Virtuvės prietaisai ir indai:
- indai ingredientams;
- viryklė;
- lenta;
- keptuvė (arba krokinis puodas);
- keptuvė;
- peilis;
- šaukštas;
- kapšelis;
- tarka;
- dubuo;
- popieriniai rankšluosčiai.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Perliniai miežiai | 250 g |
| Vanduo | 600 ml |
| Svogūnai | 200 g |
| Morkos | 220 g |
| Saulėgrąžų aliejus | 1-2 šaukštai. l |
| Česnakai | 3 gvazdikėliai |
| Bulvės | 330 g |
| Duonos riekės | 100–150 g |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
| Druska | paragauti |
Žingsnis virimo
- Mes pradedame ruošti ingredientus. Pirmiausia perlinius miežius plauname tol, kol išnyks drumstas vanduo, pripildome jį 600 mililitrų šalto vandens ir paliekame 3–6 valandoms, kad javai išbrinktų ir suminkštėtų.
- Tada verdančius grūdus virkite iki puodo arba lėtoje viryklėje. Atvėsinkite paruoštus grūdus ir toliau ruoškite kitus ingredientus.
- Svogūną nulupkite ir susmulkinkite. Įkaitiname keptuvę, įpilame augalinio aliejaus ir pakepiname svogūną iki šviesiai auksinės spalvos.
- Į svogūną į keptuvę dėkite morkas, tarkuotas.
- Kepkite ingredientus, kad daržovės būtų minkštesnės. Kai viskas bus paruošta, svogūnus ir morkas šiek tiek atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- Bulves nulupkite ir sutrinkite ant trintuvės. Taip pat nulupkite česnaką.
- Mes praeiname per mėsmalę virtus perlinius miežius, česnakus, morkas su svogūnais. Tada į visus šiuos ingredientus sudedame tarkuotas bulves. Visus ingredientus gerai išmaišykite.
- Įpilkite druskos ir maltų pipirų pagal skonį, gerai išmaišykite.
- Drėgnomis rankomis formuojame mažus kotletus ir apvoliojame juos džiūvėsėliuose.
- Įkaitiname keptuvę dideliu kiekiu aliejaus. Ten sudėkite pyragus ir pakepkite, kol iškeps iš abiejų pusių.
- Mes įdėjome paruoštas kotletas į dubenį su popieriniais rankšluosčiais, kad rankšluosčiai tinkamai absorbuotų aliejaus perteklių. Kotletai yra paruošti! Nepaprastas apetitas!
Virimo variantai
Miežių kotletai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nevalgo mėsos ar laikosi dietos. Šios kotletai yra ne tik skanūs, bet ir naudingi, nes yra paruošti remiantis svogūnais, morkomis, bulvėmis, česnakais ir kitais sveikais produktais. Tačiau jei jums nepatinka ar nevalgote miežių ar kitų ingredientų pagal receptą, galite eksperimentuoti ir įtraukti į receptą savo mėgstamus patiekalus! Pvz .:
- Miežius galima pakeisti bet kokiais kitais javais ar košėmis, pavyzdžiui, grikiais ar kviečiais.
- Į kotletus galima dėti smulkintų žalumynų, riešutų, avinžirnių ar lęšių.
- Vietoj bulvių galite pridėti sūrio arba sojos mėsos.
Įdarų ir priedų į kotletus variantų yra daugybė! Nebijokite fantazuoti apie maisto gaminimą, tada jūsų kotletai tikrai pasirodys skanūs.
Vaizdo įrašo receptas
Jei norite suprasti receptą šiek tiek išsamiau, galite žiūrėti šį vaizdo įrašą. Perlinių miežių kotletų kepimas neužims daug laiko, o svarbiausia, dėl to gausite labai skanius ir labai sveikus kotletus be mėsos! Pabandykite juos pasidaryti vadovaudamiesi instrukcijose ir vaizdo įraše pateiktais patarimais. Mėgaukitės žiūrėjimu!
Kiti bandelių receptai
Miežiai su daržovėmis
Įkeliama ...