Klasikiniai ir originalūs charlotte receptai su vyšniomis

Charlotte su vyšniomis bus malonus rūgštus. Prie šios uogos gali būti derinami ir kiti vaisiai, pavyzdžiui, obuoliai, kriaušės, persikai.

Virimo paslaptys

Kepiniai pasirodys skanūs, jei atsižvelgsite į keletą patarimų.

• Įpilkite truputį krakmolo. Kepimas bus porėtesnis.
• Sumažinkite cukraus kiekį tešloje. Tuo atveju, jei produktas blogai iškeptas.
• Po keptuve įpilkite vandens. Kad tortas nesudegtų. Jei taip atsitiks, nuvalykite tamsią vietą trintuve.
• Gerai išplakite kiaušinius. Charlotte bus aukšta. Baltymus galite išplakti atskirai ir švelniai įpilti į tešlą.
• Kepimo metu neatidarykite orkaitės. Priešingu atveju pyragas nusistovės.
• Įpilkite krakmolo, jei naudojate šaldytas vyšnias. Priešingu atveju bus daug sulčių, o produktas nebus kepamas.
• Rinkitės saldžius obuolius. Jei įdarui naudojamos uogos ir obuoliai, pastarieji turėtų būti saldūs.
• Suberkite prieskonius. Cinamonas, imbieras ar muskato riešutas suteiks pyragui originalų skonį.
• Naudokite šlapią rankšluostį. Norėdami pyragą lengvai išimti iš formos, padėkite ant šlapio rankšluosčio.

Šarlotė su vyšniomis orkaitėje

Paprastai šarlotė su vyšniomis virta orkaitėje. Jums reikės paprasčiausių maisto produktų: kiaušinių, miltų ir cukraus. Skonis bus puikus.

Klasikinis receptas

Labiausiai paplitęs receptas, kurį ruošia dauguma namų šeimininkių. Tešla yra be priedų, kaip įdaras naudojamas tik viena uoga.

Jums reikės:

• cukrus - 1 puodelis;
• miltai - 1 puodelis;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• vanilinis cukrus - 1 paketėlis.
• cukrus - 50 g;
• Vyšnia - 300 g.

Virimas

1. Plakite cukrų ir kiaušinius iki purios putos.
2. Sumaišykite išsijotus miltus su vanile ir soda.
3. Skystą mišinį supilkite į miltus ir viską išplakite.
4. Sumaišykite įdaro ingredientus.
5. Pirmiausia išklokite įdarą, tada užpildykite tešla.
6. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje pusvalandį.

Su obuoliu

Galite įvairinti įdarą, pridedant kitų vaisių. Pavyzdžiui, obuoliai gerai dera su vyšniomis.

Jums reikės:

• miltai - 1,5 puodeliai;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• kepimo milteliai - 1 pakuotė;
• cukrus - 1,5 puodeliai;
• vanilė
• vyšnios - 300 g;
• obuoliai - 2 vnt .;
• milteliai - 50 g.

Virimas

1. Plakikliu gerai išplakite cukrų ir kiaušinius.
2. Išmaišykite sausus ingredientus.
3. Sumaišykite abi mases, įpilkite vanilino ir gerai minkykite.
4. Kauliukus supjaustykite obuoliais, sumaišykite su uogomis ir cukrumi.
5. Formos apačioje įdėkite pusę tešlos, tada įdarą, vėl tešlą.
6. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių 30 minučių.

Šarlotės receptas su obuoliais ir vyšniomis tinka mėgstantiems saldų skonį. Obuolius galima gerti saldžius. Galite gaminti šarlotą su šaldytomis vyšniomis. Tokiu atveju pirmiausia turite atitirpinti uogą ir nusausinti skystį.

Su kefyru

Ši tešla yra gera tuo, kad galite naudoti nelabai šviežią kefyrą. Jei šiek tiek liko, nepilkite, kepkite desertą.

Jums reikės:

• kiaušiniai - 2 vnt .;
• kefyras - 250 ml;
• miltai - 3 puodeliai;
• cukrus - 250 g;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• sviestas - 50 g;
• vyšnios - 300 g;
• obuoliai - 2 vnt.

Virimas

1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, įpilkite kefyro ir išmaišykite.
2. Ištirpinkite sviestą, supilkite į kiaušinių masę.
3. Sumaišykite soda ir miltus, gerai išmaišykite.
4. Obuolius supjaustykite skiltelėmis.
5. Įdėkite obuolius į formą, tada supilkite masę ir išdėstykite uogas.
6. Kepkite 40 minučių 175 laipsnių temperatūroje.

Su varške

Vyšnių charlotte su varške receptas yra labiau tenkinantis pasirinkimas. Jei jums nepatinka šis produktas, galite pridėti šiek tiek grietinės - tešla bus porėtesnė.

Jums reikės:

• varškė - 250 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• vyšnia - 300 g;
• sviestas - 100 g;
• soda - 1 šaukštas;
• cukraus pudra - pagal skonį;
• manų kruopos - 1 stiklinė.

Virimas

1. Obuolius supjaustykite į dvi dalis ir pabarstykite milteliais.
2. Tada įpilkite visų kitų ingredientų, išskyrus aliejų. Minkykite tešlą.
3. Į mišinį supilkite išlydytą sviestą. Gerai išmaišykite.
4. Pabarstykite džiūvėsėlius ir supilkite tešlą.
5. Kepkite pyragą 200 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Receptas multicooker

Šarlotė su vyšniomis lėtoje viryklėje patiks toms šeimininkėms, kurios nemėgsta gaminti orkaitėje.

Jums reikės:

• cukrus - 150 g;
• sviestas - 100 g;
• miltai - 1 puodelis;
• kiaušinis - 3 vnt .;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• vyšnia - 200 g;
• kreminis margarinas - 50 g;
• druska yra žiupsnelis.

Virimas

1. Miltus gerai išsijokite, kad pyragas būtų sodrus.
2. Įmuškite cukrų su kiaušiniais ir sumaišykite su miltais.
3. Ištirpinkite margariną ir sviestą, supilkite į masę.
4. Švelniai sumaišykite uogas.
5. Įpilkite kepimo miltelių ir druskos.
6. Tešlą supilkite į dubenį.
7. Kepkite 60 minučių kepimo režimu.

Receptas „Charlotte“ su vyšnia, virta lėtoje viryklėje, patiks užimtiems žmonėms. Palikdami ją valandai lėtai viryklėje, galite pamiršti pyragą ir imtis savo verslo.

Kaip matote, yra daugybė šio gardžiojo patiekalo receptų. Įdarą galite pakeisti pridėdami į jį skirtingų ingredientų ir kiekvieną kartą įgysite naują originalų skonį. Šarlotė su obuoliais ir vyšniomis, su varške - visos šios parinktys bus puikus desertas tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Kiti pyragų receptai