Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- maišytuvas;
- virtuvės svarstyklės;
- pyrago keptuvė;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- 2 gilūs dubenys;
- patiekiamas patiekalas;
- gili plokštelė;
- sietas;
- stiklinė 250 g;
- šaukštas ir šaukštelis;
- potholders for hot.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| kvietiniai miltai | 1 krūva |
| kefyras | 1 krūva |
| cukraus | 1 krūva |
| kakavos miltelių | 3 šaukštai. l |
| kepimo miltelių | 1 šaukštelis |
| augalinis aliejus | 2 šaukštai. l |
| juodojo šokolado | 50 g |
| baltojo šokolado | 50 g |
| sviestas | 15 g |
| druska | paragauti |
| vanilinas | paragauti |
Žingsnis virimo
- Į gilų dubenį muškite 2 vištienos kiaušinius ir įpilkite nedidelį žiupsnelį druskos. Kiaušinius gerai išplakite mikseriu.
- Tada į dubenį įpilkite stiklinę cukraus, plakdami ingredientus iki vientisos, tirštos masės.
- Kitas pridėkite stiklinę kefyro, nenustodamas plakti.
- Į atskirą gilų dubenį išsijokite 1 puodelį miltų su sietu.
- Taip pat išsijokite 1 arbatinį šaukštelį. kepimo miltelių ir 3 valg. l kakavos miltelių. Gerai sumaišykite su šaukštu. Jei norite, į visus ingredientus įpilkite šiek tiek vanilės arba vanilinio cukraus.
- Dubenyje su kefyro mase užpilkite 2 šaukštus. l augalinis aliejus.
- Palaipsniui įpilkite miltų mišinio į skystą masę, nuolat maišydami mikseriu iki vientisos masės, kad neliktų gabalėlių.
- Ant pjaustymo lentos peiliu supjaustykite 50 g tamsaus šokolado į mažus gabalėlius.
- Tada supilkite supjaustytą šokoladą į paruoštą šokoladinę tešlą ir atsargiai maišykite šaukštu.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ºС. Supilkite šokoladinę tešlą į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą kepimo indą ir dėkite į įkaitintą orkaitę maždaug 40 minučių.
- Produkto pasirengimą galite patikrinti mediniu dantų krapštuku, ant jo neturėtų būti žalios tešlos pėdsakų. Paruoštą keksiuką išimkite iš orkaitės ir padėkite ant skardos.
- Paruoškite apledėjimą savo kepimui. Norėdami tai padaryti, į gilią plokštelę įpilkite 15 g sviesto, tada supjaustykite gabalėliais 50 g baltojo šokolado ir įpilkite į sviestą. Ištirpinkite šiuos ingredientus skysčiui vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje.
- Šaukštu gausiai supilkite šokoladinį pyragą su saldžiu apledėjimu. Jei norite, ant glazūros viršaus uždėkite nedidelius suminkštinto sviesto gabalėlius.
Norėdami paįvairinti skonį ir pridėti pyragą prie originalaus skonio, į tešlą galite pridėti razinų, pjaustytų graikinių riešutų arba pabarstyti juos ant bandelių viršaus ant glazūros. Savo nuožiūra galite naudoti bet kokius tinkamus konditerijos miltelius ar saldžius sirupus. Vietoj baltojo šokolado kaip ledą galite naudoti kondensuotą pieną, mėgstamą uogienę arba pyragą galite tiesiog apibarstyti milteliniu cukrumi.
Patiekiant šokoladinį keksą, visada tiks prie arbatos, kavos ar pieno.
Vaizdo įrašo receptas
Kaip pasidaryti skaniausią šokoladinę tešlą keksui ir skanius baltojo šokolado apledėjimus, galite žiūrėti vaizdo įraše.
Įkeliama ...