Kaip išmokti kepti skanią picą su marinuotais agurkais

Virtuvės prietaisai ir indai:orkaitė, kepimo skarda, indas tešlai, keptuvė, pjaustymo lenta, užpildymo dubenys, peilis, kulinarinės žirklės.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Tešla

1. 20 g mielių, sumaišytų su 1 valg. l cukraus ir truputį išsijokite 100 g miltų. Įpilkite 375 ml vandens, įpilkite 1 šaukštelį druskos, gerai išmaišykite. Periodiškai įpilkite likusių miltų ir sumaišykite iki vientisos masės.
   
2. Įpilkite į 2 šaukštų masę. l augalinis aliejus ir minkykite minkštą tešlą. Kai masė taps tiršta ir vientisa, sudėkite ją į maišą arba apvyniokite lipnia plėvele ir leiskite pailsėti.
   

Įdaras

1. Pirmiausia susmulkinkite 200 g dešros į juosteles. Kepkite 300 g pievagrybių. Į keptuvę supilkite 1 valg. l augalinis aliejus ir pašildykite. Tada supilkite ant jo grybus ir pakepkite, kol beveik paruošta. Druska ir pipirai pagal skonį. Svarbiausia - nepersistenkite su druska, nes recepte yra daug ingredientų, į kuriuos picos bus pridėta pakankamai druskos.
   
2. Imame 200 g agurkų ir supjaustome juostelėmis taip pat, kaip ir dešrą.
   

Pica

Po 30 minučių galite gauti tešlą ir pereiti prie įdomiausio.

1. Tešlą padaliname į dvi lygias dalis, antrąją galima dėti į šaldytuvą ir panaudoti vėliau. Sutepkite stalą taip, kad mūsų tešla neliptų. Tešlą iškočiokite į stačiakampį sluoksnį.
   
2. Mielių tešlos negalima iškočioti į visavertį sluoksnį, ji visą laiką keps, todėl tešlą perkeliame į kepimo skardą ir picą paskirstome rankomis. Kad nesudarytumėte šonų, netepkite kečupo tešlos kraštais, tiesiog vizualiai palikite įtrauką. Jei tešla susvyravo iki centro, palikite kurį laiką ir bandykite dar kartą. Tešlą sutepkite 3 šaukštais. l kečupas. Jei neturite naminio kečupo, nesijaudinkite, taip pat galite naudoti įsigytą. Tolygiai paskirstykite kečupą viso bandymo metu.
   
3. Paskleiskite dešrą. Tolygiai paskirstykite dešros griežinėlius visame plote. Kitas eilėje yra agurkai, lygiai taip pat paskirstykite juos per visą bandymą.
   
4. Mes paskleidžiame pievagrybius ta pačia technologija.
   
5. Paskutinįjį sutrinkite su 150 g sūrio ir paskirstykite taip, kad jis apimtų visą įdarą.
   
6. Įkaitintoje orkaitėje iki 200 laipsnių įdėkite picą 20-30 minučių.
   

Pasibaigus laikui, mes išimame savo kvapnią ir gražią picą, palaukiame, kol ji atvės, supjaustome porcijomis su specialiomis kulinarinėmis žirklėmis ir patiekiame prie stalo.

Vaizdo įrašo receptas

Paimkite greitą marinuotos picos receptą. Įsitikinkite, kokia tešla yra plona ir minkšta pagal receptą.

Kiti koldūnų receptai