Lengviausias konditerijos pyragas, tirpstantis jūsų burnoje

Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, nuimamas kepimo indas, maišytuvas, peilis, šakutė, šaldytuvas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Mes paruošime visus ingredientus ir darbinį paviršių. Tešlos skonis ir traškumas labai priklauso nuo sviesto kokybės ir kiekio. Todėl paimkite 130 g gero 82,5% riebumo sviesto. Jis turi būti suminkštinamas. Šiame recepte nenaudojame kiaušinių, dėl kurių sumažėja kalorijų kiekis. Į maišytuvo dubenį įdėkite sviesto ir 60 g cukraus. Mes trukdome vidutiniu greičiu, kol masė pašviesės ir taps oro, maždaug 3–4 minutes. Neskubėkite maišyti sviesto su cukrumi, kitaip jo granulės bus jaučiamos gatavame tešloje. Be to, netrukdykite labai ilgai, nes aliejus gali išpilti vandenį.
   
2. Tada įmaišykite į maišytuvo dubenį 130 g kvietinių miltų, praturtindami juos deguonimi. Tada pridėkite 60 g ryžių miltų ir žiupsnelį druskos. Viską sumaišykite, kol susidarys vienalytė masė.
   
3. Toliau dirbame rankomis - tešlą suformuosime į rutulį. Tešla minkšta ir elastinga, nelipni prie rankų.
   
   Reikėtų pažymėti, kad pridėjus vanilės, cinamono ir kapotų riešutų, tešlai gali būti įvairus skonis. Pridedami naujų prieskonių kiekvieną kartą gamindami pyragą, galėsite mėgautis nauju skoniu.
4. Tešlą paskleidžiame išimamame 16 cm skersmens kepimo inde ir pirštais paskirstome ant formos dugno, neperlenkiame. Vizualiai padalinkite pyragą į 8 dalis ir peiliu nubrėžkite iki galo. Mes jį šakute ištepame aplink perimetrą, kad kepant jis neišbrinktų.
   
5. Formą su tešla dedame į šaldytuvą 30 minučių. Yra antras tešlos atvėsinimo variantas - suformavę ją į rutulį, sudėkite į maisto maišą arba apvyniokite lipnia plėvele ir nusiųskite į šaldytuvą, tada paskirstykite pagal formą. Iš gauto testo galite iškepti ne tik pyragą, bet ir lengvus, sausainius su sausainiais. Kol tešla vėsta, įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių.
6. Mes siunčiame pyragą į orkaitę iki vidutinio lygio ir kepame 30 - 35 minutes. Torto kepimo temperatūra ir laikas priklausys nuo jūsų orkaitės, todėl atidžiai stebėkite procesą, kad prireikus sumažintumėte / padidintumėte kepimo laiką arba padidintumėte / sumažintumėte temperatūrą.
   
7. Kai pyragas iškeps ir paruduos, ištraukite iš orkaitės ir nedelsdami pabarstykite cukrumi ir leiskite atvėsti. Trumpai paruoštas pyrago pyragas yra paruoštas, supjaustytas gabalėliais ir patiekiamas.
   

Nepaprastas apetitas!

Vaizdo įrašo receptas

Galite žiūrėti vaizdo įrašo receptą, kuriame galite pamatyti, kaip lengvai ir greitai galima pasigaminti trumpai pagamintą pyrago pyragą, kokių paprastų ingredientų jums reikės, kaip pasigaminti pyragą ir iškepti pyragą. Gražaus vaizdo!

Kiti pyragų receptai