Vokiški sausainiai su uogiene - paprastas receptas

Virtuvės prietaisai ir indai:

• virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys;
• smulkus sietas;
• riedėjimo kaištis; ї
• keli gilūs dubenys;
• tešlos pjaustytuvas;
• orkaitė;
• kepimo skardą;
• kepimo popierius.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Pasigaminkite tešlą

1. Per smulkų sietelį išsijokite 500 g kvietinių miltų.
   
2. Imame 200 g sviesto iš šaldytuvo, tada supjaustome nedideliais savavališkos formos gabalėliais. Į miltus suberkite susmulkintą sviestą.
   
3. Tada švariomis rankomis atsargiai įtrinkite abu ingredientus į trupinius.
   
4. Ten dedame 200 g grietinės ir minkome vienalytę minkštą tešlą.
   
5. Mes suvyniojame tešlą į lipnią plėvelę ir po to bent pusvalandį nusiųskite į šaldytuvus.
   

Dedame sausainius

1. Įjungiame orkaitę ir kaitiname iki 180–190 ° C temperatūros. Didelę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Iš šaldytuvo išimame šaltą tešlą, tada iškočiojame į stačiakampį 2-3 mm storio sluoksnį.
   
2. Mes supjaustome ploną sluoksnį į tapačius kvadratus, kurių plotis ir aukštis yra apie 5-6 cm.
   
3. Kiekvienos aikštės centre išdėliojame nedidelį kiekį tirštos uogienės. Uogienės kiekis turėtų būti reguliuojamas nepriklausomai, atsižvelgiant į jūsų skonio nuostatas.
   
4. Mes paimame du priešingus kvadrato kraštus ir atsargiai pritvirtiname juos virš uogienės, formuodami savotišką voką.
   
5. Suformuotus sausainius išklijuojame ant kepimo popieriaus, stebėdami 2-3 cm atstumą tarp produktų.Siunčiame džemo ruošinius į įkaitintą orkaitę ir kepame gaminį apie 20-25 minutes.
   
6. Kai tik sausainiai paruduos ir kambaryje paskleis nuostabų aromatą, mes ištrauksime skanėstą iš orkaitės ir perkelsime į didelę plokščią lėkštę. Gausiai pabarstykite karštus patiekalus su milteliniu cukrumi, perleisdami juos per smulkų sietelį, kad atsikratytų didelių gabalėlių. Palikite sausainius atvėsti iki kambario temperatūros, tada pereikite prie skonio.
   

Pateikimo būdai

Norėdami visiškai atskleisti nuostabų sausainių su uogiene skonį, turite žinoti, ką jiems patiekti. Siūlome susipažinti su visiems prieinamais būdais:

• su puodeliu karštos arbatos ar šviežiai užvirintos kavos;
• su grietine, kuri ruošiama tirštos grietinės ir miltelinio cukraus pagrindu;
• su išlydytu šiltu medumi - šis derinys ypač populiarus tarp nevalingų saldžiųjų dantų.

Vaizdo įrašo receptas

Norėdami geriau suprasti paprastą sausainių vokų su uogiene formavimo technologiją, turite peržiūrėti pateiktą vaizdo įrašo vadovėlį. Vaizdo įraše profesionalus kulinarijos specialistas demonstruoja visą virimo procesą nuo A iki Z, pridedamas naudingų patarimų.

Kiti sausainių receptai