Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, kepimo skarda, pergamento popierius arba kepimo kilimėlis, dubuo - 2 vnt., mentele, sieteliu, šluotele, peiliu, šaukštu ir šaukšteliu.
Sudedamosios dalys
| kefyras | 130 g |
| kiaušiniai | 1 vnt |
| druska | 1/3 šaukštelio |
| cukrus tešlai + milteliams | 1 valgomasis šaukštas. l + 5 šaukštai. l |
| augalinis aliejus | 80 g |
| kepimo miltelių | 1 šaukštelis |
| miltų | 10 šaukštų. l |
Žingsnis virimo
- Į dubenį supilkite 130 g kefyro, įpilkite vieno kiaušinio, 1/3 šaukštelio. druskos, 1 valgomasis šaukštas. l cukraus ir 80 g rafinuoto augalinio aliejaus.
- Kruopščiai išmaišykite ingredientus iki vientisos masės. Dubenyje sumaišykite 10 valg. l miltų ir 1 šaukštelis. kepimo miltelių. Palaipsniui į skystų ingredientų sudėtį įpilkite miltų ir kepimo miltelių mišinio, sijodami juos per sietą.
- Gautą mišinį švelniai sumaišykite mentele, įsitikinkite, kad komponentai gerai sumaišomi, be gabalėlių. Tada tešlą padėkite ant stalo ir minkykite rankomis, kol ji taps minkšta ir elastinga.
- Paruoškite kepimo skardą, padengdami ją pergamentiniu popieriumi. Jei popieriaus nėra, tuomet tiesiog sutepkite jį augaliniu aliejumi. Iš tešlos iškočiokite bandelę ir padalykite ją į 16 lygių dalių, sveriančių apie 40 g.
- Paimkite vieną dalį ir iš jos iškočiokite 10–12 cm ilgio bandelę. Tešlos dešrelę šiek tiek paspauskite pirštais, kad ji būtų plokščia juostele.
- Gautą ruošinį pamerkite į cukrų iš vienos pusės ir stipriai paspauskite, kad jo paviršius būtų visiškai padengtas cukrumi.
- Mes paskleidžiame sausainius ant kepimo skardos, apibarstę puse į viršų. Atminkite, kad kepimo metu sausainių dydis šiek tiek padidės. Padėkite juos pakankamai toli vienas nuo kito, kad kepimo metu produktai nepriliptų.
- Tuo pačiu būdu formuojame likusią tešlą. Įjunkite orkaitę ir nustatykite 180 laipsnių temperatūrą. Įdėkite paruoštus daiktus į gerai įkaitintą orkaitę ir kepkite 25-30 minučių, kol lengvai paruduos. Jei norite daugiau traškių sausainių, padidinkite laiką dar 5 minutėmis.
- Pasibaigus laikui, ištraukite sausainius iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti, tik tada išimkite iš keptuvės.
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami, kad slapukų ruošimo procesas vyktų be kliūčių, vienu kvėpavimu ir su malonumu, siūlome trumpą vaizdo įrašą, kuris padės. Galėsite aiškiau apsvarstyti visus etapų komponentus, pradedant ingredientų sumaišymu, tešlos paruošimu ir baigiant skanių gaminių formavimu ir kepimu.
Kaip matote, kartais patys netikėčiausi ir nepaprasti produktai, kurių, panašu, nebegalima pritaikyti, gali virsti skaniu sausainiu. Receptas daro įspūdį ingredientų paprastumu ir paruošimo lengvumu, jums prireiks minimalių pastangų ir laiko.
Įkeliama ...