Virtuvės prietaisai ir indai
- matavimo puodelis;
- mentele;
- tarka;
- peilis;
- šaukštas;
- pjaustymo lenta;
- 2 keptuvės (1 su dangčiu);
- kaitlentė;
- patiekimo lėkštė arba salotų dubuo.
Sudedamosios dalys
- Kvinoja kruopos - 1 krūva.
- Geriamasis vanduo - 2 krūvos.
- Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. l
- Šalpusnis - 1-2 vnt.
- Kumpis - 100–150 g
- Kietasis sūris (parmezanas) - 50 g
- Sviestas - 30-50 g
- Pievagrybiai - 4-5 vnt.
- Krapų žalumynai - ½ ryšulio
- Vyšnių pomidorai - 3-4 vnt.
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis virimo
- Išmatuokite stiklinę javų.
- Į sausą keptuvę supilkite šaukštą augalinio aliejaus ir uždenkite ant labai mažos ugnies.
- Į keptuvę supilkite paruoštą kvinoją, kad kruopos būtų šiek tiek pakepintos aliejuje.
- Kai tik grūdai sušyla ir gerai išdžiūsta, į keptuvę supilkite 2 krūvas. šalto geriamojo vandens ir šiek tiek sūdyto.
- Kinoa užvirkite, iki minimumo pašalinkite degiklio liepsną, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite 15 minučių, nenuimdami dangčio ir nemaišydami.
- Į antrąją keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir padėkite ant nedidelės degiklio liepsnos. 50 g kietojo sūrio sutarkuokite. Smulkiai supjaustykite pusę puokštės krapų. Ištirpinkite 4-5 vidutinio dydžio pievagrybius mažais savavališkais gabalėliais.
- 2. keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- Susmulkinkite 1–2 svogūnus su askaloniniais česnakais. Kai grybai šiek tiek apkeps, įberkite į juos kapotų svogūnų.
- 100–150 g kumpio supjaustykite plonais griežinėliais arba šiaudeliais.
- Išsiųskite supjaustytą kumpį grybams, keptiems su svogūnais kartu su 30-50 g sviesto.
- Kai kvinoa bus paruošta, supilkite košę į virimo grybus.
- Supilkite visus ingredientus su tarkuotu sūriu ir išmaišykite. Keptuvės turinį pašildykite ant mažiausio ugnies maždaug 3-4 minutes.
- Padėkite gatavą patiekalą į serviravimo lėkštę arba į salotų dubenį. Papuoškite kvinojos košę su grybais ir vyšnios kumpio puselėmis (užtenka 3–4 pomidorų) ir smulkiai supjaustytais krapais.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėjimui siūloma trumpa vaizdo medžiaga apie skanaus ir sveiko quinoa patiekalo gaminimą. Peržiūrėję šį vaizdo įrašą sužinosite apie nuostabias Pietų Amerikos javų savybes, jų cheminę sudėtį ir nuostabias šio grūdų savybes, neįprastas mūsų platumoms.
Dėkojame už susidomėjimą receptu gaminant kvino košę. Kuo įdomi ir informatyvi jums pasiūlyta informacija? Ar turėjai kviną turgų lentynose? Prašau pakomentuoti receptą, o jei jau bandėte gaminti maistą iš šio grūdų, išsakykite savo nuomonę apie kvapiosios skonio savybes. Apibūdinkite savo gaminimo būdą. Galbūt jūsų informacija bus naudinga vartotojams. Palikite atsiliepimus komentarų skiltyje esančiame straipsnyje ir mėgaukitės maistu!
Įkeliama ...