Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo prietaisas;
- šaukštelis;
- šaukštas;
- peilis;
- silikono šepetys;
- keptuvė;
- gilūs indai ingredientams;
- kaitlentė;
- paspauskite česnakui.
Sudedamosios dalys
Produktas | Kiekis |
mielių pita | 2 lapai |
vištienos krūtinėlė | 300 g |
pomidorų | 1 vnt |
agurkas | 2 vnt |
kopūstai | 150 g |
alyvuogių aliejaus | 1 valgomasis šaukštas. l |
porai | 1 vnt |
kefyras 1 proc. | 50 ml |
neriebi grietinė | 100 g |
česnakai | 2 dantys. |
krapai | paragauti |
druska | žiupsnelis |
pipirų | žiupsnelis |
Žingsnis virimo
- Mes nuplauname 300 g sveriančią vištienos filė ir supjaustome mažais gabalėliais.
- Į filė įpilkite 1 valg. l alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį. Mėsą gerai išmaišykite ir palikite 15 minučių marinuoti.
- Mes paimame 1 pomidorą ir 2 vidutinius agurkus, nuplaukite juos ir supjaustykite į pusę žiedus.
- Nulupkite 1 svogūną ir supjaustykite taip pat, kaip ir likusias daržoves.
- Smulkiai supjaustykite 150 g kopūstų ir šiek tiek sutrinkite rankomis.
- Kepkite marinuotą vištieną keptuvėje nepridedant augalinio aliejaus.
- Giliame dubenyje sumaišykite 50 ml kefyro ir 100 g grietinės.
- Ten pridedame 2 skilteles česnako, perleistą per spaudą. Smulkiai supjaustykite krūvą krapų ir nusiųskite į kefyro-grietinės mišinį. Į ingredientus įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį ir gerai išmaišykite.
- Sutepkite pita duonos lakštą gatavu padažu.
- Vienoje pita duonos pusėje sluoksniais išdėstykite keptą vištieną, kopūstus, svogūnus, agurkus ir pomidorus.
- Viską paverčiame ritiniu.
- Kepkite ją iš abiejų pusių keptuvėje, nenaudodami aliejaus.
- Tą patį padarome su antruoju pita duonos lakštu. PP shawarma yra pasirengusi valgyti!
Naudingi patarimai
Laikydamiesi šių paprastų rekomendacijų, galite padaryti savo shawarmą dar sveikesnį ir skanesnį:
- Rinkitės tik aukštos kokybės pita duoną, kuri turėtų būti pakankamai tvirta, kad įdaras neiškristų.
- Marinuokite vištienos krūtinėlę taip, kad ji nebūtų per sausa. Jei turite pakankamai laiko, geriausia tai padaryti mažiausiai 30 minučių.
- Be tradicinės druskos ir pipirų, į shawarma galite pridėti kalendros, baziliko ar ciberžolės. Aštrūs prieskoniai suteiks jūsų patiekalui pikantiškesnį skonį.
- Nepamirškite sluoksniuoti pita duonos ingredientų sluoksniais, kad gautumėte tinkamą shawarma struktūrą.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą, iš kurio sužinosite skanios PP shawarmos gaminimo, naudojant įvairius užpildus, receptą.