Pilaf puoduose orkaitėje - paruoškite skaniai

Virtuvės prietaisai ir indai:

• orkaitė;
• keptuvė;
• maža kepimo skarda;
• pjaustymo lenta;
• virtuvinis peilis;
• mėsos peilis;
• 2 puodai su dangteliais, kurių talpa 550 ml;
• popierinis rankšluostis.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Pilafas vištienos puoduose nėra tradicinė šio patiekalo versija. Tačiau dėl gaminių prieinamumo, paruošimo paprastumo ir paprastumo šis receptas yra labai populiarus. Orkaitėje patiekalas yra labai aromatingas ir skanus.

1. Nuplaukite vištieną (300 g), nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Mėsą supjaustykite maždaug 2,5 cm × 2,5 cm dydžio kubeliais.
   
2. Svogūną (1 vnt.) Nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Nuplaukite ir nulupkite morkas (1 vnt.). Morkas supjaustykite mažais kubeliais, kurių kraštinė būtų apie 7–8 mm.
   
3. Į keptuvę sudėkite svogūną, morkas ir supjaustytą filė. Įpilkite augalinio aliejaus (40-50 ml). Maišykite.
   
4. Kepkite ant vidutinės ugnies 5-7 minutes, visą laiką maišydami, kol svogūno gabaliukai įgaus auksinę spalvą.
   
5. Vištienos mėsos ir daržovių mišinį padalinkite į dvi lygias dalis, perpilkite į puodus (2 vnt.).
   
6. Ryžius nuplaukite (6 šaukštai. L.). Į kiekvieną mėsos puodą su daržovėmis sudėkite pusę ryžių (3 šaukštai. L.). Ryžių paviršių šaukštu išlyginkite. Supilkite karštą vandenį (300–400 ml), vandens lygis kiekviename puode turėtų būti 2 cm virš ryžių paviršiaus.
   
7. Druskos puodų turinį (pagal skonį).
   
8. Į kiekvieną puodą suberkite juodųjų pipirų žirnelius (7-8 vnt.). Įdėkite lauro lapą (1 vnt.).
   
9. Puodus uždenkite dangčiais, sudėkite į nedidelę kepimo skardą.
   
10. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C, 30–40 minučių. Virimo laikas priklauso nuo ryžių veislės. Jei imsite garuoti ryžius, „Pilaf“ gamins greičiau.
    

Kepant pilafą orkaitėje taip pat naudojami įvairūs pagardai ir žolelės. Galite pridėti pomidorų, paprikų ir kitų ingredientų, kaip norite. Vietoj vištienos galite pasiimti kitas vištienos skerdenos dalis: mėsą iš būgnelio, šlaunų, sparnų, kojų. Jei norite, patiekdami pilafą ant stalo, pabarstykite jį smulkiai supjaustytomis žolelėmis (recepte nenurodytos).

Vaizdo įrašo receptas

Vaizdo samouczijoje galite žiūrėti išsamų etapinį pilafo ruošimą iš vištienos mėsos puoduose orkaitėje:

Dabar jūs žinote, kaip virti vazoną su vištiena. Patiekalų patiekimo ant stalo originalumas, burnoje tirpstanti išvaizda ir sodrus aromatas, maža ingredientų kaina, laiko taupymas - į visus šiuos privalumus šeimininkai atsižvelgia nedelsdami. Mes nuoširdžiai tikimės, kad paruošę pilafą pagal paprastą žemiau pateiktą vadovą, jūs pridėsite receptą prie savo kulinarinių užrašų ir naudosite jį dar ne kartą.

Kiti pilafo receptai