai bus labai elegantiška ir šventinė. Ar bandėte gaminti tokius sausainius? Koks uogienė ar uogienė buvo dedama į įdarą? Pasidalinkite savo įspūdžiais komentaruose.
Kiti sausainių receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...