Kaip išmokti kepti skanią picą mikrobangų krosnelėje

Virtuvės prietaisai ir indai:

• mikrobangų krosnelė;
• Mikrobangų krosnelė;
• pjaustymo lenta;
• virtuvinis peilis;
• tarka;
• gilus dubuo.

Sudedamosios dalys

Vardas	Kiekis
Kvietiniai miltai, priemoka	300 g
Geriamojo vandens	70–100 ml
Paprastoji druska	žiupsnelis
Dešros, saliamiai	120–150 g
Sūris	80–150 g
Šviežias pomidoras	1 vnt
Juodosios alyvuogės su duobėmis	2 šaukštai. l
Smulkūs svogūnai	1 vnt
Pomidorų padažas su česnakais	40-50 ml
Augalinis aliejus	10–15 ml
Petražolės	1 šakelė

Žingsnis virimo

Pasiruošimas picos padažui

1. Plonai pjaustykite saliamį (120–150 gramų) arba kitą dešrą, kurios paėmėte pasigamindami picą. Galite supjaustyti dešrą į apskritimus, puslankius, kubelius. Pjaustymo būdas priklauso nuo jūsų pasirinkimo.
   
2. Svogūną (1 gabaliuką) nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais.
   
3. Iš anksto nuplautą pomidorą (1 gabalas) supjaustykite į 4 dalis, kiekvieną dalį padalinkite į plonas riekeles. Daržoves taip pat galima pjaustyti taip, kaip norite: puodelius, riekeles ar kitaip.
   
4. Alyvuoges (2 šaukštus) supjaustykite mažais gabalėliais. Kad lengvai pašalintumėte kaulą, alyvuogę išspauskite ant peilio plokštumos, perpjaukite per pusę ir išimkite kaulą (susmulkinus vaisius, jis lengvai palieka minkštimą). Jei nenorite nerimauti, pasiimkite paruoštas alyvuoges be sėklų.
   
5. Sūrį (150 g) sutarkuokite ant smulkios ar rupios tarkos. Malimo laipsnis priklauso nuo to, kuris sūrio sluoksnis jums patinka picoje - jei plonas, tada sutarkuokite sūrį ant plonos tarka ir imkite mažesnį kiekį (80 gramų).
   

Kepimo tešla

1. Į gilų dubenį su skaidrėmis supilkite kvietinius miltus (300 gramų).
   
2. Miltų kalvos centre padarykite griovelį, ten supilkite geriamąjį vandenį (70 ml). Įberkite žiupsnelį druskos.
   
3. Minkykite minkštą tešlą. Jei maišymo metu matote, kad tešla per tanki, įpilkite daugiau vandens (30 ml).
   
4. Nuplaukite ir nusausinkite mikrobangų krosnelės indą (padėklo plokštelę, pridedamą prie mikrobangų krosnelės). Sutepkite plokštelę augaliniu aliejumi (10–15 ml), pirštais paskirstydami per visą paviršių.
   
5. Gautą tešlą iškočiokite į maždaug tokio paties dydžio pyragą kaip ir mikrobangų krosnelės, naudodamiesi ridenamuoju kaiščiu, stikline.
   
6. Tešlą perkelkite į padėklą, rankomis ištieskite tešlą per visą plokštelės paviršių. Su pirštais padarykite mažą šoną išilgai viso perimetro (apie 1 cm).
   
7. Įdėkite picos ruošinį į mikrobangų krosnelę, nustatykite 1000 vatų galią, nustatykite laiką 6 minutėms. Per tą laiką picos ruošinys išdžius ir paviršius nebus drėgnas.
   

Picos gaminimas

1. Išimkite pagrindą iš mikrobangų krosnelės, tolygiai šaukštu paskleiskite visą jo paviršių pomidorų padažu su česnaku (40–50 ml), palikdami kraštus ne suteptus, maždaug 1–1,5 cm. Vietoj pomidorų padažo su česnaku galite pasiimti pomidorų pastos, bet kokių kitas padažas ar kečupas. Jei jums labiau patinka „sultinga“ pica, naudokite visą padažą, kitu atveju - tik dalį pomidorų padažo.
   
2. Ant ruošinio uždėkite dešros šiaudelių. Tolygiai paskirstykite dešrą per visą pagrindą, nepasiekdami picos kraštų 1–1,5 cm.
   
3. Ant dešros sluoksnio dėkite supjaustytą pomidorą. Pabarstykite picos paviršių puse svogūnų žiedų.
   
4. Pabarstykite picą tarkuotu sūriu. Ant sūrio sluoksnio ant smulkių gabalėlių sudėkite pjaustytas alyvuoges.
   
5. Kepkite picą mikrobangų krosnelėje 1000 vatų 5-7 minutes, tešla turėtų visiškai iškepti.Paruoštą picą išimkite iš mikrobangų krosnelės, papuoškite žaliais petražolių lapeliais (iš anksto nuplaukite ir nusausinkite 1 šakelę petražolių). Paruoštą picą supjaustykite porcijomis, patiekite.
   

Ar žinai Jei kepate picą, vietoj padažo vartojate pomidorų pastą, pomidorų pastos sluoksnį pabarstykite žiupsneliu rozmarino arba Provanso žolelių mišiniu. Tokia pica įgis ypatingą aromatą ir skonį. Galite pabarstyti kitus picos sluoksnius žolelėmis.

Vaizdo įrašo receptas

Kaip iškepti tokią skanią ir greitą picą, pamatysite vaizdo įrašo vadove. Jauna, bet jau patyrusi šeimininkė pagal visas detales rodo, kaip paruošti šį sūrų kepimą mikrobangų krosnelėje:

Esame tikri, kad jums patiks toks greitas ir lengvas šio populiaraus italų patiekalo gaminimas, o jūs pasinaudosite pateiktu receptu ir paruošite skanią picą.

Kiti picos receptai