Virtuvės prietaisai ir indai:
- keptuvė su dangčiu;
- matavimo puodelis;
- viryklė ar kaitlentė;
- kiaurasamtis;
- mentele ar maišant šaukštu;
- lėkštės dovanojimui.
Sudedamosios dalys
| Perliniai miežiai | 1 krūva |
| Vanduo | 5 kamino |
| Augalinis aliejus (bekvapis) | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Druska | 1/2 šaukštelio |
Žingsnis virimo
- Kruopščiai nuplauname perlinius miežius (1 puodelis) po tekančiu vandeniu (po čiaupu). Į švarų puodą supilkite 3 puodelius vandens ir padėkite ant viryklės ar viryklės.
- Kai vanduo užvirs, įpilkite gerai nuplautų anksčiau miežių.
- Vandenį vėl verdame (jau su perliniais miežiais) ir po to verdame kruopas maždaug 5–7 minutes. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, išpilkite vandenį iš keptuvės ir išmeskite perlinius miežius į kiaurasamtį (leiskite kuriam laikui pastovėti kiaurasamtyje, kad skystis būtų tinkamai stiklinis).
- Likusias 2 stiklines vandens vėl užpilkite švariu puode, įpilkite 1 šaukštelio. druskos ir 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus (bekvapis).
- Vandenį vėl užviriname ir įdedame į jį specialiai paruoštus miežius.
- Sumaišykite visą keptuvės turinį su šaukštu ar mentele. Keptuvę uždengiame dangčiu ir javainius kepame apie 20–25 minutes (jei javai per tą laiką nesutrūksta, tuomet galite virti 30 minučių) ant silpnos ugnies.
- Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, keptuvę nukelkite nuo ugnies, paskirstykite javainius ant plokštelių, leiskite šiek tiek atvėsti ir pereikite prie patiekalo. Nepaprastas apetitas!
Papuošimas ir patiekimas
Paruošti perliniai miežiai gali būti patiekiami kaip garnyras su bet kokiu mėsos ar žuvies patiekalu. Prieš patiekdami miežius galite apibarstyti smulkiai supjaustytais žalumynais (petražolėmis, krapais, kalendra ir kt.), Apibarstyti grietine ar pomidorų padažu ir pabarstyti paprikų ar tarkuoto parmezano mišiniu. Mes taip pat siūlome apsvarstyti šias perlų miežių patiekimo galimybes:
- su keptais svogūnais ir morkomis;
- su grietinėle ir keptais grybais;
- su fetos sūriu ir pomidorais;
- su pienu, cukrumi ir pjaustytais vaisiais;
- su pupelėmis ir daržovėmis;
- su troškiniu;
- su cukrumi ir džiovintais vaisiais.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įrašo recepte galite aiškiai pamatyti, kaip tinkamai virti perlinius miežius.
Perliniai miežiai yra puikus garnyro pasirinkimas, nes jo nauda žmogaus organizmui yra neįkainojama. Taigi miežiai gerina odos ir plaukų būklę, padeda stiprinti nervų sistemą, turi diuretikų, priešuždegiminį ir apgaubiantį poveikį. Todėl reikėtų valgyti bent kartą per savaitę.
Įkeliama ...